{"id":479438,"date":"2018-11-02T01:20:52","date_gmt":"2018-11-02T05:20:52","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=479438"},"modified":"2018-11-01T11:13:57","modified_gmt":"2018-11-01T15:13:57","slug":"los-canadienses-son-grandes-fanaticos-de-la-carne-pero-buscan-frenar-el-consumo-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2018\/11\/02\/los-canadienses-son-grandes-fanaticos-de-la-carne-pero-buscan-frenar-el-consumo-estudio\/","title":{"rendered":"Los canadienses son grandes fan\u00e1ticos de la carne, pero buscan frenar el consumo: estudio"},"content":{"rendered":"
\"M\u00e1s<\/a>

M\u00e1s de seis millones de canadienses han elegido conscientemente eliminar al menos un poco de carne de sus dietas, seg\u00fan un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Dalhousie y la Universidad de Guelph. (Foto Lukas \/ Pexels)<\/p><\/div>\n

TORONTO.<\/em><\/strong>– Los investigadores de la Universidad Dalhousie y la Universidad de Guelph encuestaron a 1,027 canadienses sobre sus h\u00e1bitos de comer carne y sus opiniones sobre el carnivorismo. Los resultados preliminares de la encuesta se hicieron p\u00fablicos esta semana.<\/p>\n

La encuesta encontr\u00f3 que aproximadamente 6.4 millones de canadienses est\u00e1n restringiendo al menos parcialmente su consumo de carne. Alrededor del 48,5 por ciento de los encuestados inform\u00f3 que com\u00eda carne todos los d\u00edas, y otro 40 por ciento lo hac\u00eda una o dos veces por semana.<\/p>\n

Los residentes de Ontario eran m\u00e1s propensos a decir que ya estaban eliminando un poco de carne de su dieta, con un 46 por ciento que lo dijo. En todas las otras partes de Canad\u00e1, el 15 por ciento de los encuestados dijeron que estaban reduciendo o eliminando su consumo de carne.<\/p>\n

M\u00e1s de la mitad de los encuestados dijeron que estaban interesados en encontrar maneras de reducir su consumo de carne y el 32% dijo que estar\u00eda dispuesto a hacerlo en los pr\u00f3ximos seis meses.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se pregunt\u00f3 a los encuestados sobre los insectos y la carne cultivada en el laboratorio, dos alternativas espec\u00edficas de carne que los investigadores esperan que crezcan en popularidad en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas. Tampoco se consideraron alternativas deseables. El 18% de los encuestados dijo que la carne cultivada en el laboratorio era una buena alternativa y el 10% dijo lo mismo para los insectos.<\/p>\n

El investigador Simon Somogyi, experto en agronegocios, dijo en un comunicado de prensa que la demanda de alternativas de carne probablemente aumentar\u00e1 en 2050, cuando se espera que la poblaci\u00f3n del planeta supere los 10 mil millones.<\/p>\n

“Si bien las personas seguir\u00e1n comiendo prote\u00ednas animales, las prote\u00ednas de origen vegetal que se producen de forma m\u00e1s sostenible son una alternativa digna de cr\u00e9dito”, dijo.<\/p>\n

Los investigadores tambi\u00e9n encontraron una diferencia de g\u00e9nero en las percepciones y el consumo de carne, y es m\u00e1s probable que las mujeres informen sobre c\u00f3mo el consumo de carne afecta el bienestar animal y el medio ambiente. Los hombres informaron que es m\u00e1s probable que piensen en comer carne como uno de los grandes placeres de la vida.<\/p>\n

En total, el 62.4 por ciento de los encuestados estuvo de acuerdo con la afirmaci\u00f3n “Soy un fan\u00e1tico de la carne en general”, mientras que el 60.9 por ciento estuvo de acuerdo con la idea de que comer carne “es un derecho fundamental de toda persona”.<\/p>\n

Investigaciones anteriores de Dalhousie han estimado que hay 2.3 millones de vegetarianos y 850,000 veganos en Canad\u00e1.<\/p>\n

La encuesta en l\u00ednea utilizada para esta investigaci\u00f3n tiene un margen de error estimado del tres por ciento, 19 de cada 20 veces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seg\u00fan un nuevo estudio, m\u00e1s de una sexta parte de los canadienses ha reducido conscientemente la cantidad de carne en sus dietas y se espera que ese n\u00famero crezca significativamente.<\/p>\n","protected":false},"author":5842,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-479438","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-canada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5842"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479438"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":479440,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479438\/revisions\/479440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=479438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=479438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}