{"id":478128,"date":"2018-07-09T09:27:24","date_gmt":"2018-07-09T13:27:24","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=478128"},"modified":"2018-07-09T09:27:24","modified_gmt":"2018-07-09T13:27:24","slug":"el-plan-con-el-que-chile-redujo-un-22-el-consumo-de-bebidas-azucaradas-en-cuatro-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2018\/07\/09\/el-plan-con-el-que-chile-redujo-un-22-el-consumo-de-bebidas-azucaradas-en-cuatro-anos\/","title":{"rendered":"El plan con el que Chile redujo un 22% el consumo de bebidas azucaradas en cuatro a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
\"Las<\/a>

Las bebidas azucaradas son un problema de salud p\u00fablica.<\/p><\/div>\n

Desde el a\u00f1o 2014 a la actualidad, los chilenos han disminuido en un 21,6% su consumo de bebidas azucaradas. As\u00ed lo demuestra un estudio recientemente publicado por la Universidad de Chile en el que se se\u00f1ala como\u00a0un aspecto clave la implementaci\u00f3n de una ley que grava con impuestos especiales a este tipo de productos<\/a>.<\/p>\n

Seg\u00fan el profesor Crist\u00f3bal Cuadrado -responsable de la investigaci\u00f3n realizada en 2.900 hogares-,\u00a0una tercera parte de los az\u00facares libres que consumen los chilenos provienen de bebidas gaseosas<\/a>, jugos y aguas azucaradas, lo que sit\u00faa al pa\u00eds sudamericano entre los que ingieren m\u00e1s calor\u00edas provenientes de este tipo de productos. Seg\u00fan cifras oficiales, un 31,2% de la poblaci\u00f3n padece obesidad y unas 470.000 personas (el 3,2% de la poblaci\u00f3n) tiene obesidad m\u00f3rbida.<\/p>\n

\u00a0Las estimaciones del grupo de expertos liderados por Cuadrado plantean que desde 2014 a la fecha cada chileno redujo su consumo de bebidas azucaradas en 700 mililitros al mes, lo que supone que cada persona bebe en total 3,5 litros mensuales en la actualidad.\u00a0En el estudio no se registr\u00f3 alguna variaci\u00f3n significativa en torno a las bebidas bajas en az\u00facar.<\/a><\/div>\n

La historia del alza impositiva se remonta a 2014, cuando la entonces presidenta de la Rep\u00fablica, Michelle Bachelet, incluy\u00f3 la modificaci\u00f3n en la reforma tributaria\u00a0que hizo para financiar el programa de gratuidad universitaria<\/a>. En ese entonces se conoci\u00f3 como Impuesto Adicional a las Bebidas Azucaradas (IABA) a un gravamen especial que tendr\u00edan todas las bebidas no alcoh\u00f3licas a las que se les hubiera agregado colorantes, saborizantes o edulcorantes. Con su aprobaci\u00f3n se crearon dos categor\u00edas: las bebidas que tienen 6,25 o m\u00e1s gramos de az\u00facar a\u00f1adida por cada 100, que deben pagar un 18% de impuesto, y las que tienen menos concentraci\u00f3n de az\u00facar, que pagan un 10%. Antes de esta ley todas las bebidas azucaradas pagaban un 13%.<\/p>\n

Cuadrado se\u00f1ala que \u201cpese a que fue un impuesto de magnitud peque\u00f1a, logr\u00f3 generar una modificaci\u00f3n del consumo de los hogares, lo que habla positivamente del potencial de este tipo de medidas\u201d. Tal como ocurri\u00f3 en Chile, se han visto impactos positivos de este tipo de leyes en M\u00e9xico y en el Estado de California, en Estados Unidos.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las conductas de los consumidores, el impuesto tuvo un efecto en la industria. En septiembre de 2017 la filial local de Coca Cola anunci\u00f3 una rebaja en los contenidos de az\u00facar de dos de sus productos estrella: Sprite y Fanta que quedaron con 4,9 gramos de az\u00facar por cada 100 mililitros, es decir, por debajo del sesgo que impuso la ley.<\/p>\n

El pa\u00eds donde no existen los huevos Kinder<\/h3>\n

Desde hace varios a\u00f1os Chile libra una batalla contra los alimentos considerados poco saludables<\/a>. Un proyecto iniciado en el primer mandato de Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era (2010-2014) termin\u00f3 con una estricta ley sobre publicidad de alimentos cuya implementaci\u00f3n comenz\u00f3 en el \u00faltimo Gobierno de Bachelet. Esta normativa introdujo medidas como la utilizaci\u00f3n de sellos de advertencia para los alimentos que son altos en nutrientes cr\u00edticos como calor\u00edas, sodio, grasas saturadas y az\u00facar. Desde 2016, los alimentos con sello no pueden hacer publicidad a menores de 14 a\u00f1os.<\/p>\n

Sobre este grupo de edad tampoco se pueden hacer promociones de enganche mediante la utilizaci\u00f3n de regalos o concursos. La norma supuso la desaparici\u00f3n de las mascotas como el Tigre Tony que exhib\u00edan las Zucaritas de Kellogg\u2019s en sus envases y tambi\u00e9n provoc\u00f3 la salida del mercado del cl\u00e1sico huevo de chocolate Kinder Sorpresa, que en todo el mundo viene con un juguete en su interior.<\/p>\n

Mientras las medidas siguen siendo evaluadas, la llamada Ley de etiquetado de alimentos entr\u00f3 en junio en una nueva etapa, ya que desde ese d\u00eda los par\u00e1metros para que un producto se vea obligado a llevar sello fueron endurecidos y se espera que en los pr\u00f3ximos meses sean cada vez m\u00e1s los productos que llevan un oct\u00e1gono negro (similar a una se\u00f1al de pare) con la frase: \u201cAlto en\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La aprobaci\u00f3n de una ley que grava con impuestos especiales este tipo de productos ha sido clave en la reducci\u00f3n del consumo<\/p>\n","protected":false},"author":5842,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-478128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5842"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=478128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":478130,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478128\/revisions\/478130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=478128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=478128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=478128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}