{"id":511348,"date":"2023-07-10T09:36:31","date_gmt":"2023-07-10T13:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=511348"},"modified":"2023-07-10T09:36:31","modified_gmt":"2023-07-10T13:36:31","slug":"a-medida-que-las-ciudades-hacen-que-los-patios-en-restaurantes-sean-permanentes-los-expertos-piden-estandares-claros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2023\/07\/10\/a-medida-que-las-ciudades-hacen-que-los-patios-en-restaurantes-sean-permanentes-los-expertos-piden-estandares-claros\/","title":{"rendered":"A medida que las ciudades hacen que los patios en restaurantes sean permanentes, los expertos piden est\u00e1ndares claros"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-custom-full-size wp-image-511349\" src=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Screen-Shot-2023-07-10-at-9.35.11-AM-636x398.png\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Screen-Shot-2023-07-10-at-9.35.11-AM-636x398.png 636w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Screen-Shot-2023-07-10-at-9.35.11-AM-300x188.png 300w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Screen-Shot-2023-07-10-at-9.35.11-AM-768x481.png 768w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Screen-Shot-2023-07-10-at-9.35.11-AM-117x73.png 117w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Screen-Shot-2023-07-10-at-9.35.11-AM.png 952w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>En el apogeo del distanciamiento social y otras restricciones relacionadas con la pandemia de COVID-19, muchas ciudades implementaron pol\u00edticas de patio temporales, flexibilizando las reglas y eliminando las tarifas para bares y restaurantes que buscan sentar a m\u00e1s clientes al aire libre.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estos programas trajeron un rayo de esperanza, e ingresos, a las empresas que se hab\u00edan visto obligadas a cerrar sus puertas, permiti\u00e9ndoles ofrecer m\u00e1s comidas al aire libre a los ciudadanos ansiosos por salir de sus casas.<\/p>\n<p>Ahora, a medida que las ciudades hacen la transici\u00f3n a su nueva normalidad posterior a la pandemia, los expertos dicen que los patios necesitan una mejor estandarizaci\u00f3n general para hacerlos m\u00e1s accesibles y m\u00e1s predecibles para las empresas que a\u00fan intentan compensar las ventas perdidas.<\/p>\n<p>\u201cFue algo que se convirti\u00f3 en una obviedad obvia para mejores calles, mejores vecindarios y mejores ciudades\u201d, dijo el consultor de planificaci\u00f3n urbana Brent Toderian, quien tambi\u00e9n fue el exjefe de planificaci\u00f3n de Vancouver.<\/p>\n<p>\u201cAs\u00ed que es notable lo mal que hemos hecho el trabajo\u201d.<\/p>\n<p>Cuando lleg\u00f3 la pandemia, los restaurantes y bares cerraron sus puertas, recurrieron a los servicios de comida para llevar o se apagaron por completo, y los patios extendidos fueron un salvavidas para muchas empresas.<\/p>\n<p>\u201cLa pandemia fue un poco un programa piloto forzado\u201d, dijo James DiPaolo, asociado senior de Urban Strategies.<\/p>\n<p>\u201cLas ciudades estaban buscando formas creativas de adaptarse y se vieron obligadas a hacerlo en un cronograma mucho m\u00e1s r\u00e1pido de lo que estaban acostumbrados\u201d.<\/p>\n<p>Tres a\u00f1os despu\u00e9s, la transici\u00f3n a la nueva normalidad se ve diferente dondequiera que se mire, con algunos municipios haciendo que los cambios temporales sean permanentes mientras que otros los revierten.<\/p>\n<p>Pero los defensores han estado haciendo sonar la alarma sobre las preocupaciones de accesibilidad de los patios en las aceras y las aceras durante varios a\u00f1os, y dicen que cualquier soluci\u00f3n permanente debe tener est\u00e1ndares de accesibilidad adecuados. Mientras tanto, las empresas buscan previsibilidad al hacer planes e inversiones para el futuro, pero en algunas ciudades se han quejado de demoras y despidos en el proceso de permisos.