![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Screen-Shot-2023-02-22-at-8.48.48-AM-1200x634.png\")
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– Si bien la tasa de inflaci\u00f3n general de Canad\u00e1 ha seguido cayendo, la tasa de inflaci\u00f3n de los alimentos no ha mostrado signos de desaceleraci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n OTTAWA.-<\/strong><\/em> Las cifras del \u00faltimo informe de inflaci\u00f3n de Statistics Canada mostraron que en enero, los precios de los alimentos registraron un aumento interanual del 11,4 %, frente al 11 % del mes anterior. Desde agosto pasado, la tasa de inflaci\u00f3n de alimentos ha estado por encima del 10 por ciento.<\/p>\n El precio de la lechuga, por ejemplo, aument\u00f3 m\u00e1s r\u00e1pido que cualquier otro alimento en el transcurso de un a\u00f1o, saltando un 35,3 por ciento. El oto\u00f1o pasado, Canad\u00e1 experiment\u00f3 una escasez generalizada de lechuga, lo que provoc\u00f3 que algunos restaurantes eliminaran las verduras de hoja verde de sus men\u00fas. Sin embargo, los precios de la lechuga siguen siendo m\u00e1s asequibles en comparaci\u00f3n con el mes pasado, ya que han bajado un 5,8 % desde diciembre.<\/p>\n Mientras tanto, las verduras frescas en su conjunto aumentaron un 14,7 % a\u00f1o tras a\u00f1o y un 3,8 % desde el mes pasado. Los tomates, en particular, subieron de precio nueve por ciento en un mes.<\/p>\n El precio del pollo aument\u00f3 m\u00e1s r\u00e1pido que casi todos los dem\u00e1s art\u00edculos comestibles en el transcurso de un mes. Los precios de la carne en su conjunto aumentaron un 3,4 por ciento de diciembre a enero, pero los precios del pollo fresco y congelado aumentaron un nueve por ciento durante este per\u00edodo. Statistics Canada cita una demanda estacional m\u00e1s fuerte, as\u00ed como restricciones de suministro relacionadas con la gripe aviar.<\/p>\n La harina tambi\u00e9n subi\u00f3 un ocho por ciento respecto al mes pasado y un 23,2 por ciento respecto al a\u00f1o pasado. Los precios de las grasas y aceites comestibles y la harina tambi\u00e9n han aumentado un 23,2 % y un 22,3 %, respectivamente, aunque estos precios no han experimentado cambios significativos desde el mes pasado.<\/p>\n La mantequilla tambi\u00e9n subi\u00f3 un 19,1 % interanual y un 7 % respecto al mes pasado, mientras que los precios del pan, panecillos y bollos aumentaron un 18,1 % respecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n Al igual que miles de personas, Jim Dandy lee los folletos de los especiales de las tiendas de comestibles todas las semanas.<\/p>\n Es un h\u00e1bito que el jubilado de 79 a\u00f1os adquiri\u00f3 en la infancia y continu\u00f3 cuando criaba a sus tres hijos mientras estudiaba derecho.<\/p>\n “Aprend\u00ed la importancia de ahorrar cinco centavos, y eso me qued\u00f3 grabado”, dijo Dandy en una entrevista desde su casa en Niagara Falls, Ontario.<\/p>\n Los precios de los comestibles subieron un 11 por ciento en diciembre en comparaci\u00f3n con hace un a\u00f1o, dijo Statistics Canada esta semana. En general, los precios de los comestibles aumentaron un 9,8 % en 2022 en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, el ritmo m\u00e1s r\u00e1pido desde 1981.<\/p>\n A medida que los compradores lidian con los crecientes costos de los alimentos, algunos est\u00e1n recurriendo por primera vez a los consejos y trucos utilizados durante mucho tiempo por los canadienses mayores.