{"id":484834,"date":"2019-11-30T03:02:03","date_gmt":"2019-11-30T03:02:03","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioelpopular.com\/?p=484834"},"modified":"2019-11-30T03:02:03","modified_gmt":"2019-11-30T03:02:03","slug":"cientificos-recomiendan-no-cocinar-con-utensilios-de-plastico-a-mas-de-70","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2019\/11\/30\/cientificos-recomiendan-no-cocinar-con-utensilios-de-plastico-a-mas-de-70\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos recomiendan no cocinar con utensilios de pl\u00e1stico a m\u00e1s de 70\u00b0"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-custom-full-size wp-image-484835\" src=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/cocina-636x320.jpg\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"320\" \/>Los cl\u00e1sicos <strong>utensilios<\/strong> como esp\u00e1tulas, cucharas o batidores fabricados de pl\u00e1stico y que muchos tienen en sus cocinas para preparar diferentes comidas, podr\u00edan ser da\u00f1inos para la\u00a0<strong>salud<\/strong> si se utilizan a altas temperaturas, seg\u00fan una reciente alerta emitida por cient\u00edficos de Alemania.<\/p>\n<p>Los investigadores aseguraron que muchos utensilios de cocina de <strong>pl\u00e1stico<\/strong> contienen sustancias nocivas llamadas <strong>olig\u00f3meros,<\/strong> las que pueden filtrarse a los alimentos cuando estos alcanzan temperaturas superiores a los 70\u00b0 Celsius.<\/p>\n<p>La advertencia fue publicada en un informe del organismo de control de seguridad alimentaria, el Instituto para la Evaluaci\u00f3n de Riesgos (BFR por si sigla en ingl\u00e9s) de Alemania, y llega despu\u00e9s de que varios estudios indicaran que los <strong>pl\u00e1sticos<\/strong> utilizados en la industria de alimentos albergan una gran cantidad de toxinas da\u00f1inas que se mezclan con las comidas.<\/p>\n<p>Si se ingieren en altas dosis, estas sustancias qu\u00edmicas pueden desencadenar <strong>enfermedades del h\u00edgado y de la tiroides<\/strong>. Adem\u00e1s, han sido relacionados a problemas de <strong>infertilidad, c\u00e1ncer y altos niveles de colesterol.\u00a0<\/strong>Estudios en animales demostraron que esos qu\u00edmicos aumentan los tumores en el h\u00edgado, p\u00e1ncreas y test\u00edculos de los ratones, al mismo tiempo que reduce la fertilidad.<\/p>\n<p>A partir de esto, la BFR advirti\u00f3 a las personas para que mantuvieran la comida caliente fuera del contacto con los utensilios pl\u00e1sticos. Adem\u00e1s, el organismo recomend\u00f3 a los gobiernos de los pa\u00edses obligar a los fabricantes de estos elementos a recopilar datos sobre la cantidad de<strong>olig\u00f3meros<\/strong> que sus productos podr\u00edan soltar cuando se calientan, seg\u00fan inform\u00f3 el Daily Mail.<\/p>\n<p>A pesar de que hay una falta de informaci\u00f3n acerca de los efectos t\u00f3xicos que causan los<strong>olig\u00f3meros<\/strong> en los humanos, los cient\u00edficos de BFR estimaron el riesgo basados en cu\u00e1n peligrosos eran estos productos qu\u00edmicos con estructuras similares. En la investigaci\u00f3n los cient\u00edficos concluyeron que la ingesta de peque\u00f1as cantidades -90 microgramos- podr\u00eda ser peligroso para la salud de alguien que pesa 60 kilogramos. Sin embargo, cuando pusieron la teor\u00eda en pr\u00e1ctica encontraron que muchos de los utensilios soltaban <strong>olig\u00f3meros<\/strong> en cantidades superiores de lo que se predec\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cl\u00e1sicos utensilios como esp\u00e1tulas, cucharas o batidores fabricados de pl\u00e1stico y que muchos tienen en sus cocinas para preparar diferentes comidas, podr\u00edan ser da\u00f1inos&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11356],"tags":[],"class_list":["post-484834","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/484834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=484834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/484834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":484836,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/484834\/revisions\/484836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=484834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=484834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=484834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}