{"id":418939,"date":"2012-10-20T00:06:47","date_gmt":"2012-10-20T04:06:47","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=418939"},"modified":"2012-10-20T00:06:47","modified_gmt":"2012-10-20T04:06:47","slug":"inspectores-y-trabajadores-se-culpan-por-el-brote-de-e-coli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2012\/10\/20\/inspectores-y-trabajadores-se-culpan-por-el-brote-de-e-coli\/","title":{"rendered":"Inspectores y trabajadores se culpan por el brote de E. Coli"},"content":{"rendered":"
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Los trabajadores de XL Foods han dicho que los problemas persistir\u00e1n si no hay un cambio de gesti\u00f3n.<\/p><\/div>\n

ALBERTA.-<\/em><\/strong> El gobierno federal est\u00e1 defendiendo a sus inspectores de alimentaci\u00f3n despu\u00e9s de que la cadena CTV revelara este mi\u00e9rcoles las deficiencias sanitarias que exist\u00edan en XL Foods incluso antes de que se detectara el brote de E. Coli que ha obligado a cerrar temporalmente la planta procesadora de carne en la localidad de Brooks.<\/p>\n

Mientras Ottawa respalda la labor de los inspectores de la Agencia de Inspecci\u00f3n Alimentaria de Canad\u00e1 (CFIA en sus siglas en ingl\u00e9s), los l\u00edderes sindicales han afirmado que los problemas en la planta persistir\u00e1n hasta que se no se cambie el modelo de gesti\u00f3n empresarial.<\/p>\n

CTV News report\u00f3 este mi\u00e9rcoles que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA en ingl\u00e9s) denunci\u00f3 en varias ocasiones las pobres normas de seguridad alimentaria de XL Foods mucho antes de que el brote de E. coli obligara a cerrar la planta de Brooks, provocando la retirada del mercado de la carne de vacuno afectada por la bacteria.<\/p>\n

Los documentos del Departamento de Agricultura estadounidense revelaron que las plantas de XL Foods hab\u00edan sido excluidas del mercado de norteamericano en numerosas ocasiones desde el 2001.<\/p>\n

Los propietarios de la empresa, Brian y Lee Nilsson, se vieron obligados a limpiar sus instalaciones en varias veces a petici\u00f3n de la USDA, cuyas auditorias encontraron m\u00faltiples fallos de higiene y seguridad alimentaria.<\/p>\n

Entre los problemas detectados por los inspectores estadounidenses cabe citar el lavado inadecuado de los cad\u00e1veres de animales, la detecci\u00f3n de ganchos de carne todav\u00eda sucios del d\u00eda anterior, as\u00ed como el goteo de sangre y otros l\u00edquidos sobre partidas de carne comestible.<\/p>\n

Doug O\u2019Halloran, del United Food and Commercial Workers Union, el sindicato que representa a los trabajadores de la planta de XL Foods en Brooks, dijo que eran conscientes de la magnitud de los problemas que afectaban a la empresa aunque no se mostr\u00f3 sorprendido.<\/p>\n

\u201cEl sistema de seguridad alimentaria est\u00e1 quebrado y necesita ser arreglado\u201d, se\u00f1al\u00f3 O\u2019Halloran, que ha pedido a los nuevos gerentes de XL Foods, JBS USA, una filial de la compa\u00f1\u00eda brasile\u00f1a JBS SA, que limpien a fondo la empresa.<\/p>\n

El l\u00edder sindical ech\u00f3 la culpa de los problemas de XL Foods a la mala gesti\u00f3n de la planta y a las debilidades de sistema de inspecci\u00f3n alimentaria de Canad\u00e1.<\/p>\n

Mientras tanto, la oficina del ministerio de Agricultura exculp\u00f3 a la Agencia de Inspecci\u00f3n Alimentaria de Canad\u00e1, acusada de no inspeccionar las condiciones generales de la planta de alimentos.<\/p>\n

La CFIA emiti\u00f3 un comunicado este jueves explicando que s\u00ed hac\u00edan un seguimiento del estado general de las instalaciones, pero s\u00f3lo en momentos cr\u00edticos.<\/p>\n

\u201cEs cierto que necesitamos revisar c\u00f3mo hacemos las inspecciones\u201d, admiti\u00f3 Richard Arsenault, el director los programas de carne de la CFIA, que se mostr\u00f3 predispuesto a mejorar los sistemas de control de calidad en vistas de los recientes fallos de seguridad alimentaria.<\/p>\n

Por su parte, el jefe del sindicato que representa a los inspectores de la CFIA, Bob Kingston, dijo que la tarea de asegurar que las plantas de carne estuvieran limpias y cumplieran con las condiciones de sanidad reca\u00eda en los empleados de la planta.<\/p>\n

En Ottawa, los partidos de la oposici\u00f3n est\u00e1n pidiendo una investigaci\u00f3n independiente sobre el fiasco de XL Foods. Hasta ahora, el gobierno conservador se ha negado a realizar una investigaci\u00f3n o dejar que la C\u00e1mara de los Comunes celebre audiencias sobre el tema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un d\u00eda despu\u00e9s de que la empresa brasile\u00f1a JBS tomase el mando de XL Foods, el sindicato que representa a los trabajadores echa la culpa del mal funcionamiento de la planta a los antiguos gestores y al deficiente sistema de inspecci\u00f3n federal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":418940,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[109,5365,5009,5366,5367,4444,5368],"class_list":["post-418939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","tag-alberta","tag-culpan","tag-e-coli","tag-emleados","tag-food","tag-inspectores","tag-xl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=418939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/418939\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=418939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=418939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=418939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}