{"id":506251,"date":"2022-10-23T11:07:51","date_gmt":"2022-10-23T15:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=506251"},"modified":"2022-10-23T11:07:51","modified_gmt":"2022-10-23T15:07:51","slug":"las-ingeniosas-granjas-flotantes-inventadas-por-los-aztecas-que-siguen-siendo-unas-de-las-mas-productivas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2022\/10\/23\/las-ingeniosas-granjas-flotantes-inventadas-por-los-aztecas-que-siguen-siendo-unas-de-las-mas-productivas-del-mundo\/","title":{"rendered":"Las ingeniosas granjas flotantes inventadas por los aztecas que siguen siendo unas de las m\u00e1s productivas del mundo"},"content":{"rendered":"<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-custom-full-size wp-image-506252\" src=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/127246788_gettyimages-831190374-1.jpg.webp_-636x358.jpg\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/127246788_gettyimages-831190374-1.jpg.webp_-636x358.jpg 636w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/127246788_gettyimages-831190374-1.jpg.webp_-300x169.jpg 300w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/127246788_gettyimages-831190374-1.jpg.webp_-768x432.jpg 768w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/127246788_gettyimages-831190374-1.jpg.webp_-130x73.jpg 130w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/127246788_gettyimages-831190374-1.jpg.webp_.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\"><em><b>Era temprano en la ma\u00f1ana de un domingo y yo estaba en los Jardines Flotantes de Xochimilco, 28 km al sur del centro hist\u00f3rico de Ciudad de M\u00e9xico. El interminable laberinto de canales y v\u00edas fluviales ya se estaba llenando de coloridas trajineras (embarcaciones t\u00edpicas) repletas de visitantes de la capital mexicana.<\/b><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Los vendedores ofrec\u00edan elotes a la parrilla (ma\u00edz en mazorca) y michelada (una bebida a base de cerveza, jugo de lim\u00f3n, chile, sal y salsas), mientras una banda llenaba el aire con m\u00fasica de mariachi.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Cientos de turistas llenan los canales de Xochimilco todos los fines de semana para disfrutar de una extravagante exhibici\u00f3n de sombreros, comida, m\u00fasica y arte. Sin embargo, mientras navegan entre las chinampas, o &#8220;jardines flotantes&#8221;, la mayor\u00eda permanece ajena al hecho de que est\u00e1n contemplando una antigua maravilla de la ingenier\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Estas granjas insulares hechas por el hombre son los \u00faltimos vestigios de un\u00a0proyecto masivo de recuperaci\u00f3n de tierras del Imperio Azteca del siglo XIV\u00a0que contin\u00faa alimentando a la gente de la Ciudad de M\u00e9xico incluso hoy.<\/p>\n<\/div>\n<section class=\"e1j2237y8 bbc-sswtix e8sa160\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad 2\" aria-hidden=\"true\" data-e2e=\"advertisement\">\n<div id=\"dotcom-mpu\" class=\"dotcom-ad active\" aria-hidden=\"true\">\n<div class=\"dotcom-ad-inner\"><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<h2 id=\"Tierra-sobre-agua\" class=\"bbc-1f03ibc eglt09e0\" tabindex=\"-1\">Tierra sobre agua<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Cuando los aztecas llegaron al Valle de M\u00e9xico en 1325, cuenta la leyenda que fueron recibidos por una vista inusual en el lago de Texcoco. Un \u00e1guila con una serpiente en el pico estaba posada sobre un nopal en las orillas pantanosas del lago, exactamente como sus dioses hab\u00edan profetizado sobre el lugar que los aztecas llamar\u00edan hogar. La tribu errante decidi\u00f3 establecerse y construir aqu\u00ed su ciudad capital. La llamaron\u00a0Tenochtitlan.