![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IJWFZHA66VDKLJHJVHWJRJIEEI-636x477.jpg\")
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La profesora Paula Sapochnik sostiene placas similares al pl\u00e1stico elaboradas con biomateriales.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0ESCUELA T\u00c9CNICA ORT ARGENTINA (CORTES\u00cdA)<\/span><\/em><\/p>\n <\/p>\n Para describir lo que vivieron durante su clase de dise\u00f1o el a\u00f1o pasado, los estudiantes de la Escuela T\u00e9cnica ORT Argentina, en Buenos Aires, usan una palabra que pocos asocian con la\u00a0educaci\u00f3n<\/a>: libertad. \u201cFue algo especial, porque nos dieron la libertad de elegir qu\u00e9 materiales usar y c\u00f3mo hacerlo. Incluso, pod\u00edamos equivocarnos\u201d, cuenta Facundo Ozan, de 17 a\u00f1os, y uno de los alumnos que aprendi\u00f3, durante algunos meses, a investigar, inventar y crear biomateriales.<\/p>\n En vez de llegar al sal\u00f3n, sentarse y tomar nota de lo que dec\u00eda su profesora, Paula Sapochnik, \u00e9l y sus 30 compa\u00f1eros se reun\u00edan en grupos, sacaban herramientas como maicena, harina, vinagre, carb\u00f3n, ollas y peque\u00f1as estufas para explorar mezclas que les permitieran reemplazar a los\u00a0pl\u00e1sticos<\/a>, uno de los materiales que m\u00e1s se usa a nivel mundial, pero que tambi\u00e9n m\u00e1s contamina. M\u00e1s que un sal\u00f3n de clase, su aula parec\u00eda una cocina.<\/p>\n Los biomateriales, explica Sapochnik, docente y dise\u00f1adora industrial, son elementos que, al descartarse, retornan al ciclo de vida como lo hace la naturaleza, por lo que no generan desechos. Por esto, cuando el colegio, que es privado, le dio la opci\u00f3n de replantear desde cero el curr\u00edculo de la materia que dictaba, pens\u00f3 en una iniciativa que considerara m\u00e1s las necesidades del mundo actual. \u201cAntes deb\u00eda ense\u00f1ar sobre todos los pl\u00e1sticos que existen, de d\u00f3nde salen, cu\u00e1les son los procesos productivos para obtenerlo y qu\u00e9 hacer con ellos. Y solo hab\u00eda un espacio muy corto para hablar de reciclado y cuidado del medio ambiente\u201d, recuerda. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE), en solo\u00a0siete d\u00e9cadas los ecosistemas acu\u00e1ticos han recibido 140 millones de toneladas de pl\u00e1stico.<\/a><\/p>\n <\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n Pero Sapochnik no ten\u00eda muy claro c\u00f3mo crear biomateriales, as\u00ed que acudi\u00f3 a la experiencia de Violeta Salama, profesora de la misma materia de dise\u00f1o, pero un curso m\u00e1s arriba, y quien fue su ex alumna cuando pas\u00f3 por la escuela t\u00e9cnica ORT Argentina. \u201cYo estudi\u00e9 dise\u00f1o industrial cuando el tema de sustentabilidad ni se pensaba, cuando no hab\u00eda ninguna revoluci\u00f3n ambiental\u201d, dice Salama.<\/p>\n Pero tras trabajar en una empresa de acr\u00edlico donde se desechaban toneladas de ese material y despu\u00e9s dar clases en la Universidad de Buenos Aires, le \u201cpic\u00f3 el bicho de c\u00f3mo reutilizar la mal llamada basura\u201d. De hecho, unieron sus proyectos y, ahora, despu\u00e9s de pasar por la clase de Sapochnik, donde aprenden a crear biomateriales, los m\u00e1s de 60 alumnos de cada grado pasan al curso de Salama, quien les ense\u00f1a en qu\u00e9 y c\u00f3mo pueden usar los biomateriales: hacer cucharas con residuos de caf\u00e9 es uno de los ejemplos que ya ha visto la luz.