![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/128097353_gettyimages-1421071286.webp_-636x358.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
?Porque la vida es dura<\/b><\/i>,<\/b><\/i>\u00a0por el fin de la amargura. Brindo porque me olvido los motivos porque brindo. Brindo por lo que sea que caiga hoy en el vaso. Brindo por la victoria, por el empate y por el fracaso.<\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n El cantautor argentino Andr\u00e9s Calamaro refleja en las estrofas del tema musical “Brindo por las mujeres” los innumerables motivos por los cuales brindamos.<\/p>\n<\/div>\n El brindis tiene el gesto indiscutible de alzar la copa, aunque las razones que justifiquen ese movimiento pueden ser muchas: celebrar, recordar y hasta (querer) olvidar.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n El t\u00e9rmino brindis en espa\u00f1ol tiene varias ra\u00edces.<\/p>\n<\/div>\n La m\u00e1s divulgada indica que tiene un origen germ\u00e1nico a trav\u00e9s de la frase\u00a0ich brind dir’s<\/i>, que se traduce como\u00a0“yo te lo ofrezco o traigo”<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n Esa frase lleg\u00f3 al espa\u00f1ol a trav\u00e9s del italiano en el siglo XVI, cuando se produjo un saqueo de las tropas germanas de Carlos V a la ciudad de Roma en 1527.<\/p>\n<\/div>\n Dicen que los soldados celebraron su triunfo alzando sus copas y pronunciando esa frase.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n De todos los rituales de fin de a\u00f1o, en Am\u00e9rica Latina y Espa\u00f1a la celebraci\u00f3n de brindar se repite en casi todos.<\/p>\n<\/div>\n Pero \u00bfqu\u00e9 sabemos sobre esta particular manera de celebrar? Y \u00bfcu\u00e1les son las diferentes maneras de brindar en la regi\u00f3n?<\/p>\n<\/div>\n Aqu\u00ed te contamos cuatro caracter\u00edsticas sobre este ritual que no falta en cada fiesta de fin de a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n El brindis es la acci\u00f3n de\u00a0beber vino o cualquier bebida alcoh\u00f3lica\u00a0para desearle el bien a alguien o celebrar la satisfacci\u00f3n por algo, define el Diccionario de la Real Academia Espa\u00f1ola.<\/p>\n<\/div>\n Por eso, el vino, la sidra, las bebidas espumantes y hasta la cerveza son los l\u00edquidos preferidos en los brindis de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<\/div>\n Claro que existen bebidas muy caracter\u00edsticas de cada pa\u00eds que aparecen cada 365 d\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n Por ejemplo, en\u00a0M\u00e9xico\u00a0se toma\u00a0ponche\u00a0a partir del 16 de diciembre cuando comienzan las tradicionales celebraciones de las posadas, antes de la Navidad.<\/p>\n<\/div>\n “El ponche mexicano es a base de frutas, la que predomina es el jocote, que es una fruta nativa de Mesoam\u00e9rica. Cuando llegaron los espa\u00f1oles la describieron como peque\u00f1as manzanas”, detalla\u00a0Yolanda Garc\u00eda Gonz\u00e1lez, doctora en Historia y especialista en la alimentaci\u00f3n de los siglos XVI y XVII en M\u00e9xico.<\/p>\n<\/div>\n La experta describe a BBC Mundo que ese ponche puede llevar guayaba, tamarindo y la flor de hibisco o Jamaica. A eso se le agrega ca\u00f1a de az\u00facar, uvas pasas y “piquete”, que es una cantidad peque\u00f1a de alcohol que se a\u00f1ade a una bebida sin alcohol. Este puede ser ron, tequila o mexcal, entre otros.<\/p>\n<\/div>\n Por su parte, en\u00a0Chile\u00a0se brinda con\u00a0cola de mono, que es un c\u00f3ctel hecho con aguardiente, leche, caf\u00e9, az\u00facar y especias.<\/p>\n<\/div>\n En\u00a0Puerto Rico\u00a0aparece el\u00a0coquito, un licor t\u00edpico de la Navidad cuyos ingredientes b\u00e1sicos son crema de coco, ron, leche condensada, canela y vainilla.<\/p>\n<\/div>\n Y en\u00a0Uruguay\u00a0se toma\u00a0medio y medio, que es un vino producido a partir de la mezcla de vino espumante dulce y otro vino blanco seco.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n Brindar sin alcohol en muchas sociedades no se considera brindar.<\/p>\n<\/div>\n Incluso en algunos pa\u00edses, como en Argentina, brindar con una bebida que no contenga alcohol puede ser sin\u00f3nimo de\u00a0mala suerte. Al igual que brindar con la copa vac\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n Supongamos que tenemos la suerte de comer todos los d\u00edas y de beber a diario. Aun as\u00ed,\u00a0no se brinda todos los d\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n Es justamente por eso que una de las peculiaridades del brindis es que esa bebida elegida para hacer chocar las copas no suele ser la que se toma cotidianamente.