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1n4f7vm ebmt73l0\" dir=\"ltr\"><\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Tenochtitlan pronto se convirti\u00f3 en una de las ciudades m\u00e1s poderosas de Mesoam\u00e9rica, pero no sin encontrarse con una serie de problemas de construcci\u00f3n. Cuando los aztecas comenzaron a construir a orillas del lago Texcoco, se dieron cuenta de que no hab\u00eda suficiente tierra para expandirse. Hab\u00eda agua por todas partes. El paisaje lacustre del Valle de M\u00e9xico estaba cubierto por cinco grandes lagos: Texcoco, Xaltocan, Zumpango, Chalco y Xochimilco, e islotes pantanosos muy peque\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1ka88fa ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<figure class=\"bbc-1qdcvv9 e1aczekt0\">\n<div class=\"bbc-172p16q ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-189y18v ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-997y1y eihqrxw0\" data-e2e=\"image-placeholder\">\n<div class=\"lazyload-wrapper \"><picture class=\"bbc-yfiktt e1mo64ex1\"><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg.webp 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg.webp 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg.webp 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg.webp 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg.webp 800w\" type=\"image\/webp\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg 800w\" type=\"image\/jpeg\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"e3vrtyk0 bbc-rb7xa0 e1mo64ex0\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/7F2A\/production\/_127245523_so.jpg\" alt=\"Imagen a\u00e9rea de las chinampas en Xochimilco\" width=\"976\" height=\"549\" \/><\/picture><\/div>\n<p class=\"bbc-1s1cxbv ewbcsnk0\" role=\"text\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Para resolver su crisis territorial, la evidencia arqueol\u00f3gica y las narraciones de los escritores coloniales espa\u00f1oles nos dicen que los aztecas idearon un plan genial: las\u00a0chinampas.\u00a0Construyeron artificialmente estas largas y estrechas franjas de tierra sobre lagos poco profundos apilando tierra sobre juncos y los elevaron a la altura requerida. Luego, las islas se anclaron al fondo del lago mediante una cerca de ahuejote, un sauce nativo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Mientras que los aztecas construyeron el centro de la ciudad de Tenochtitlan conectando las islas existentes a trav\u00e9s de puentes y pasarelas, en \u00e1reas m\u00e1s alejadas del centro de la ciudad, como la cuenca del lago Xochimilco, usaron chinampas para crear jardines flotantes que podr\u00edan usarse para la\u00a0agricultura, la cr\u00eda de animales, la caza y forrajeo.\u00a0La ingeniosa t\u00e9cnica de cultivar en el agua permiti\u00f3 a los aztecas sostener su creciente imperio.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">&#8220;[Las chinampas] no son solo una t\u00e9cnica agroecosist\u00e9mica productiva y sostenible, sino que tambi\u00e9n son representativas de la cultura azteca y llevan el legado de los pueblos ind\u00edgenas que nos ense\u00f1aron a relacionarnos con la naturaleza, ser parte de ella y convivir con ella&#8221;, explica Patricia P\u00e9rez-Belmont, fundadora de Transformaciones Sostenibles Umbela, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que crea soluciones innovadoras e inclusivas para los problemas ambientales de Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-sffzb7 e1hrqbfn0\">\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<h2 id=\"Ciudad-flotante\" class=\"bbc-1f03ibc eglt09e0\" tabindex=\"-1\">Ciudad flotante<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">El resultado fue una\u00a0ciudad flotante \u00fanica\u00a0en su tipo, distribuida en\u00a013 kil\u00f3metros cuadrados, separada por canales y conectada por calzadas, habitada por m\u00e1s de 250.000 personas. Cuando los espa\u00f1oles llegaron a Tenochtitlan en el siglo XVI, quedaron perplejos al ver caminos que eran mitad de tierra y mitad de agua, granjas flotantes que estaban llenas de la generosidad de la naturaleza y canoas \u00e1giles que pod\u00edan transportar a cientos de personas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Desafortunadamente, los espa\u00f1oles destruyeron Tenochtitlan y hoy se puede ver muy poco de la antigua metr\u00f3polis, aparte del mosaico de islas artificiales en los Jardines Flotantes de Xochimilco y algunas ruinas en el centro de la ciudad.