Más controles en Canadá para las hortalizas europeas por el brote de la bacteria E. coli

Canadá Jun 2, 2011 at 7:54 pm

La Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá aseguró ayer que ha intensificado los controles de vigilancia para los pepinos, lechugas y tomates de los países europeos afectados por el brote de la bacteria E. coli. Los envíos procedentes de la Unión Europea serán identificados, y la agencia se realizará muestreos y pruebas especiales para detectar la presencia de E. coli. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró este jueves que la cepa de la bacteria E. coli que ha causado 17 muertes en Alemania, una en Suecia y más de 1.600 casos de personas infectadas en centroeuropa es una nueva cepa desconocida hasta ahora. Científicos alemanes, en coordinación con colegas chinos, han logrado descifrar el genoma de la bacteria, a la que han identificado como una nueva variante fruto de un cruce más que de una mutación.