<\/p>\n Ha sido un trabajo de prueba y error. Literal. Los estudiantes deb\u00edan investigar qu\u00e9 ingredientes pod\u00edan usar y lanzarse a combinarlos para ver qu\u00e9 pasaba. \u201cLa primera vez nos sali\u00f3 mal. Se nos desarm\u00f3 todo, fue un quilombo\u201d, recuerda ahora Facundo. Pero despu\u00e9s, junto a su grupo, lograron crear hasta cinco biomateriales. \u201cJug\u00e1bamos combinando diferentes cantidades de un producto u otro\u201d, agrega la alumna Delfina Nau Carrasco, de 16 a\u00f1os. \u201cTambi\u00e9n probamos qu\u00e9 pasaba si la mezcla se pon\u00eda en un film o en una superficie de aluminio, porque pod\u00eda cambiar su textura\u201d, cuenta aclarando que siempre la ha cautivado la f\u00edsica y la qu\u00edmica.<\/p>\n As\u00ed fueron creando varios biomateriales. Los que sal\u00edan mal no se consideraban un fracaso, sino experiencia. \u201cSi no sal\u00edan bien, no significaba que los alumnos reprobaran\u201d, se\u00f1ala Sapochnik. Y los que funcionaban, se iban sumando a la \u201cmaterialoteca\u201d, una biblioteca de biomateriales que cre\u00f3 el colegio para que los pr\u00f3ximos grados no empiecen de la nada, sino que puedan probar y consultar lo que ya crearon los alumnos que antes pasaron por all\u00ed.<\/p>\n La materialoteca actualmente consiste en varias fichas t\u00e9cnicas en las que no solo hay una prueba del biomaterial en una muestra de 8×8 cent\u00edmetros, sino instrucciones de c\u00f3mo se hizo y con qu\u00e9 insumos. \u201cDe nada sirve aprender, o hacer estos biomateriales, si uno no va relevando la informaci\u00f3n a otros\u201d, comenta la docente. Incluso, Delfina, su alumna, advierte que espera que la idea se replique en otros colegios. \u201cNo se trata solo de la parte de reutilizar, sino que es una materia que te da libertad e independencia para trabajar, adem\u00e1s de la oportunidad para equivocarte\u201d, comenta.<\/p>\n Esto \u2014que la educaci\u00f3n sea ambiental, libre, un juego, una cocina\u2014 fueron las razones por las que la materialoteca fue reconocida el a\u00f1o pasado con dos premios de\u00a0UNICEF<\/a>: uno a nivel latinoamericano, conocido como Guardianes del Clima, y otro internacional, llamado la Teachers COP, que se otorg\u00f3 durante la\u00a0Cumbre de Cambio Clim\u00e1tico (COP27)\u00a0<\/a>que se celebr\u00f3 el pasado noviembre en Egipto. \u201cEstas conferencias clim\u00e1ticas han mostrado que hay muchas acciones sobre el cuidado ambiental fuera del aula, as\u00ed que han intentado entender y ver c\u00f3mo incorporarlas a lo que sucede dentro del aula\u201d, dice Sapochnik.<\/p>\n A la final, en un contexto de varias crisis ambientales, la educaci\u00f3n debe ser una herramienta para lograr enfrentarlas y, quiz\u00e1, superarlas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La profesora Paula Sapochnik sostiene placas similares al pl\u00e1stico elaboradas con biomateriales.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0ESCUELA T\u00c9CNICA ORT ARGENTINA (CORTES\u00cdA) – La profesora…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":507818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-507817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=507817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":507819,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507817\/revisions\/507819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/507818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=507817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=507817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=507817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}– La profesora Paula Sapochnik, de la Escuela T\u00e9cnica ORT, pas\u00f3 de dictar una clase sobre este material, a ense\u00f1ar c\u00f3mo usar elementos que vuelvan a la naturaleza. Gan\u00f3 un premio de UNICEF<\/em><\/h4>\n
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