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1ka88fa ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<figure class=\"bbc-1qdcvv9 e1aczekt0\">\n<div class=\"bbc-172p16q ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-189y18v ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-997y1y eihqrxw0\" data-e2e=\"image-placeholder\">\n<div class=\"lazyload-wrapper \"><picture class=\"bbc-yfiktt e1mo64ex1\"><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg.webp 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg.webp 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg.webp 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg.webp 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg.webp 800w\" type=\"image\/webp\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg 800w\" type=\"image\/jpeg\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"e3vrtyk0 bbc-rb7xa0 e1mo64ex0\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/F45A\/production\/_127245526_ss.jpg\" alt=\"Dos personas recorren las chinampas en peque\u00f1os botes a remo.\" width=\"976\" height=\"549\" \/><\/picture><\/div>\n<p class=\"bbc-1s1cxbv ewbcsnk0\" role=\"text\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Las chinampas inscritas en el Patrimonio Mundial siguen siendo fecundas y ecol\u00f3gicamente viables incluso hoy. Estas granjas en islas artificiales forman uno de los\u00a0sistemas agr\u00edcolas m\u00e1s productivos del mundo, ya que son incre\u00edblemente\u00a0eficientes y autosuficientes. Esto se debe a que el suelo se enriquece continuamente con finos sedimentos del lago, restos de plantas y excrementos de animales.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Adem\u00e1s, las cercas de ahuejote alrededor de cada isla previenen la erosi\u00f3n, protegen la chinampa contra el viento y las plagas y act\u00faan como enrejados naturales para los cultivos de vid. A principios del siglo XVI, los chinamperos aztecas pod\u00edan producir hasta siete cultivos diferentes en un a\u00f1o, lo que produc\u00eda 13 veces m\u00e1s que la agricultura de secano.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<h2 id=\"Uso-inteligente-del-agua-\" class=\"bbc-1f03ibc eglt09e0\" tabindex=\"-1\">Uso inteligente del agua<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Sin embargo, el aspecto m\u00e1s innovador de las chinampas es el\u00a0uso inteligente del agua. Estas islas angostas tiene un suelo poroso y rica materia org\u00e1nica, lo que les permite absorber el agua de los canales circundantes y retenerla durante un per\u00edodo m\u00e1s prolongado. Adem\u00e1s, las capas de chinampa est\u00e1n dise\u00f1adas de manera que permiten que los cultivos de ra\u00edces profundas extraigan agua subterr\u00e1nea directamente y la utilicen seg\u00fan sus necesidades, aliviando as\u00ed tener que usar un sistema de riego externo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">&#8220;Las chinampas son como esponjas gigantes; no es necesario regarlas, pero pueden ser productivas durante todo el a\u00f1o&#8221;, dice Lucio Usobiaga, fundador de Arca Tierra, una organizaci\u00f3n que trabaja en estrecha colaboraci\u00f3n con los agricultores de Xochimilco para implementar pr\u00e1cticas de agricultura regenerativa.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Su equipo, junto con una red de agricultores locales, ha restaurado m\u00e1s de cinco hect\u00e1reas de chinampas de Xochimilco durante los \u00faltimos 12 a\u00f1os y est\u00e1 comprometido con la producci\u00f3n de alimentos sabrosos y de calidad mediante la implementaci\u00f3n de\u00a0tecnolog\u00edas aztecas tradicionales, como la siembra en compa\u00f1\u00eda, donde se cultivan juntas plantas mutuamente beneficiosas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1ka88fa ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<figure class=\"bbc-1qdcvv9 e1aczekt0\">\n<div class=\"bbc-172p16q ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-189y18v ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-997y1y eihqrxw0\" data-e2e=\"image-placeholder\">\n<div class=\"lazyload-wrapper \"><picture class=\"bbc-yfiktt e1mo64ex1\"><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg.webp 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg.webp 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg.webp 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg.webp 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg.webp 800w\" type=\"image\/webp\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg 800w\" type=\"image\/jpeg\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"e3vrtyk0 bbc-rb7xa0 e1mo64ex0\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/1698A\/production\/_127245529_s.jpg\" alt=\"Una persona recorre las chinampas en un peque\u00f1o bote a remo.