{"id":483734,"date":"2019-10-21T18:20:12","date_gmt":"2019-10-21T22:20:12","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=483734"},"modified":"2019-10-21T18:20:12","modified_gmt":"2019-10-21T22:20:12","slug":"el-campo-argentino-una-burbuja-en-medio-de-la-crisis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2019\/10\/21\/el-campo-argentino-una-burbuja-en-medio-de-la-crisis\/","title":{"rendered":"El campo argentino, una burbuja en medio de la crisis"},"content":{"rendered":"
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El centro de Gobernador Crespo, un pueblo de la provincia argentina de Santa Fe. JOS\u00c9 ALMEIDA<\/p><\/div>\n

En medio de\u00a0los n\u00fameros rojos de la econom\u00eda argentina<\/a>\u00a0destaca un oasis verde: el campo. Este sector, el m\u00e1s competitivo del pa\u00eds sudamericano,\u00a0crece un 20%<\/a>despu\u00e9s de\u00a0un 2018 ruinoso por la sequ\u00eda<\/a>\u00a0y muestra su gran capacidad de salir a flote cada vez que Argentina se hunde en una nueva crisis. En Gobernador Crespo, un pueblo a 150 kil\u00f3metros de Santa Fe, la capital provincial y 620 kil\u00f3metros al norte de Buenos Aires, los vecinos no se sienten identificados con las noticias que llegan por televisi\u00f3n de la capital, que hablan de\u00a0un aumento de la pobreza de hasta el 35,4%<\/a>\u00a0y del desempleo de hasta el 10,6%. Les preocupa m\u00e1s la meteorolog\u00eda, de la que dependen los campos colindantes, y el funcionamiento de la f\u00e1brica de l\u00e1cteos Tregar, la principal fuente de trabajo de esta localidad de 7.000 habitantes.<\/p>\n

“Este pueblo es una burbuja, crece, crece y crece. Estamos muy ajenos a lo que pasa en Buenos Aires, Rosario y Santa Fe porque aqu\u00ed comida y algo de trabajo siempre ten\u00e9s. No hay pobreza extrema ni gente con mucha plata, excepto los de Tregar”, dice Sa\u00fal Frutos, pintor de 29 a\u00f1os, mientras toma mate con sus padres en la puerta de casa, una costumbre muy extendida en los pueblos argentinos.<\/p>\n

Tres sucursales bancarias en el centro dan fe de la prosperidad del lugar, donde casi la mitad de su poblaci\u00f3n no naci\u00f3 all\u00ed, sino que vino atra\u00edda por las posibilidades de encontrar trabajo. Tambi\u00e9n lo reflejan los resultados electorales de las primarias del 11 de agosto. En el conjunto de Argentina,\u00a0el peronista Alberto Fern\u00e1ndez se impuso al actual presidente, Mauricio Macri, por 15 puntos<\/a>. En la provincia de Santa Fe, redujo su ventaja a 10 puntos, pero en San Justo, municipio del que depende Gobernador Crespo, Macri derrot\u00f3 con el 43,27% de los votos a Fern\u00e1ndez, quien obtuvo el 39,4%.<\/p>\n

“No vemos lo de la crisis m\u00e1s que en la g\u00f3ndola [del supermercado] y eso es lo que m\u00e1s desespera, porque no not\u00e1s mucho cambio en el ambiente pero s\u00ed en los precios”, agrega Frutos. Considera que los microemprendedores se est\u00e1n llevando la peor parte, mientras que los grandes tienen mejores armas para defenderse.<\/p>\n

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Carga de ma\u00edz en los silos de la Cooperativa Agr\u00edcola Ganadera Limitada de Gobernador Crespo.<\/span>\u00a0JOS\u00c9 ALMEIDA<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Tregar est\u00e1 en boca de todos en Gobernador Crespo porque su f\u00e1brica da empleo a 380 personas y genera decenas de trabajos indirectos. Es la marca insignia de Garc\u00eda Hermanos Agroindustrial, una empresa fundada en los a\u00f1os cuarenta por una pareja de inmigrantes espa\u00f1oles y en manos ahora de sus hijos y nietos. A mitad del siglo pasado, esta zona del norte de Santa Fe estaba llena de peque\u00f1os tambos \u2014como se conocen en Argentina las granjas de vacas lecheras\u2014 y cremer\u00edas en las que se procesaba la producci\u00f3n.\u00a0Con el auge de la soja transg\u00e9nica a partir de los a\u00f1os noventa<\/a>, la ganader\u00eda perdi\u00f3 terreno frente a la agricultura: hoy este pueblo est\u00e1 rodeado de campos sembrados con trigo, ma\u00edz y soja y apenas se ven vacas.<\/p>\n