<\/p>\n Dandy, un septuagenario que sobrevivi\u00f3 a la inflaci\u00f3n vertiginosa de principios de la d\u00e9cada de 1980, tiene un consejo para ofrecer a los consumidores que pueden estar preocupados por los precios de los alimentos por primera vez.<\/p>\n Su principal consejo es leer los folletos de las tiendas de comestibles con regularidad para familiarizarse con los precios.<\/p>\n “Necesitas saber c\u00f3mo detectar un precio especial”, dijo Dandy. “A veces esos especiales no son tan buenos como parecen”.<\/p>\n Adem\u00e1s de la versi\u00f3n en papel de los folletos de los supermercados, los compradores tambi\u00e9n pueden encontrarlos en l\u00ednea o usando una aplicaci\u00f3n en su tel\u00e9fono.<\/p>\n “Los volantes siguen siendo una forma comprobada de ahorrar dinero en comestibles”, dijo Natasha Macmillan, directora de operaciones bancarias diarias en Ratehub.ca. “Incluso si no es una tienda donde normalmente compra, es bueno saber qu\u00e9 hay en oferta y luego usar la igualaci\u00f3n de precios”.<\/p>\n La igualaci\u00f3n de precios, cuando una tienda de comestibles iguala un precio de venta anunciado por otra tienda, es un m\u00e9todo que Dandy dijo que usa con regularidad.<\/p>\n “La mayor\u00eda de los supermercados igualar\u00e1n los precios siempre que sean el mismo (producto)”, dijo. “Los ahorros realmente suman”.<\/p>\n Dandy tambi\u00e9n recomienda hacer una lista de compras y apegarse a ella.<\/p>\n Si bien el adulto mayor solo est\u00e1 comprando para s\u00ed mismo, manteniendo la lista bastante sencilla, Macmillan dijo que las familias pueden querer planificar las comidas antes de comenzar su lista.<\/p>\n “Yo personalmente empiezo con un plan de comidas para la semana y luego averiguo qu\u00e9 ingredientes necesitamos”, dijo. “A partir de ah\u00ed reviso lo que ya hay en mi cocina y hago una lista de lo que me falta”.<\/p>\n Mientras tanto, ahora hay opciones disponibles para los compradores que no exist\u00edan a principios de la d\u00e9cada de 1980.<\/p>\n Por ejemplo, las personas que tienen problemas para apegarse a una lista cuando compran comestibles en persona podr\u00edan considerar pedir comestibles en l\u00ednea, dijo Macmillan.<\/p>\n Para los compradores en la tienda, recomienda mirar los art\u00edculos por encima y por debajo del nivel de los ojos.<\/p>\n “Los art\u00edculos de mayor precio tienden a estar a la altura de los ojos, mientras que las marcas m\u00e1s baratas est\u00e1n cada vez m\u00e1s arriba en el estante”, dijo Macmillan.<\/p>\n Dandy tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que muchas tiendas de comestibles anunciar\u00e1n un precio si un comprador compra varios art\u00edculos del mismo art\u00edculo, pero si un hogar no puede consumir tanto producto antes de la fecha de caducidad, entonces podr\u00eda desperdiciarse.<\/p>\n “Soy un adulto mayor y vivo solo, por lo que estas ofertas no funcionan para m\u00ed”, dijo.<\/p>\n Sin embargo, aunque las tiendas de comestibles anuncian el precio de dos art\u00edculos comprados juntos, a veces el precio unitario de uno es el mismo que el de comprar varios.<\/p>\n Tambi\u00e9n ha notado que la inflaci\u00f3n por contracci\u00f3n barre los estantes de las tiendas, ya que los fabricantes de alimentos venden tama\u00f1os de productos m\u00e1s peque\u00f1os al mismo precio o a un precio m\u00e1s alto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" – Si bien la tasa de inflaci\u00f3n general de Canad\u00e1 ha seguido cayendo, la tasa de inflaci\u00f3n de los alimentos no ha mostrado signos 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