<\/p>\n<\/div>\n “El brindis de alguna manera es una excepcionalidad dentro de un consumo”, sostiene Joaqu\u00edn Hidalgo, periodista argentino especializado en vinos.<\/p>\n<\/div>\n Se conoce que los antiguos griegos realizaban banquetes para celebrar las fiestas familiares, de la ciudad, o diferentes acontecimientos.<\/p>\n<\/div>\n Estos banquetes eran llamados simposios, que significa “reuni\u00f3n de bebedores”. Y consist\u00edan en comer y beber, sobre todo, vino puro y no diluido.<\/p>\n<\/div>\n Generalmente, en el brindis se toma una bebida que es una excepci\u00f3n; se abre esa botella que se guard\u00f3 para una ocasi\u00f3n especial.<\/p>\n<\/div>\n “En\u00a0Per\u00fa, por ejemplo, la cerveza es la bebida popular por excelencia, aunque hay muchas otras. Y el\u00a0pisco\u00a0ocupa un lugar ceremonial interesante”, asegura Hidalgo, que dirige Vin\u00f3manos, un portal sobre el consumo de vinos y otras bebidas.<\/p>\n<\/div>\n “En\u00a0Chile, las burbujas tienen bastante aceptaci\u00f3n, aunque una de las bebidas idiosincr\u00e1ticas para brindar es el\u00a0pisco”.<\/p>\n<\/div>\n En\u00a0Brasil\u00a0se brinda tambi\u00e9n con\u00a0cerveza, pero el\u00a0vino\u00a0est\u00e1 ganando espacios al igual que la\u00a0cachaza.<\/p>\n<\/div>\n Para brindar “en\u00a0Venezuela\u00a0tiene que haber sobre la mesa un destilado o un\u00a0ron\u00a0por sobre todo, y en\u00a0Uruguay\u00a0se brinda con\u00a0vino o sidra, aunque el\u00a0whisky\u00a0es la bebida por excelencia”, describe Hidalgo.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n Brindamos por infinidad de cosas que casi siempre suelen estar conectadas a momentos personales.<\/p>\n<\/div>\n Pero, curiosamente, la particularidad del brindis es que en todos los pa\u00edses\u00a0solemos brindar por las mismas cosas.<\/p>\n<\/div>\n Cumplea\u00f1os, casamientos, graduaciones, bautismos, Navidad, fin de a\u00f1o, negocios y hasta por un divorcio.<\/p>\n<\/div>\n Si hay una fecha especial, se brinda.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n En general se brinda por los familiares (los que est\u00e1n y los que ya no), por la amistad, por la salud y por las haza\u00f1as del a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n “En t\u00e9rminos generales en esta postpandemia que estamos viviendo, gran parte de los brindis universalmente hablando van a ser que\u00a0estamos bien”, opina Hidalgo.<\/p>\n<\/div>\n Y en lo particular, “me atrever\u00eda a decir que este a\u00f1o en Argentina se va a brindar fuerte por el\u00a0campeonato de f\u00fatbol. No tengo ninguna duda de eso”, a\u00f1ade.<\/p>\n<\/div>\n En el brindis lo m\u00e1s frecuente es levantar la copa y pronunciar alguna palabra. Muy frecuentemente es:\u00a0\u00a1Salud!<\/p>\n<\/div>\n En ese ritual, muchos chocan las copas. No se sabe exactamente cu\u00e1l es el origen de esta tradici\u00f3n, porque se trata de una pr\u00e1ctica social muy dif\u00edcil de rastrear.<\/p>\n<\/div>\n La teor\u00eda, aunque infundada, dice que la tradici\u00f3n de chocar las copas surge en la antig\u00fcedad y sobre todo en momentos b\u00e9licos para que se mezclaran los fluidos y evitar as\u00ed que hubiese bebidas\u00a0envenenadas.<\/p>\n<\/div>\n Porque si una copa ten\u00eda veneno, al chocar con la otra, se salpicar\u00eda el contenido, y todas quedar\u00edan contaminadas.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n En Am\u00e9rica Latina, al tener casi todos una ra\u00edz hispana, existen muchas similitudes a la hora de las caracter\u00edsticas del brindis.<\/p>\n<\/div>\n En algunos pa\u00edses de la regi\u00f3n, se chocan las copas e inmediatamente\u00a0se toma un sorbo de la bebida. Si se apoya el vaso en la mesa sin tomar, es mala suerte.<\/p>\n<\/div>\n Pero en otros, como en Espa\u00f1a, es justamente lo opuesto. Tras chocar las copas hay que apoyarlas sobre una superficie y luego tomar.<\/p>\n<\/div>\n “En las culturas andinas, por ejemplo en Bolivia, se brinda por la Pachamama arrojando un chorrito de ese alcohol al suelo. Entonces en ese brindis tambi\u00e9n participar\u00e1 el cosmos”, resalta Hidalgo.<\/p>\n<\/div>\n Eso s\u00ed. En la regi\u00f3n\u00a0se brinda mirando a los ojos\u00a0del otro. De lo contrario, son 7 a\u00f1os sin sexo, dicen por ah\u00ed. Incomprobable.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n “En el fondo se trata de rubricar un acto de confianza mirando a los ojos del otro porque estamos haci\u00e9ndolo juntos”, analiza el experto en vinos.<\/p>\n<\/div>\n En Espa\u00f1a tambi\u00e9n se brinda con la frase:\u00a0\u00a1Arriba, abajo, al centro y adentro!