“La mayor\u00eda de nuestra zona de producci\u00f3n lechera est\u00e1 a unos 100, 120 kil\u00f3metros. Crespo es una zona marginal”, admite Soledad Garc\u00eda, nieta del fundador de Tregar y hoy una de sus socias gerentes. La falta de infraestructuras dispara los costos, lamenta Garc\u00eda, quien pone como ejemplo el mal estado de los caminos rurales, dif\u00edciles de transitar por el barro cada vez que llueve, y de la carretera nacional 11, que comunica Gobernador Crespo con Santa Fe, las provincias del norte argentino y Paraguay.<\/p>\n

“La soja vino a cambiarlo todo”, subraya Garc\u00eda, aunque advierte que los suelos de esta regi\u00f3n no son tan f\u00e9rtiles como los de la Pampa h\u00fameda [algo m\u00e1s al sur, en las tierras que lindan con Uruguay y se adentran hasta la provincia de Buenos Aires] y se han empobrecido tras el uso intensivo y la falta de rotaci\u00f3n de cultivos.\u00a0La oleaginosa ha expandido la frontera agr\u00edcola y la ganader\u00eda se desplaza cada vez m\u00e1s al norte del pa\u00eds, de la mano de la deforestaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

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Un trabajador manipula una horma de queso en la f\u00e1brica de Tregar.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Menos productores, m\u00e1s grandes<\/h3>\n

Las granjas que no han cerrado se fusionaron con otras para mantener la competitividad, una realidad generalizada en todo el campo argentino. Seg\u00fan los datos provisionales del Censo agropecuario, entre 2002 y 2018 desaparecieron en Argentina 60.824 explotaciones agropecuarias, un 20% del total. En la provincia de Santa Fe, desaparecieron 8.820 productores, es decir, tres de cada 10.<\/p>\n

Garc\u00eda Hermanos sobrevivi\u00f3 gracias a que apost\u00f3\u00a0por el crecimiento y la diversificaci\u00f3n, cuentan sus propietarios. La producci\u00f3n de quesos, el origen del negocio, se mantiene, pero en los \u00faltimos a\u00f1os han dado un giro hacia la nutrici\u00f3n, con la fabricaci\u00f3n de leches infantiles, con agregados de nutrientes y dirigidas a segmentos espec\u00edficos, que son envasadas por m\u00e1quinas de \u00faltima generaci\u00f3n en la cadena de montaje.<\/p>\n

La gran devaluaci\u00f3n del peso el a\u00f1o pasado y la posterior crisis econ\u00f3mica frustraron los planes expansionistas de Tregar y la obligaron a cambiar de estrategia para reducir da\u00f1os. “A principios de 2018 proyect\u00e1bamos exportar un 7 o un 8% de la producci\u00f3n porque el consumo interno era muy alto, pero se dio vuelta todo y replanificamos para terminar exportando cerca del 30%”, explica Pedro Garc\u00eda, uno de los due\u00f1os. “Un 45% de lo que producimos es queso y un 65% leche. Como son\u00a0commodities<\/em>\u00a0y tenemos una estrategia m\u00e1s bien conservadora, las crisis las superamos con bastante facilidad al cambiar de consumo interno a exportaci\u00f3n o a la inversa”, se\u00f1ala Garc\u00eda.<\/p>\n

Los argentinos se enorgullecen de su capacidad de adaptaci\u00f3n para mitigar las recesiones que dejan cada vez m\u00e1s abajo a Argentina, un pa\u00eds que hace un siglo era una potencia internacional y hoy est\u00e1 en el puesto 27 seg\u00fan el PIB, de acuerdo al Fondo Monetario Internacional. El competitivo sector agropecuario se beneficia de la devaluaci\u00f3n del peso porque puede aumentar sus exportaciones y obtener d\u00f3lares. Gran parte de la industria argentina, por el contrario, tiembla cuando la econom\u00eda se enfr\u00eda porque no encuentra compradores fuera del pa\u00eds ni tampoco dentro. Es el caso de los dos aserraderos de Gobernador Crespo, que hoy funcionan bajo m\u00ednimos.<\/p>\n

