Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de muerte prematura en un 62 por ciento: estudio

Canadá Noticias Top News May 30, 2019 at 11:12 am
 Un nuevo estudio dice que consumir cuatro o más porciones por día de alimentos ultraprocesados como papas fritas, papas fritas, pastel y helado aumenta el riesgo de muerte de una persona en un 62%.

Un nuevo estudio dice que consumir cuatro o más porciones por día de alimentos ultraprocesados como papas fritas, papas fritas, pastel y helado aumenta el riesgo de muerte de una persona en un 62%.

Los hallazgos, que se publicaron en el British Medical Journal, también encontraron que por cada porción adicional de alimentos ultraprocesados que una persona consume más allá de los cuatro, el riesgo de muerte aumenta un 18 por ciento.

Los alimentos ultraprocesados son distintos y peores para su salud que los alimentos procesados: alimentos básicos comunes como la leche, el tocino, el pan simple, el queso, el tofu y la cerveza.

De acuerdo con The Heart and Stroke Foundation, los alimentos ultraprocesados comunes incluyen refrescos, papas fritas, chocolate, dulces, helados, cereales azucarados, sopas empaquetadas, muffins, nuggets de pollo, perros calientes, pasteles y papas fritas.

Entre 1999 y 2014, los investigadores del estudio registraron a casi 20,000 participantes entre las edades de 20 y 91 años cada dos años.

Los investigadores notaron que los participantes que comían la mayoría de los alimentos ultraprocesados tenían un índice de masa corporal más alto en comparación con los que rara vez los comían.

El estudio reconoció que las personas podrían elegir comer alimentos ultraprocesados porque tienden a ser extremadamente sabrosos, duraderos y convenientes.

Durante las últimas dos décadas, las personas de todo el mundo han estado consumiendo más de estos tipos de alimentos. Otros estudios han sugerido que este aumento puede haber conducido a tasas mundiales más altas de cáncer, obesidad e hipertensión.

Hasta ahora, pocos estudios han descrito los efectos perjudiciales del alto consumo de alimentos altamente procesados.

Los autores sugieren que las dietas de las personas podrían mejorarse si las personas recortan los alimentos ultraprocesados.