\u00a0y se acompa\u00f1a con el gesto, casi como si fuese un s\u00edmbolo religioso.<\/p>\n<\/div>\n Y en M\u00e9xico, a mediados del siglo XX, se populariz\u00f3\u00a0“el brindis del Bohemio”.<\/p>\n<\/div>\n Se trata de un poema -que se le\u00eda en la radio- y que describe un brindis de seis amigos bohemios que con whisky y ajenjo rememoran las penurias y alegr\u00edas del a\u00f1o viejo y dan la bienvenida al nuevo a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n “Ten\u00edas el brindis del bohemio y despu\u00e9s ya olvidabas todo lo malo del a\u00f1o. Luego suenan las 12 campanadas y se dicen las promesas para el pr\u00f3ximo a\u00f1o”, cuenta la historiadora Garc\u00eda Gonz\u00e1lez.<\/p>\n<\/div>\n \n \u00a1Ah! Y cuidado con decir\u00a0chinch\u00edn.<\/p>\n<\/div>\n Si bien puede parecer una onomatopeya, se trata de la expresi\u00f3n de cortes\u00eda de origen chino\u00a0ching-ching<\/i>, que significa algo parecido a “por favor”.<\/p>\n<\/div>\n Esa palabra lleg\u00f3 al espa\u00f1ol a trav\u00e9s del ingl\u00e9s, explica la Fundaci\u00f3n del Espa\u00f1ol Urgente (Fundeu).<\/p>\n<\/div>\n Pero en japon\u00e9s, chinch\u00edn se utiliza vulgarmente para referirse a los genitales masculinos.<\/p>\n<\/div>\n M\u00e1s all\u00e1 de las an\u00e9cdotas, las costumbres y tradiciones que nos acompa\u00f1an en este ritual tan arraigado en nuestra cultura, en BBC Mundo queremos aprovechar este art\u00edculo para brindar con y por ustedes y desearles lo mejor para 2023.<\/p>\n<\/div>\n ?Desde un rinc\u00f3n del mundo, brindo contigo, \u00a1salud!<\/b><\/i><\/p>\n<\/div>\n ?Porque la vida es dura,\u00a0por el fin de la amargura. Brindo porque me olvido los motivos porque brindo. Brindo por lo que sea que caiga…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":507693,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-507692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=507692"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":507694,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507692\/revisions\/507694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/507693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=507692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=507692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=507692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n\n\n\n\n![\"Una](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/FF63\/production\/_128097356_gettyimages-1443810526.jpg\")
<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n![\""El](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/17493\/production\/_128097359_sack_of_rome_of_1527_by_johannes_lingelbach_17th_century.jpg\")
<\/div>\n\n\n\n\n1. Brindamos con alcohol<\/h2>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n![\"Ponche](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/3FFB\/production\/_128097361_gettyimages-1291452599.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Cola](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/BD5F\/production\/_128097484_gettyimages-628088866.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Brindis](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/10B7F\/production\/_128097486_gettyimages-1208191241.jpg\")
<\/div>\n\n\n\n2. Excepcionalidad<\/h2>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Recipiente](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/1599F\/production\/_128097488_gettyimages-1449454530.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Dos](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/2507\/production\/_128097490_gettyimages-1193256860.jpg\")
<\/div>\n\n3. \u00bfPor qu\u00e9 brindamos?<\/h2>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Brindis](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/7327\/production\/_128097492_gettyimages-1180183425.jpg\")
<\/div>\n\n\n\n\n4. \u00a1Arriba, abajo, al centro y adentro!<\/h2>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Dos](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/FC43\/production\/_128097546_gettyimages-520350366.jpg\")
<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Dos](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/14A63\/production\/_128097548_gettyimages-1397677472.jpg\")
<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Grupo](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/63EB\/production\/_128097552_gettyimages-1048771224.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"Copas](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/15CB\/production\/_128097550_gettyimages-1442149593.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"