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– Los consumidores y la industria de restaurantes de Canad\u00e1 se preparan para el mayor aumento en el impuesto especial sobre el alcohol del pa\u00eds en m\u00e1s de 40 a\u00f1os, lo que genera advertencias de que el aumento de impuestos podr\u00eda obligar a algunos bares y restaurantes a cerrar.<\/strong><\/em><\/p>\n “Cualquier aumento en este momento tan vulnerable para nuestra industria es solo otro golpe mientras estamos abajo”, dijo Brenda O’Reilly, propietaria de varios restaurantes y una cervecer\u00eda en St. John’s, N.L.<\/p>\n “Es como la muerte por mil cortes”.<\/p>\n Los operadores de bares y restaurantes en todo Canad\u00e1 han soportado cierres, escasez de mano de obra, caos en la cadena de suministro y costos alt\u00edsimos para todo, desde la n\u00f3mina hasta el aceite de cocina. El aumento de la inflaci\u00f3n tambi\u00e9n ha debilitado la demanda, ya que algunos consumidores se quedan en casa para ahorrar dinero.<\/p>\n \u201cMuchos de nosotros no nos hemos recuperado de la pandemia y ahora quieren subir este impuesto\u201d, dijo. “Es dif\u00edcil sacar sangre de un nabo. Veremos m\u00e1s cierres de restaurantes si esto sigue adelante”.<\/p>\n El impuesto federal a las bebidas alcoh\u00f3licas aumentar\u00e1 un 6,3 por ciento este 1 de abril.<\/p>\n Los impuestos especiales sobre el alcohol se imponen al nivel de fabricaci\u00f3n y se ajustan anualmente en funci\u00f3n de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n Si bien el arancel es independiente de las tarifas de la junta provincial de licores y los impuestos sobre las ventas, en \u00faltima instancia se filtra hacia precios m\u00e1s altos para los consumidores, dijo CJ Helie, presidente de Beer Canada.<\/p>\n “Se impone en el punto de producci\u00f3n y lo paga el fabricante, lo que significa que est\u00e1 integrado en el precio del producto y se magnifica a medida que pasa por la cadena de suministro desde el distribuidor hasta el minorista”, dijo.<\/p>\n El aumento anual autom\u00e1tico de impuestos es un irritante de larga data para la industria de las bebidas, pero era “digerible” cuando la inflaci\u00f3n rondaba el dos por ciento, dijo Helie.<\/p>\n Pero el ajuste de este a\u00f1o es m\u00e1s del triple del aumento habitual y deber\u00eda reconsiderarse dado el estado de la industria, dijo.<\/p>\n “Cuando la inflaci\u00f3n est\u00e1 por las nubes, necesitamos repensar esta f\u00f3rmula autom\u00e1tica”, dijo Helie. “La industria ya est\u00e1 en una situaci\u00f3n desesperada. Usar una f\u00f3rmula r\u00edgida en un momento como este es inaceptable”.<\/p>\n Algunas cerveceras pueden tratar de absorber el costo m\u00e1s alto al retrasar los planes de inversi\u00f3n, como nuevas contrataciones, pero dijo que no hay mucho que puedan hacer antes de aprobar el aumento de impuestos.<\/p>\n “Intentar\u00e1n recuperar lo que puedan a trav\u00e9s del precio mayorista, pero podr\u00eda afectar la demanda y terminar cost\u00e1ndoles en vol\u00famenes de ventas m\u00e1s bajos de todos modos”, dijo Helie.<\/p>\n Las tasas de impuestos especiales sobre el alcohol se ajustan por ley anualmente para tener en cuenta la inflaci\u00f3n, dijo Adrienne Vaupshas, secretaria de prensa de la ministra de Finanzas, Chrystia Freeland, en un correo electr\u00f3nico.<\/p>\n El aumento del pr\u00f3ximo mes equivale a menos de un centavo por una lata de cerveza, agreg\u00f3.<\/p>\n En un litro de vino, la tasa del impuesto especial est\u00e1 aumentando a $ 0,731 desde $ 0,688, o un poco m\u00e1s de cuatro centavos, seg\u00fan cifras proporcionadas por la Agencia de Ingresos de Canad\u00e1. Para una botella de vino de 750 ml, el aumento estar\u00eda m\u00e1s cerca de los tres centavos.<\/p>\n Pero el grupo industrial Restaurants Canada dijo que le costar\u00e1 a la industria de servicio de alimentos de Canad\u00e1 alrededor de $750 millones al a\u00f1o, y se espera que el restaurante informal promedio pague $30,000 adicionales en alcohol.