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El aserradero Maplac, casi paralizado por la crisis econ\u00f3mica.<\/span>\u00a0JOS\u00c9 ALMEIDA<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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“Este a\u00f1o estuvimos parados 60 d\u00edas por falta de venta”, lamenta Eduardo Maino, propietario del aserradero Maplac, que funciona en el centro del pueblo con solo seis de los 15 trabajadores que ten\u00edan antes de la crisis. Gran parte del galp\u00f3n est\u00e1 vac\u00edo y la actividad se concentra al fondo, en la m\u00e1quina que limpia los tablones de pino y la que los fusiona en planchas. “El mercado interno est\u00e1 muy comprimido porque hay poca demanda, pero exportar es imposible por los altos costos que tenemos. Nos mintieron, pero por suerte este Gobierno nefasto ya se acaba”, explica Maino, quien se declara peronista.<\/p>\n

Al pie de la carretera, el mec\u00e1nico \u00c1ngel Tolousse espera clientes en el taller, lavadero y tienda de neum\u00e1ticos en el que trabaja. “El lavado se mantiene, pero hay veces que durante dos o tres d\u00edas no viene nadie a la gomer\u00eda”, cuenta Tolousse, quien explica que ante la falta de dinero en el bolsillo muchos conductores solo cambian los neum\u00e1ticos cuando no les queda m\u00e1s remedio. “Por lo menos ac\u00e1 en el pueblo todav\u00eda se puede vivir, pero hay veces que no me alcanza y tengo que tironear la plata. Cuando no tengo para comer tomo mate, pero prefiero pasar hambre a que vuelva la corrupci\u00f3n”, dice para defender su apuesta a la reelecci\u00f3n de Mauricio Macri.<\/p>\n

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Antonio Toulousse en la gomer\u00eda de Gobernador Crespo donde trabaja.\u00a0<\/span>JOS\u00c9 ALMEIDA<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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La recesi\u00f3n econ\u00f3mica tambi\u00e9n se siente en el \u00fanico hotel del pueblo, aunque el negocio se mantiene gracias a los t\u00e9cnicos y visitantes de empresas vinculadas a Tregar, cuenta su due\u00f1o, Edgardo Gregoretz: “Al menos el 60% de nuestros hu\u00e9spedes tienen que ver con Tregar. Todo ac\u00e1 depende de su f\u00e1brica. Yo siempre digo ‘que no tosa Tregar porque nos enfermamos todos”.<\/p>\n

Edgardo Bender, al frente de la Cooperativa Agr\u00edcola Ganadera Limitada, tiene una mirada m\u00e1s cr\u00edtica con esa empresa. “Tregar hizo desaparecer muchos peque\u00f1os productores, pero la f\u00e1brica le da vida al pueblo”, asegura. Aunque el nombre de la cooperativa se ha mantenido sin cambios, la mayor\u00eda de sus 46 trabajadores viven de la agricultura y no de la ganader\u00eda. Los que pueden, aclara Bender, diversifican para reaccionar mejor frente a sequ\u00edas, inundaciones y fluctuaciones del peso respecto al d\u00f3lar.<\/p>\n

“[Los productores agropecuarios] superamos mejor las crisis, pero en a\u00f1os as\u00ed nos limitamos a zafar [no perder]. Como no hay forma de planificar perdemos eficiencia y productividad”, resume Soledad Garc\u00eda. El campo sigue siendo el motor de Argentina, pero pide a gritos un piloto que mantenga el rumbo sin sobresaltos ni nuevas ca\u00eddas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El macrismo se impuso en Gobernador Crespo, un pueblo de la provincia de Santa Fe, que gira alrededor de la f\u00e1brica l\u00e1ctea de Tregar y casi no tiene desempleo<\/p>\n","protected":false},"author":5842,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-483734","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5842"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=483734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":483736,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483734\/revisions\/483736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=483734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=483734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=483734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}