{"id":467042,"date":"2016-05-17T18:03:36","date_gmt":"2016-05-17T22:03:36","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=467042"},"modified":"2016-05-17T18:03:44","modified_gmt":"2016-05-17T22:03:44","slug":"la-ciencia-confirma-que-los-transgenicos-son-igual-de-sanos-que-el-resto-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2016\/05\/17\/la-ciencia-confirma-que-los-transgenicos-son-igual-de-sanos-que-el-resto-de-alimentos\/","title":{"rendered":"La ciencia confirma que los transg\u00e9nicos son igual de sanos que el resto de alimentos"},"content":{"rendered":"
\"Un<\/a>

Un agricultor examina ma\u00edz transg\u00e9nico en Paraguay<\/p><\/div>\n

La mayor revisi\u00f3n sobre el impacto de los organismos modificados gen\u00e9ticamente (OMG) que ha hecho la Academia Nacional de Ciencias de EE UU acaba de concluir que estas plantas son indiferenciables del resto y que no hay ni una prueba de que tengan un impacto negativo en la salud de las personas. La Academia Nacional de Ciencias, Ingenier\u00eda y Medicina, principal organismo asesor del pa\u00eds en temas cient\u00edficos, tampoco ha encontrado pruebas \u201cconcluyentes\u201d de que este tipo de variantes agr\u00edcolas causen problemas medioambientales. S\u00ed reconoce que la resistencia de los transg\u00e9nicos a ciertos herbicidas est\u00e1 causando \u201cun problema agr\u00edcola de primer orden\u201d, ya que otras plantas e insectos est\u00e1n desarrollando inmunidad a los herbicidas que se usan en los campos de OMG.<\/p>\n

El informe<\/a>, presentado hoy en rueda de prensa en Washington, es una exhaustiva revisi\u00f3n de estudios cient\u00edficos publicados desde hace 30 a\u00f1os, cuando se comenzaron a usar ma\u00edz, soja y otros cultivos transg\u00e9nicos, hasta ahora.<\/p>\n

Aunque los transg\u00e9nicos tienen un enorme potencial para desarrollar vegetales con un sinf\u00edn de caracter\u00edsticas, por ahora solo han llegado al mercado unas pocas variantes comerciales de ma\u00edz, soja y algod\u00f3n con dos principales caracter\u00edsticas: ser resistentes a los herbicidas y t\u00f3xicas para algunos insectos. El trabajo se ha centrado en el an\u00e1lisis de 900 estudios cient\u00edficos sobre el impacto de este tipo de cultivos y ha sido supervisado por un panel de expertos independientes liderados por Fred Gould, entom\u00f3logo de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Estas son sus principales consecuencias:<\/p>\n

Efectos en la salud humana<\/strong><\/p>\n

El comit\u00e9 ha analizado todos los estudios disponibles sobre el tema y no ha encontrado \u201cninguna prueba\u201d de que los transg\u00e9nicos da\u00f1en la salud, seg\u00fan la nota emitida por la Academia. Los estudios con animales y de composici\u00f3n qu\u00edmica no revelan ninguna diferencia para la salud entre el consumo de un transg\u00e9nico y un vegetal que no lo es.<\/p>\n

En cambio, s\u00ed hay evidencias de que los OMG resistentes a plagas han supuesto un beneficio para la salud humana al reducir las intoxicaciones con pesticidas. El trabajo destaca tambi\u00e9n que hay variantes de transg\u00e9nicos que pueden tener un impacto abrumador en la salud global y cita el caso del arroz dorado, una variante modificada para contener altos niveles en beta carotenos y que\u00a0sigue en v\u00eda muerta a pesar de poder evitar millones de casos de ceguera y muertes infantiles<\/a>\u00a0por desnutrici\u00f3n en pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n

Impacto en el medio ambiente<\/strong><\/p>\n

El uso de transg\u00e9nicos no reduce la diversidad ni vegetal ni de insectos en los campos donde se plantan e incluso a veces la aumentan, dice el informe. El trabajo reconoce que los genes de los transg\u00e9nicos acaban invadiendo campos que no lo son, pero que esto no ha provocado ning\u00fan impacto en el medio ambiente. El estudio reconoce \u201cla dificultad de determinar cambios a largo plazo a veces hacen dif\u00edcil alcanzar conclusiones definitivas\u201d.<\/p>\n