<\/p>\n A nivel minorista, el impacto puede ser m\u00e1s sutil. Aunque se suma a otros aumentos de precios, los consumidores pueden notar precios m\u00e1s altos.<\/p>\n La Junta de Control de Bebidas Alcoh\u00f3licas de Ontario dijo que los clientes pueden experimentar un aumento de precios en productos seleccionados para fines de abril si los fabricantes aceptan el aumento de los impuestos especiales federales.<\/p>\n Por ejemplo, una botella de vino de 750 ml o un paquete de seis cervezas importadas pueden aumentar entre cinco y 10 centavos, mientras que una bebida espirituosa de 750 ml con un 40 % de alcohol puede aumentar en 70 centavos, dijo la LCBO en un correo electr\u00f3nico.<\/p>\n Una portavoz de Nova Scotia Liquor Corp. dijo que los precios de las bebidas alcoh\u00f3licas aumentar\u00e1n un poco m\u00e1s del tres por ciento en general el pr\u00f3ximo mes.<\/p>\n Pero estos aumentos se deben a una serie de factores, incluidos los impuestos especiales m\u00e1s altos y el aumento del costo de las materias primas, como botellas, latas, cebada y etiquetas, dijo en un correo electr\u00f3nico la portavoz de NSLC, Allison Himmelman.<\/p>\n En British Columbia, un portavoz de BC Liquor Distribution Branch dijo que no es posible confirmar qu\u00e9 nivel de aumento de precios pueden o no ver los consumidores.<\/p>\n “Cada proveedor de bebidas alcoh\u00f3licas decidir\u00e1 si aumenta o no su precio mayorista para dar cuenta del aumento que debe pagar en los impuestos especiales”, dijo Robin Fraser en un correo electr\u00f3nico.<\/p>\n “Luego, los minoristas tomar\u00e1n la decisi\u00f3n de ajustar los precios para los consumidores de esos productos”, dijo Fraser. “Depende de cada minorista determinar si, y en qu\u00e9 medida, aumentar sus precios”.<\/p>\n Los precios de las bebidas alcoh\u00f3licas aumentaron un 5,7 por ciento en febrero en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, seg\u00fan Estad\u00edsticas de Canad\u00e1.<\/p>\n Si bien eso es solo un poco m\u00e1s alto que la tasa de inflaci\u00f3n general del 5,2 por ciento el mes pasado, el aumento de impuestos en abril, junto con otros aumentos, podr\u00eda hacer que la tasa de inflaci\u00f3n del alcohol aumente m\u00e1s r\u00e1pido que la inflaci\u00f3n general a finales de esta primavera.<\/p>\n “Nuestra industria est\u00e1 luchando y no podemos absorber m\u00e1s aumentos”, dijo Olivier Bourbeau, vicepresidente de asuntos federales de Restaurants Canada. “Los m\u00e1rgenes de los restaurantes siempre son peque\u00f1os, pero en este momento rondan entre el dos y el tres por ciento”.<\/p>\n Una encuesta reciente de Restaurants Canada encontr\u00f3 que aproximadamente la mitad de los restaurantes canadienses con licencia est\u00e1n operando justo en o por debajo de los niveles de rentabilidad.<\/p>\n Esto se debe en parte a que los restaurantes est\u00e1n absorbiendo algunos de los costos m\u00e1s altos debido a la inflaci\u00f3n, dijo Bourbeau.<\/p>\n De hecho, mientras que los precios de los comestibles registraron un aumento interanual del 10,6 % en febrero, los precios de los alimentos en restaurantes solo aumentaron un 7,7 %, seg\u00fan muestran las cifras de Statistics Canada.<\/p>\n Adem\u00e1s, las bebidas alcoh\u00f3licas compradas en tiendas aumentaron un 6,0 por ciento en febrero, mientras que las bebidas alcoh\u00f3licas servidas en establecimientos con licencia aumentaron solo un 4,3 por ciento, dijo la agencia.<\/p>\n “Los restaurantes no pueden absorber m\u00e1s aumentos de precios”, dijo Bourbeau. “Pero si pasan esos costos a los clientes, podr\u00eda perjudicar su negocio”.<\/p>\n “Al final del d\u00eda, los consumidores solo pagar\u00e1n hasta cierto punto antes de comenzar a recortar”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" – Los consumidores y la industria de restaurantes de Canad\u00e1 se preparan para el mayor aumento en el impuesto especial sobre el alcohol 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