{"id":469817,"date":"2017-01-28T18:36:20","date_gmt":"2017-01-28T23:36:20","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=469817"},"modified":"2017-01-28T18:36:32","modified_gmt":"2017-01-28T23:36:32","slug":"donald-y-los-aguacates-mexicanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2017\/01\/28\/donald-y-los-aguacates-mexicanos\/","title":{"rendered":"Donald y los aguacates mexicanos"},"content":{"rendered":"
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\"Planta<\/a>

Planta de empaquetado de aguacates en Tanc\u00edtaro, en el estado mexicano de Michoac\u00e1n.<\/p><\/div>\n

M\u00e9xico ha conquistado a Estados Unidos a trav\u00e9s del paladar. Lo ha hecho con una de sus frutas milenarias: el\u00a0aguacate<\/a>. M\u00e1s all\u00e1 de la moda, el alimento, en su mayor\u00eda importado del pa\u00eds latinoamericano, est\u00e1 presente en el 60% de los hogares estadounidenses y su consumo\u00a0per capita<\/em>ha saltado de los 400 gramos a los 3.000 en tan solo dos d\u00e9cadas, seg\u00fan el Ministerio de Agricultura de EE UU. La inusitada demanda ha llevado a la c\u00faspide a los agricultores mexicanos,\u00a0que se preparan para una gran batalla<\/a>\u00a0ante las amenazas proteccionistas de Donald Trump, que promete cerrar el espacio de libre comercio inaugurado hace casi 23 a\u00f1os entre tres de los gigantes de Norteam\u00e9rica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cuando el nuevo inquilino de la Casa Blanca habla del NAFTA (EE UU, Canad\u00e1 y M\u00e9xico) y asegura que\u00a0“ha sido el peor tratado comercial en la historia<\/a>“, el empresario hace referencia a aquellos productos, como el aguacate, que han ganado terreno en el mercado estadounidense. En la \u00faltima d\u00e9cada, las exportaciones del fruto mexicano hacia la primera econom\u00eda de Norteam\u00e9rica han aumentado m\u00e1s de seis veces. En 2016, seg\u00fan el Consejo Nacional Agropecuario mexicano, las ventas de aguacate procedente del pa\u00eds en EE UU tocaron cifras r\u00e9cord: llegaron a 800.000 toneladas, con un valor que supera los 1.500 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Mucho guacamole<\/strong><\/h3>\n

Estados Unidos se ha convertido en el rey del guacamole: ocho de cada 10 aguacates que exporta M\u00e9xico van ahora en busca del “sue\u00f1o americano”. Pero no siempre ha sido as\u00ed. La exportaci\u00f3n de la fruta mexicana lleg\u00f3 a estar prohibida en EE UU desde 1914 hasta 1997 bajo el argumento de que ten\u00eda plagas, explica Flavia Ech\u00e1nove, investigadora de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM). En ese entonces, la producci\u00f3n mexicana solo serv\u00eda para abastecer la demanda local. Las exportaciones que se hac\u00edan, principalmente a Europa, Jap\u00f3n, Centroam\u00e9rica y Canad\u00e1, eran relativamente peque\u00f1as.<\/p>\n

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\"Donald<\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n

Tras levantarse esa prohibici\u00f3n, que dur\u00f3 83 a\u00f1os, se permiti\u00f3 a 60 productores y 5 empresas empacadoras del Estado de Michoac\u00e1n (oeste de M\u00e9xico) comercializar el alimento en EE UU. La venta, sin embargo, estaba limitada a 19 de los 50 Estados, explica Ech\u00e1nove. En 2005 se autoriz\u00f3 para casi todo el pa\u00eds, con las excepciones de Florida, Haw\u00e1i y, sobre todo, California, principal productor de la fruta que all\u00ed se consum\u00eda. “Los californianos alzaron la voz. Pensaron que nos \u00edbamos a comer su mercado”, argumenta Ram\u00f3n Paz, portavoz de la Asociaci\u00f3n de Productores y Exportadores de Aguacate de M\u00e9xico (APEAM). Finalmente, en 2007, el mercado se abri\u00f3 por completo.<\/p>\n

