{"id":20048,"date":"2011-12-01T23:11:56","date_gmt":"2011-12-02T04:11:56","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=20048"},"modified":"2011-12-01T23:11:56","modified_gmt":"2011-12-02T04:11:56","slug":"ee-uu-abre-la-puerta-al-polemico-consumo-de-carne-de-caballo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2011\/12\/01\/ee-uu-abre-la-puerta-al-polemico-consumo-de-carne-de-caballo\/","title":{"rendered":"Pol\u00e9mica en EE UU por el consumo de carne de caballo"},"content":{"rendered":"
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La carne de caballo es considerada un manjar en algunas partes de Europa y Asia. Entre los principales pa\u00edses consumidores figuran Francia, Italia, B\u00e9lgica y Jap\u00f3n<\/p><\/div>\n

Mar\u00eda Pe\u00f1a. Washington.-<\/strong><\/em> El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, ha promulgado una ley que permitir\u00eda que miles de caballos, considerados un tesoro nacional, sean sacrificados en mataderos del pa\u00eds para el consumo de su\u00a0carne, una idea que ha causado indigesti\u00f3n entre los defensores de animales.<\/p>\n

En una ley para costear el funcionamiento de las agencias del Gobierno que Obama firm\u00f3 el pasado d\u00eda 18 se incluye una cl\u00e1usula que permite destinar dinero a la inspecci\u00f3n de\u00a0carne\u00a0de\u00a0caballo.<\/p>\n

Esa cl\u00e1usula, que ha suscitado la repulsa de los defensores de animales en todo Estados Unidos, permitir\u00eda la reapertura de mataderos de caballos para consumo humano de esta\u00a0carne\u00a0en los pr\u00f3ximos meses. La \u00faltima de estas instalaciones se clausur\u00f3 el 24 de mayo de 2007.<\/p>\n

Ahora, grupos como Animal Welfare Institute y PETA (“People for the Ethical Treatment of Animals”) han salido en tropel a denunciar la medida por considerar que la “matanza” de caballos constituye un trato “cruel” e “inhumano”.<\/p>\n

PETA se opone a los mataderos pero considera que si esta ley los permite, al menos en Estados Unidos “sufrir\u00e1n menos” que si quedan expuestos a “espantosos viajes” fuera del pa\u00eds para su sacrificio, como ocurr\u00eda hasta ahora.<\/p>\n

“Nos oponemos desde luego a los mataderos en general, pero buscamos disminuir la crueldad (contra los animales) donde podamos”, indic\u00f3 el portavoz de PETA David Perle.<\/p>\n

Seg\u00fan la “Humane Society of the United States”, los mataderos en Estados Unidos tampoco son una alternativa a los mataderos en el exterior adonde se transportan los caballos “en vagones hacinados, sin comida, agua ni descanso”.<\/p>\n

Cada a\u00f1o, alrededor de 140.000 caballos estadounidenses se env\u00edan a mataderos en Canad\u00e1 y M\u00e9xico, a veces en condiciones que no cumplen con las normas veterinarias del Departamento de Agricultura, seg\u00fan los activistas.<\/p>\n

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha prometido que, de abrirse uno de estos mataderos en este pa\u00eds, har\u00e1 cumplir las leyes federales que rigen ese negocio.<\/p>\n

Pero aun as\u00ed, algunas organizaciones mantienen su escepticismo al respecto.<\/p>\n

“\u00bfPor qu\u00e9 voy a creer ahora a USDA, si antes no han hecho valer las regulaciones en estos mataderos? La gente en Europa tiene que saber que esta\u00a0carne\u00a0no es segura”, dijo a Efe Diana Pikulski, directora de asuntos externos de la Thoroughbred Retirement Foundation, que ofrece programas de acogida para los caballos.<\/p>\n

“Adem\u00e1s, el n\u00famero de puestos de trabajo que crear\u00eda la reapertura de mataderos es insignificante, y puedo asegurar que la opini\u00f3n p\u00fablica seguir\u00e1 en contra”, agreg\u00f3.<\/p>\n

Los pocos grupos que s\u00ed apoyan los mataderos se\u00f1alan que la veda impuesta hace cinco a\u00f1os dio paso a un aumento del abandono y trato negligente de muchos animales, e impulsan la apertura de esos establecimientos en estados de la zona central de Estados Unidos.<\/p>\n

Se\u00f1alan que, en medio de la crisis econ\u00f3mica actual, muchos due\u00f1os de caballos los han abandonado debido al alto costo de su mantenimiento.<\/p>\n

De hecho, un informe de la Oficina de Supervisi\u00f3n del Gobierno (GAO, en ingl\u00e9s) de junio pasado, dio cuenta de un aumento en las investigaciones de abandono de estos animales desde 2007 y, solo en Colorado, el n\u00famero de investigaciones salt\u00f3 de 975 en 2005 a cerca de 1.600 en 2009.<\/p>\n

Se calcula que la poblaci\u00f3n equina en Estados Unidos oscila entre siete y nueve millones, con una edad promedio de 10,4 a\u00f1os.<\/p>\n

En 2005, cerca de 90.000 caballos fueron enviados a mataderos y preparados para el consumo en el extranjero, seg\u00fan la p\u00e1gina web “stophorseslaughter.com”.<\/p>\n

La\u00a0carne\u00a0de\u00a0caballo\u00a0es considerada un manjar en algunas partes de Europa y Asia. Entre los principales pa\u00edses consumidores figuran Francia, Italia, B\u00e9lgica y Jap\u00f3n.<\/p>\n

En Estados Unidos, sin embargo, el consumo de\u00a0carne\u00a0de un animal \u00edntimamente ligado a la forja del Viejo Oeste es un tema tab\u00fa -solo se usan en deportes o como mascotas- y, seg\u00fan los activistas, no habr\u00eda campa\u00f1a publicitaria capaz de estimular el apetito por su consumo entre los estadounidenses.<\/p>\n

Para la mayor\u00eda de los estadounidenses, \u00e1vidos de historias con un final feliz, el lugar de estos equinos est\u00e1 en los campos y praderas, no en una mesa bien puesta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, ha promulgado una ley que permitir\u00eda que miles de caballos, considerados un tesoro nacional, sean sacrificados en mataderos del pa\u00eds para el consumo de su carne, una idea que ha causado indigesti\u00f3n entre los defensores de animales.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20049,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[8957,50,120],"class_list":["post-20048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo","tag-carne-de-caballo","tag-ee-uu","tag-estados-unidos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20048\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}