{"id":468089,"date":"2016-09-26T15:53:44","date_gmt":"2016-09-26T19:53:44","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=468089"},"modified":"2016-09-27T15:41:10","modified_gmt":"2016-09-27T19:41:10","slug":"precios-de-los-alimentos-en-canada-cayeron-en-agosto-por-primera-vez-en-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2016\/09\/26\/precios-de-los-alimentos-en-canada-cayeron-en-agosto-por-primera-vez-en-anos\/","title":{"rendered":"Precios de los alimentos en Canad\u00e1 cayeron en agosto por primera vez en a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
\"Los<\/a>

Los compradores seleccionan productos en una tienda de comestibles.<\/p><\/div>\n

TORONTO.-<\/em> <\/strong>Un experto dice que podr\u00eda ser el comienzo de la “deflaci\u00f3n continua y significativa en los pasillos de los negocios de alimentos en todo el pa\u00eds.”<\/p>\n

Sylvain Charlebois, decano de la facultad de administraci\u00f3n de la Universidad de Dalhousie en Halifax, dijo que, si bien los compradores pueden estar “encantados” de ver la carne y productos a menor precio, las cifras publicadas en agosto sugieren “un reto importante para la industria alimentaria se mueva hacia adelante.”<\/p>\n

A pesar de que los \u00faltimos datos de \u00edndice de precios al consumidor muestran que, a\u00f1o tras a\u00f1o, el precio de los alimentos subieron un 1,1 por ciento, el \u00edndice de alimentos se redujo en agosto en un 0,6 por ciento a partir de julio.<\/p>\n

“Hemos visto que los precios de los productos mucho m\u00e1s vol\u00e1tiles disminuyen significativamente, incluyendo frutas y verduras”, dijo Charlesbois. “Creo que hemos conseguido sobrepasar la crisis de la coliflor para siempre, cuando a principios de este a\u00f1o, se estaba pagando hasta $ 8 por una cabeza de coliflor cuando los precios de los productos se incrementaron. Los \u00faltimos datos muestran un descenso modesto en los precios promedio de muchos alimentos b\u00e1sicos entre julio y agosto, incluyendo:<\/p>\n

$ 16.53 por un kilogramo de carne de vacuno estofado (- $ 0,39)<\/p>\n

$ 2,99 por 675 gramos de pan (- $ 0.03)<\/p>\n

$ 2.22 el kilo de zanahorias (- $ 0.24)<\/p>\n

Esas bajas espec\u00edficas de precios pueden no parecer tan significativas, pero Charlebois dijo que \u00e9l y otros observadores esperan un descenso continuado de los precios de los alimentos a trav\u00e9s de Canad\u00e1, probablemente durante los pr\u00f3ximos seis meses.<\/p>\n

Los precios de los art\u00edculos alimenticios comprados en las tiendas registraron su menor aumento a\u00f1o tras a\u00f1o, desde junio de 2010 y el \u00edndice de fruta fresca registr\u00f3 su primera ca\u00edda desde diciembre de 2013. El precio de la carne tambi\u00e9n se redujo en agosto un 0,6 por ciento, despu\u00e9s de haber subido en julio.<\/p>\n

Charlesbois atribuye el fen\u00f3meno a los inventarios en exceso para muchos productos alimenticios y “un panorama de la distribuci\u00f3n de alimentos m\u00e1s competitivo.”<\/p>\n

Tambi\u00e9n se\u00f1ala que el d\u00f3lar canadiense se ha mantenido estable durante los \u00faltimos meses, que tambi\u00e9n mantiene bajos los precios de las frutas y verduras.<\/p>\n

No todos los productos alimenticios son ahora m\u00e1s baratos, sin embargo. Charlebois agrega que el precio del pollo ha aumentado mientras que los precios de la carne de cerdo est\u00e1n cayendo. Eso es porque los precios de las aves est\u00e1n regulados en explotaci\u00f3n (lo que significa que el precio se establece cuando el pollo se vende en la granja) y hay altos aranceles a las importaciones.<\/p>\n

Charlebois anota que se sorprendi\u00f3 al ver que los precios de los alimentos bajaron en todas las provincias, excepto Alberta. No est\u00e1 seguro de por qu\u00e9, pero sospecha que los minoristas est\u00e1n “jugando a la defensiva”, en la provincia econ\u00f3micamente con problemas, donde las tasas de desempleo y los costos operacionales est\u00e1n aumentando, mientras que el gobierno planea aumentar el salario m\u00ednimo a $ 15 por hora.<\/p>\n

Aunque la mayor\u00eda de los canadienses est\u00e1n encantados de ver las facturas de comestibles m\u00e1s bajas, la ca\u00edda de los precios es “problem\u00e1tica” para la industria alimentaria, dice Charlebois.<\/p>\n

“Lo hace crear vientos en contra para la industria, ya que quieren hacer crecer sus ingresos y quieren asegurarse de que son rentables, pero si los precios est\u00e1n cayendo … entonces el proverbial pastel se encoger\u00e1 y es posible que en realidad ver a algunos comerciantes desaparecer”.<\/p>\n

Dice que no es probable que esto va a ocurrir en el nivel minorista, pero algunos comerciantes m\u00e1s peque\u00f1os en la cadena de procesamiento y suministro de alimentos pueden tener dificultades para operar.<\/p>\n

Charlebois acot\u00f3 que Canad\u00e1 parece estar alcanzando a los Estados Unidos, donde la ca\u00edda de los precios de los alimentos ha sido a\u00fan m\u00e1s significativa. Nuestros vecinos est\u00e1n en camino de ver el tramo m\u00e1s largo en la ca\u00edda de precios en m\u00e1s de 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Europa tambi\u00e9n est\u00e1 viendo deflaci\u00f3n en precios de los alimentos, a pesar de los temores de que la decisi\u00f3n brit\u00e1nica de abandonar la Uni\u00f3n Europea en realidad aumentar\u00eda los costos de alimentos, dice Charlebois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por primera vez en muchos a\u00f1os, los precios de los alimentos se redujeron en casi todas las provincias en el mes de agosto, seg\u00fan la informaci\u00f3n de Estad\u00edsticas de Canad\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"author":5842,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-468089","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-canada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5842"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=468089"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":468091,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/468089\/revisions\/468091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=468089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=468089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=468089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}