\" width=\"976\" height=\"549\" \/><\/picture><\/div>\n<p class=\"bbc-1s1cxbv ewbcsnk0\" role=\"text\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">El ecosistema \u00fanico de Xochimilco de islas-granjas artificiales y canales ricos en nutrientes tambi\u00e9n proporciona nichos ecol\u00f3gicos seguros para la fauna acu\u00e1tica end\u00e9mica y migratoria. Las chinampas albergan casi el\u00a02% de la biodiversidad\u00a0del mundo, incluida la salamandra ajolote, en peligro cr\u00edtico de extinci\u00f3n, un maravilloso anfibio que posee el superpoder gen\u00e9tico para regenerar cada parte de su cuerpo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Para los lugare\u00f1os, las chinampas son una expresi\u00f3n de su identidad cultural, econ\u00f3mica y social.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">&#8220;Las chinampas son reverenciadas y veneradas en nuestra sociedad. A trav\u00e9s de las chinampas no solo perpetuamos los\u00a0saberes y tradiciones\u00a0de nuestros abuelos sino que preservamos nuestra relaci\u00f3n con la naturaleza que tiene varios siglos&#8221;, comenta Sonia Tapia, l\u00edder del equipo agr\u00edcola de Arca Tierra.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<h2 id=\"Ca\u00edda-en-desgracia-y-apogeo\" class=\"bbc-1f03ibc eglt09e0\" tabindex=\"-1\">Ca\u00edda en desgracia y apogeo<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Sin embargo, la agricultura en chinampas tiene sus propios desaf\u00edos. Despu\u00e9s de la conquista espa\u00f1ola de M\u00e9xico en 1521 y la subsiguiente r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n, las chinampas cayeron en desgracia. En la segunda mitad del siglo XX, la Ciudad de M\u00e9xico se expandi\u00f3 r\u00e1pidamente y absorbi\u00f3 un porcentaje sustancial de las granjas flotantes de Xochimilco.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1ka88fa ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<figure class=\"bbc-1qdcvv9 e1aczekt0\">\n<div class=\"bbc-172p16q ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-189y18v ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-997y1y eihqrxw0\" data-e2e=\"image-placeholder\">\n<div class=\"lazyload-wrapper \"><picture class=\"bbc-yfiktt e1mo64ex1\"><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg.webp 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg.webp 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg.webp 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg.webp 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg.webp 800w\" type=\"image\/webp\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg 800w\" type=\"image\/jpeg\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"e3vrtyk0 bbc-rb7xa0 e1mo64ex0\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/2624\/production\/_127246790_gettyimages-555882631.jpg\" alt=\"Botes en las chinampas de Xochimilco.\" width=\"976\" height=\"549\" \/><\/picture><\/div>\n<p class=\"bbc-1s1cxbv ewbcsnk0\" role=\"text\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">El golpe de gracia vino con el\u00a0Plan Ecol\u00f3gico de Xochimilco en 1987, que trajo consigo la expropiaci\u00f3n de 2.577 hect\u00e1reas de tierras agr\u00edcolas comunales y permiti\u00f3 un aumento en el uso urbano como la construcci\u00f3n de edificios, puentes y canchas de f\u00fatbol.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">&#8220;Cuando la ciudad lleg\u00f3 a Xochimilco, alter\u00f3 dr\u00e1sticamente la estructura y la funcionalidad de las chinampas&#8221;, dice P\u00e9rez-Belmont, y explica que muchas de las chinampas fueron tomadas por la ciudad o abandonadas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Si bien los peque\u00f1os productores continuaron cultivando las islas restantes, la demanda de productos agr\u00edcolas de las chinampas disminuy\u00f3 enormemente. La gente pas\u00f3 a comprar alternativas m\u00e1s baratas en grandes mercados mayoristas que obten\u00edan sus productos fuera de Ciudad de M\u00e9xico. Si bien el turismo en los canales de Xochimilco trajo algunos ingresos adicionales, eso no fue suficiente para sostener a las familias de los chinamperos, quienes comenzaron a buscar mejores oportunidades de trabajo en el centro de la ciudad.