{"id":432582,"date":"2012-12-14T22:31:46","date_gmt":"2012-12-15T03:31:46","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=432582"},"modified":"2012-12-14T22:31:46","modified_gmt":"2012-12-15T03:31:46","slug":"retiran-del-mercado-hamburguesas-congeladas-despues-de-varios-casos-de-e-coli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2012\/12\/14\/retiran-del-mercado-hamburguesas-congeladas-despues-de-varios-casos-de-e-coli\/","title":{"rendered":"Retiran del mercado hamburguesas congeladas despu\u00e9s de varios casos de E. coli"},"content":{"rendered":"
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Todav\u00eda no se conoce, sin embargo, si las cepa de E. coli responsable de las enfermedades es la misma que la encontrada en la carne.<\/p><\/div>\n

OTTAWA.-<\/em><\/strong> La cadena de comestibles \u201cLoblaw Companies\u201d ha retirado del mercado dos productos m\u00e1s de carne congelada debido a la posible contaminaci\u00f3n de la bacteria E. coli.<\/p>\n

Los productos afectados son \u201cButcher’s Choice Hickory Barbecue Beef Burgers\u201d con fecha de caducidad entre el 1 y el 10 de febrero; y Butcher’s Choice Garlic Peppercorn Beef Burgers, con fecha de caducidad el 3 de marzo.<\/p>\n

La Agencia de Inspecci\u00f3n Alimentaria de Canad\u00e1 (CFIA, en sus siglas en ingl\u00e9s) dice que sigue de cerca los retiros, los cuales estuvieron motivados por cuatro casos de infecci\u00f3n por E. coli.<\/p>\n

Los Funcionarios de Salud P\u00fablica notificaron a la CFIA la semana pasada que los casos de E. coli podr\u00eda estar vinculados a una fuente de alimento, lo que motiv\u00f3 la investigaci\u00f3n sobre la carne.<\/p>\n

Todav\u00eda no se conoce, sin embargo, si las cepa de E. coli responsable de las enfermedades es la misma que la encontrada en la carne.<\/p>\n

Las autoridades dijeron que tambi\u00e9n estaban inspeccionando a \u201cCardinal Meat Specialist Ltd\u201d la instalaci\u00f3n donde se fabrican las hamburguesas.<\/p>\n

“Una revisi\u00f3n inicial de los informes de inspecci\u00f3n y documentaci\u00f3n de la empresa ha llegado a la conclusi\u00f3n de que no hay ning\u00fan problema con las medidas de medidas de la instalaci\u00f3n. Tampoco se han encontrado restos de E. coli”, dijo el jueves Garfield Balsom, un especialista en seguridad de\u00a0 alimentos que han sido retirados del mercado.<\/p>\n

Existe la posibilidad de que los productos adicionales puedan ser identificados y que el tiempo de retirada pueda ampliarse.<\/p>\n

“Hay buena evidencia de que estos cuatro casos est\u00e1n relacionados con alg\u00fan tipo de fuente com\u00fan, pero todav\u00eda desconocemos cu\u00e1l es esa fuente”, dijo el doctor Frank Plummer, director cient\u00edfico del laboratorio de microbiolog\u00eda de la Agencia de Salud P\u00fablica Nacional de Canad\u00e1.<\/p>\n

“Posiblemente sean, las hamburguesas, pero no estamos seguros en este momento.”<\/p>\n

El E. coli O157: H7 es potencialmente mortal. Los funcionarios de salud dicen que puede causar diarrea con sangre, deshidrataci\u00f3n y en los casos m\u00e1s severos, fallos renales.<\/p>\n

Los casos identificados en esta investigaci\u00f3n no comparten la misma huella gen\u00e9tica que los del brote detectado a principios de este a\u00f1o, que llev\u00f3 a una retirada masiva internacional de carne, dijo el Dr. Gregory Taylor a la Agencia de Salud P\u00fablica de Canad\u00e1.<\/p>\n

“Para decirlo claramente, esto significa que estos casos no est\u00e1n vinculados con la investigaci\u00f3n de XL Foods “, dijo.<\/p>\n

En septiembre, las autoridades canadienses fueron notificadas por sus hom\u00f3logos estadounidenses que la carne de la planta de alimentos XL en Alberta conten\u00eda restos de E. coli.<\/p>\n

La CFIA tard\u00f3 casi dos semanas en notificar al p\u00fablico acerca de los productos contaminados. Se mand\u00f3 retirar productos hasta en ocho ocasiones, una medida que afect\u00f3 a m\u00e1s de 200 alimentos.<\/p>\n

La licencia de la planta tambi\u00e9n fue suspendida temporalmente por no cumplir con las medidas de seguridad alimentaria.<\/p>\n

La compa\u00f1\u00eda reanud\u00f3 sus operaciones a finales de octubre, pero s\u00f3lo se le permiti\u00f3 reanudar las exportaciones a los Estados Unidos a principios de este mes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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