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<\/h4>\n<\/h4>\nEl aguacate (palta), producto de exportaci\u00f3n, en riesgo<\/em><\/p>\n CIUDAD DE MEXICO, 27 DIC –<\/strong><\/em> El “boom” del aguacate o palta amenaza con declinar, despu\u00e9s de ser el ingrediente infaltable de los “snacks” de grandes sucesos deportivos como el “Super Bowl” del f\u00fatbol americano, debido a que su reputaci\u00f3n comienza a desdibujarse por los da\u00f1os ambientales que rodean su cultivo. El aguacate (palta), producto de exportaci\u00f3n, en riesgo – Defensores del ambiente cuestionan da\u00f1os al ambiente en cultivo CIUDAD DE MEXICO, 27 DIC – El…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":500800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11358,23],"tags":[],"class_list":["post-500799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-especiales","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=500799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":500801,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500799\/revisions\/500801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/500800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=500799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=500799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=500799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}– Defensores del ambiente cuestionan da\u00f1os al ambiente en cultivo<\/strong><\/em><\/h4>\n
\n“A pesar de su creaci\u00f3n masiva de valor y \u00e9xito, la producci\u00f3n extensiva de aguacate conlleva unos costes y perjuicios ambientales sustanciales e irrecuperables”, de acuerdo con Manuel Ochoa Ayala, investigador del Economic and Business Research Institute.
\n“La enorme y desproporcionada demanda de esta fruta est\u00e1 generando un efecto sobre el cambio clim\u00e1tico. Se han destruido paisajes forestales con una diversa vida silvestre para producir aguacate”, advirti\u00f3.
\nConsiderado el “oro verde” de M\u00e9xico, este fruto exquisito sufre la misma suerte, ha sido comparado por los expertos con los “diamantes de sangre”, cuya adquisici\u00f3n se vino abajo cuando se denunciaron las condiciones en que eran extra\u00eddos en las minas y c\u00f3mo serv\u00edan para financiar sangrientos conflictos armados en el continente africano.
\nA medida que se han difundido noticias sobre c\u00f3mo la producci\u00f3n de aguacate es aprovechada por los c\u00e1rteles de la droga para extorsionar a los productores y c\u00f3mo estos suelen talar grandes extensiones de bosque y reducir las fuentes de agua para cultivar este fruto, muchos consumidores conscientes han dejado de utilizarlo en sus mesas.
\nM\u00e1s a\u00fan, reconocidos chefs como el irland\u00e9s JP McMahon, se han sumado a campa\u00f1as para evitar incluirlo como ingrediente en sus platillos para evitar que se siga deteriorando el ambiente y la biodiversidad.
\nMichoac\u00e1n, en el sur de M\u00e9xico, el estado que m\u00e1s produce esta baya comestible, de sabor peculiar y muy sabroso, y de consistencia carnosa y suave, aument\u00f3 casi 6 veces la producci\u00f3n en los \u00faltimos 15 a\u00f1os, ante la demanda incesante a nivel internacional, pero sobre todo en Estados Unidos, donde se convirti\u00f3 en el bocadillo de moda.
\nEn este per\u00edodo la superficie sembrada pas\u00f3 de 4 a 43 de los 113 municipios, lo que signific\u00f3 un duro golpe para los terrenos forestales.
\nLos huertos aguacateros pasaron de 61 en 2006 a 44.000, en la actualidad y la superficie cultivada salt\u00f3 de 1.499 a 142.000 hect\u00e1reas, lo que permite a ese estado, tradicional expulsor de migrantes a Estados Unidos, obtener ventas por unos 2.500 millones de d\u00f3lares.
\nOtros estados vecinos a Michoac\u00e1n, con suelos similares, han seguido su ejemplo, a tal grado que el estado de M\u00e9xico (centro-sur) y el de Jalisco (occidente), aumentaron 5 veces sus plantaciones, pero ahora ya existen huertos en 23 de los 32 estados del pa\u00eds, seg\u00fan el Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
\n“El aguacate es ya un problema. Al ser un cultivo industrial muy rentable” ahora “representa una seria amenaza para las zonas rurales”, alerta Luc\u00eda Madrid, maestra en Pol\u00edtica Ambiental e integrante del Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible.
\nEl consumo mundial del aguacate actualmente es de 5.000 millones de kilos al a\u00f1o, pero la cadena de suministro de este fruto carece de normas y de controles a escala internacional, lo que provoca serios da\u00f1os sociales y ambientales.
\nM\u00e9xico produce m\u00e1s aguacate que cualquier otro pa\u00eds del mundo y se estima que cada seis minutos un cami\u00f3n cargado con este fruto sale del estado de Michoac\u00e1n para exportar la fruta a Estados Unidos, donde s\u00f3lo el d\u00eda del Super Bowl, que se celebra el primer domingo de febrero de cada a\u00f1o, se consume el 7% del consumo anual.
\nMichoac\u00e1n produce 8 de cada 10 aguacates de M\u00e9xico y 5 de cada 10 de la producci\u00f3n mundial.
\nHasta hace apenas dos d\u00e9cadas, en Estados Unidos los consumidores no pod\u00edan adquirir este suculento fruto mexicano, prohibido por 87 a\u00f1os, debido a que se consideraba “un riesgo para la agricultura”, pero en 1997 todo cambi\u00f3 cuando Michoac\u00e1n demostr\u00f3 estar libre de los efectos del llamado “gusano taladrador”, una de sus principales plagas.
\nCon la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte con Estados Unidos y Canad\u00e1, en 1994, para 2005 el aguacate mexicano ya se exportaba masivamente y era consumido por millones de personas en el primer pa\u00eds. (<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"