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EL SABOR DE LA \u2018SUPER BOWL\u2019<\/span><\/h4>\n<\/header>\n
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Las exportaciones mexicanas rozaron casi el mill\u00f3n de toneladas durante el a\u00f1o pasado, seg\u00fan el Ministerio de Agricultura de EE UU. M\u00e9xico no solo es el gran abastecedor del fruto para EE UU. El pa\u00eds latinoamericano es el consumidor n\u00famero uno de aguacates en el mundo (con siete kilogramos ‘per capita’) y ocupa el primer sitio de la tabla en la producci\u00f3n del alimento. El pa\u00eds azteca (que cosech\u00f3 casi dos millones de toneladas en 2016) tiene una cuota del 30,9% del mercado global, le sigue Indonesia con una participaci\u00f3n del 6,7%, seg\u00fan el Gobierno mexicano. La demanda del aguacate mexicano en EE UU tiene una de sus m\u00e1s altas temporadas durante la fiesta de la\u00a0Super Bowl<\/em>. Para este a\u00f1o se exportar\u00e1n m\u00e1s de 100.000 toneladas durante la \u00faltima semana de la temporada de la NFL, seg\u00fan la APEAM. Espa\u00f1a import\u00f3 en 2015 desde M\u00e9xico m\u00e1s de 9.000 toneladas, pero el principal abastecedor del pa\u00eds europeo es Per\u00fa, con m\u00e1s de 50% del mercado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

Las exportaciones del aguacate mexicano tuvieron de inmediato un crecimiento exponencial en EE UU. Pasaron de 6.032 toneladas en 1997 a 113.937 toneladas en 2005, seg\u00fan el Gobierno mexicano. La gran demanda de las \u00faltimas d\u00e9cadas, dice Paz, se acentu\u00f3 con la llegada de un n\u00famero importante de hispanos a Estados Unidos, que ahora representan el 17% de la poblaci\u00f3n con 55 millones de personas. Antes de que M\u00e9xico inundara de aguacates el mercado estadounidense, Chile era el principal abastecedor de la fruta, con casi el 60% de las compras, detalla Ech\u00e1nove.<\/p>\n

Los grandes beneficiados de las ventas en EE UU han sido los productores de Michoac\u00e1n, un territorio azotado por la violencia del narcotr\u00e1fico y donde el aguacate lleg\u00f3 a ser una moneda de cambio para el crimen organizado. A pesar de que la fruta se produce en 28 de los 32 Estados mexicanos, cuatro quintas partes proceden de tierras michoacanas. En 2016, los productores de Jalisco (oeste de M\u00e9xico) consiguieron la autorizaci\u00f3n del Gobierno estadounidense para llevar aguacates del otro lado de la frontera. Sin embargo, dicho permiso qued\u00f3 cancelado hace una semana, despu\u00e9s de que M\u00e9xico impidiera la entrada de patatas estadounidenses a su territorio.<\/p>\n

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Ahora, en un ambiente de tensi\u00f3n entre ambos pa\u00edses, habr\u00e1 que renegociar. Pero las intenciones de Trump de renegociar el acuerdo del NAFTA y poner un arancel del 20% a los productos provenientes de M\u00e9xico pueden frenar sus aspiraciones. “A Trump no le conviene poner una tasa tan alta”, dice el representante de la APEAM. “Si lo llega a hacer, el \u00fanico perjudicado ser\u00e1 el consumidor…, trasladaremos el impuesto al precio final”, agrega. “Si Trump cumple sus amenazas, tendremos que mirar hacia otro lado del mundo”, arremete Paz.<\/p>\n

Por ello, los productores miran nuevamente hacia Europa, un mercado olvidado tras la apertura estadounidense. Ahora, menos del 3% de las exportaciones mexicanas se dirigen al Viejo Continente, en donde Francia acapara las compras, seguido de Espa\u00f1a y los Pa\u00edses Bajos. Jap\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 en la mira. En el pa\u00eds asi\u00e1tico, los agricultores aztecas controlan el 80% del mercado, pero sus ventas all\u00ed representan apenas el 7% de lo comercializado en el exterior. “Hay gran oportunidad de seguir creciendo”, asegura Paz.<\/p>\n

La verdadera estrella en este nuevo mapa es China, donde las ventas ascienden apenas a 20.000 toneladas, con un valor de 25 millones de d\u00f3lares, seg\u00fan la firma de an\u00e1lisis estad\u00edstico Trademap. “Tenemos gran esperanza en este mercado”, a\u00f1ade Paz. Pero antes de conquistar nuevos territorios, el representante del gremio lanza un \u00f3rdago: “El Gobierno estado\u00adunidense tiene que tomar en cuenta que no hay otro pa\u00eds que no sea M\u00e9xico que pueda surtir la demanda en Estados Unidos”, arremete.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los exportadores de M\u00e9xico miran a otros mercados ante las amenazas proteccionistas de la Casa Blanca<\/p>\n","protected":false},"author":5842,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-469817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5842"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=469817"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":469820,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469817\/revisions\/469820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=469817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=469817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}