{"id":507101,"date":"2022-12-06T10:30:44","date_gmt":"2022-12-06T14:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=507101"},"modified":"2022-12-06T10:30:44","modified_gmt":"2022-12-06T14:30:44","slug":"ineficiencias-en-la-cadena-de-suministro-que-conducen-a-la-estanteria-en-las-tiendas-de-comestibles-canadienses-dice-investigador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2022\/12\/06\/ineficiencias-en-la-cadena-de-suministro-que-conducen-a-la-estanteria-en-las-tiendas-de-comestibles-canadienses-dice-investigador\/","title":{"rendered":"Ineficiencias en la cadena de suministro que conducen a la ‘estanter\u00eda’ en las tiendas de comestibles canadienses, dice investigador"},"content":{"rendered":"

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– Mejores protecciones y opciones para los consumidores son solo algunas de las formas en que Ottawa puede ayudar a abordar la falta de asequibilidad de los alimentos en Canad\u00e1, dijo el autor principal detr\u00e1s de un nuevo informe de precios, ya que se espera que las facturas promedio de los supermercados aumenten en el nuevo a\u00f1o.<\/strong><\/em><\/p>\n

Sylvain Charlebois, profesor de la Universidad de Dalhousie y director del Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario de la escuela, habl\u00f3 sobre el Informe de precios de alimentos de Canad\u00e1 para 2023, que predice un pr\u00f3ximo aumento en los costos de comestibles entre cinco y siete por centavo.<\/p>\n

Una familia de cuatro puede esperar que su factura anual de comestibles aumente de unos $1,065 a $16,288 en 2023, sobre la base de meses de aumentos de precios que no se han visto en d\u00e9cadas.<\/p>\n

Los precios deber\u00edan comenzar a estabilizarse en la segunda mitad de 2023, dijo Charlebois, en medio de una recesi\u00f3n econ\u00f3mica esperada y las tiendas de comestibles podr\u00edan ofrecer m\u00e1s ofertas a los consumidores.<\/p>\n

Junto con la guerra en Ucrania, dijo que las “ineficiencias” de la cadena de suministro tambi\u00e9n han comprometido la vida \u00fatil de ciertos productos, un t\u00e9rmino conocido como “shelflation”, que se estima que ha costado a los canadienses cientos de millones de d\u00f3lares en solo medio a\u00f1o. .<\/p>\n

Los canadienses tambi\u00e9n pueden haber notado que el precio de la lechuga se dispar\u00f3 casi al doble hace varias semanas en medio de la escasez en California.<\/p>\n

“El hecho de que haya fallas en la cadena de suministro en realidad ofrecer\u00e1 a los consumidores productos que no son tan frescos como sol\u00edan ser”, dijo Charlebois.<\/p>\n

“Entonces, cuando compras un producto, te vas a casa, no durar\u00e1 tanto y b\u00e1sicamente te ves obligado a tirar ese producto, lo que se suma a tu factura de alimentos, esencialmente”. Mientras que las grandes cadenas de supermercados se llenan los bolsillos.<\/p>\n

Charlebois, junto con ejecutivos de Loblaw y Empire Co., participa en el estudio del Comit\u00e9 Permanente de Agricultura y Agroalimentaci\u00f3n de la C\u00e1mara de los Comunes sobre la inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos.<\/p>\n

Adem\u00e1s de fortalecer la Oficina de Competencia de Canad\u00e1, Charlebois dijo que el pa\u00eds necesita m\u00e1s “disciplina en la cadena de suministro” y mayores protecciones para los tenderos independientes.<\/p>\n

“Hemos visto cerrar muchas tiendas en el \u00faltimo tiempo y necesitamos m\u00e1s opciones para los consumidores. Esas son las cosas que recomendar\u00eda a Ottawa en este momento”, dijo.<\/p>\n

Por ahora, su consejo para los consumidores: si ven un producto que es demasiado caro, no lo compren, ya que los precios cambian muy r\u00e1pidamente.<\/p>\n

“Date una oportunidad, date algo de tiempo y ahorrar\u00e1s algo de dinero”, dijo Charlebois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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