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Las chinampas comenzaban a convertirse en un anacronismo, hasta que la pandemia de\u00a0covid-19golpe\u00f3 en 2020. Con el cierre de fronteras y la interrupci\u00f3n de las cadenas de suministro, el mercado mayorista al aire libre m\u00e1s grande de Ciudad de M\u00e9xico, la Central de Abasto, se paraliz\u00f3. En un entorno pand\u00e9mico, 20 millones de habitantes de Ciudad de M\u00e9xico comenzaron a mirar hacia atr\u00e1s, hacia donde sus antepasados \u200b\u200bhab\u00edan obtenido sus alimentos: las chinampas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1ka88fa ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<figure class=\"bbc-1qdcvv9 e1aczekt0\">\n<div class=\"bbc-172p16q ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-189y18v ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"bbc-997y1y eihqrxw0\" data-e2e=\"image-placeholder\">\n<div class=\"lazyload-wrapper \"><picture class=\"bbc-yfiktt e1mo64ex1\"><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg.webp 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg.webp 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg.webp 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg.webp 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg.webp 800w\" type=\"image\/webp\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><source srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg 800w\" type=\"image\/jpeg\" sizes=\"(min-width: 1008px) 645px, 100vw\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"e3vrtyk0 bbc-rb7xa0 e1mo64ex0\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/7444\/production\/_127246792_gettyimages-1405248701-1.jpg\" alt=\"Xochimilco\" width=\"976\" height=\"549\" \/><\/picture><\/div>\n<p class=\"bbc-1s1cxbv ewbcsnk0\" role=\"text\">\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Las chinampas estaban cerca del centro de Ciudad de M\u00e9xico y eran cofres opulentos y saludables de productos frescos y sostenibles que esperaban ser utilizados. &#8220;La pandemia de covid-19 demostr\u00f3 cu\u00e1n importantes pueden ser los agricultores locales y la agricultura comunitaria para crear un sistema alimentario m\u00e1s saludable y confiable&#8221;, se\u00f1ala Usobiaga.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Organizaciones locales como Arca Tierra desempe\u00f1aron un papel importante en la conexi\u00f3n de los chinamperos con clientes potenciales mediante la creaci\u00f3n de portales en l\u00ednea donde los consumidores pod\u00edan pedir f\u00e1cilmente verduras frescas, huevos de gallinas camperas y miel de chinampa. Chinamperos se puso en contacto con programas como Comidas Solidarias para proporcionar alimentos a pacientes, m\u00e9dicos y familias necesitadas durante la pandemia.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Su alta productividad y proximidad al centro de la ciudad, as\u00ed como los claros beneficios para la salud de los alimentos cultivados localmente, m\u00e1s que duplicaron las ventas del negocio\u00a0de las chinampas durante la pandemia y alentaron a los chinamperos a regresar, dando finalmente a estos antiguos jardines flotantes una nueva vida.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Setecientos a\u00f1os despu\u00e9s de su construcci\u00f3n, las chinampas de Xochimilco una vez m\u00e1s alimentan y sostienen a Ciudad de M\u00e9xico en tiempos inciertos y entornos desfavorables.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Era temprano en la ma\u00f1ana de un domingo y yo estaba en los Jardines Flotantes de Xochimilco, 28 km al sur del centro hist\u00f3rico de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":506252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11358,23],"tags":[],"class_list":["post-506251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-especiales","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=506251"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":506253,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506251\/revisions\/506253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/506252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=506251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=506251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=506251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}