Efectos en la agricultura<\/strong><\/p>\n

Este es el \u00fanico aspecto donde la Academia detecta impactos preocupantes y cuestiona m\u00e1s sus supuestos beneficios, aupados por las multinacionales como Monsanto, principal empresa del sector. El informe confirma que hay insectos que est\u00e1n evolucionando resistencia al tipo de pesticidas usados en los campos de OMG. Esto sucede solo en los lugares donde no se siguen las normas de gesti\u00f3n para evitar que est\u00e1s resistencias aparezcan. Del mismo modo, el trabajo confirma que hay malas hierbas que han desarrollado resistencia al\u00a0glifosato, el pol\u00e9mico herbicida que se usa en estos cultivos.<\/a><\/p>\n

El informe da una versi\u00f3n agridulce de los supuestos beneficios de estos productos para los agricultores. Los transg\u00e9nicos les han aportado beneficios econ\u00f3micos, reconoce. Incluso agricultores a peque\u00f1a escala se beneficiaron con este tipo de cultivos durante los primeros a\u00f1os de adopci\u00f3n. Pero para mantener esas ganancias los productores necesitan ahora recibir apoyo de las instituciones, acceso al cr\u00e9dito, fertilizantes a un precio asequible y acceso a los mercados locales y globales, resalta el an\u00e1lisis.<\/p>\n

El estudio ha revisado los \u00edndices de producci\u00f3n de soja, ma\u00edz y algod\u00f3n previos a la llegada de los GMO. Seg\u00fan las conclusiones, no hay evidencias de que los transg\u00e9nicos hayan aumentado la producci\u00f3n de estos productos. En su web, Monsanto sigue manteniendo lo contrario y\u00a0tacha de \u201csimplemente falsas\u201d aseveraciones similares a la emitidas por la Academia Nacional.<\/a><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es un transg\u00e9nico?<\/strong><\/p>\n

El informe recomienda que las regulaciones de nuevos tipos de cultivo se hagan en base a las caracter\u00edsticas del producto (mayor contenido en vitaminas, por ejemplo) y no en el proceso por el que han sido desarrollados (modificaci\u00f3n gen\u00e9tica\u00a0versus<\/em>selecci\u00f3n de variantes convencional). Seg\u00fan el informe, la l\u00ednea divisoria entre un transg\u00e9nico y lo que no lo es se est\u00e1 difuminando con la llegada de las nuevas t\u00e9cnicas de edici\u00f3n gen\u00e9tica,\u00a0como el CRISPR.<\/a>\u00a0Una variante agr\u00edcola desarrollada por este m\u00e9todo no ser\u00eda considerada como transg\u00e9nico por la legislaci\u00f3n de muchos pa\u00edses, se\u00f1ala el informe. Adem\u00e1s, las mismas caracter\u00edsticas que podr\u00edan lograrse por ese m\u00e9todo se consiguen ahora bombardeando con radiaci\u00f3n las semillas y despu\u00e9s seleccionando las m\u00e1s adecuadas, un proceso que est\u00e1 considerado como desarrollo \u201cconvencional\u201d en la mayor\u00eda de pa\u00edses, se\u00f1ala el trabajo.<\/p>\n

A la luz de la evidencia cient\u00edfica, el trabajo desaconseja marcar en la etiqueta de los productos que contienen transg\u00e9nicos como supuesta salvaguarda de la salud p\u00fablica. No obstante, reconoce que en este caso, como en otros relativos a los OMG, no solo depende de cuestiones t\u00e9cnicas, sino tambi\u00e9n legales y sociales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Despu\u00e9s de 30 a\u00f1os de uso, una gran revisi\u00f3n cient\u00edfica de los Organismos Modificados Gen\u00e9ticamente hecha en EE UU concluye que son inocuos y desacredita los mitos que los rodean<\/p>\n","protected":false},"author":5842,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-467042","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5842"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=467042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":467044,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467042\/revisions\/467044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=467042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=467042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=467042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}