<\/p>\n<p>Muchas empresas en Toronto est\u00e1n viendo que los permisos para patio que se aprobaron previamente durante los a\u00f1os de la pandemia ahora se niegan por una variedad de razones, o se enfrentan a retrasos en la obtenci\u00f3n de permisos incluso a medida que avanza el verano, dijo Tracy Macgregor, vicepresidenta de Ontario para Restaurants Canada.<\/p>\n<p>\u201cAh\u00ed es donde surge la frustraci\u00f3n, porque no pueden comenzar a trabajar con estos patios\u201d, dijo.<\/p>\n<p>El programa Caf\u00e9TO de la ciudad es un ejemplo de la &#8220;burocracia&#8221; que puede ocurrir si las pol\u00edticas no est\u00e1n bien dise\u00f1adas, dijo Toderian.<\/p>\n<p>\u201cCuando caminas por Montreal, ves muchos m\u00e1s (patios). Eso ciertamente sugiere que su sistema es m\u00e1s efectivo\u201d, dijo.<\/p>\n<p>\u201cEs parte de su actitud general hacia el \u00e1mbito p\u00fablico, que es mejor que cualquier otra ciudad de Am\u00e9rica del Norte\u201d.<\/p>\n<p>En algunos casos, los patios pand\u00e9micos en realidad mejoraron la accesibilidad, dijo Maayan Ziv, fundador y director ejecutivo de AccessNow. Por ejemplo, las empresas que quiz\u00e1s antes no ten\u00edan asientos interiores accesibles pudieron hacerlo con el espacio exterior adicional, dijo.<\/p>\n<p>Pero en otros casos introdujeron nuevas barreras, dijo.<\/p>\n<p>\u201cNo se debe destinar dinero p\u00fablico a la instalaci\u00f3n de nuevas barreras, no se deben otorgar permisos o autorizaciones a comercios que no hayan considerado los puntos de acceso accesibles a estos espacios\u201d.<\/p>\n<p>Con el tiempo, los entornos urbanos se est\u00e1n volviendo menos accesibles, dijo David Lepofsky, presidente de la Alianza de la Ley de Accesibilidad para los Ontarianos con Discapacidades. Los programas de patio pand\u00e9mico son solo un ejemplo, dijo, y se\u00f1al\u00f3 que las primeras iteraciones a menudo hac\u00edan que los peatones caminaran hacia la calle.<\/p>\n<p>Los cambios anunciados a principios de 2023 en el programa de Toronto incluyen &#8220;plataformas uniformes para la accesibilidad&#8221;, seg\u00fan la ciudad, junto con un per\u00edodo de transici\u00f3n para realizar los cambios necesarios y programas de subvenciones para empresas y BIA.<\/p>\n<p>Lepofsky dijo que a medida que cada municipio busca una soluci\u00f3n permanente, se est\u00e1 desarrollando una situaci\u00f3n de mosaico, a pesar de que el deber de adaptarse trasciende las fronteras de la ciudad.<\/p>\n<p>\u201cSi dejas que cada municipio reinvente la rueda de la accesibilidad, no lo har\u00e1n o corren el riesgo de equivocarse. Y est\u00e1s cargando a las personas con discapacidades en cada comunidad para que tengan que pelear por esto\u201d, dijo Lepofsky, quien quiere ver los est\u00e1ndares provinciales de accesibilidad para las \u00e1reas para sentarse al aire libre.<\/p>\n<p>La accesibilidad generalizada y uniforme beneficia a todos, no solo a las personas con discapacidades, dijo Lepofsky, incluido el aumento de la base de clientes potenciales para las empresas.<\/p>\n<p>\u201cSolo debemos asegurarnos de que haya un plan de accesibilidad integrado en todos estos proyectos\u201d, dijo Ziv. Eso podr\u00eda ser tan simple como garantizar un camino f\u00e1cil de acceso o educar y capacitar al personal del restaurante, dijo.<\/p>\n<p>\u201cMe gustar\u00eda ver que se adopte ampliamente en todos los municipios, en lugar de caso por caso\u201d, dijo Ziv.<\/p>\n<p>Toderian estuvo de acuerdo en que los programas de patio deben abordarse de manera estandarizada, en lugar de un programa que requiera revisiones caso por caso de los dise\u00f1os de patio como lo hacen algunos.<\/p>\n<p>\u201cNo es de extra\u00f1ar que estas cosas no se hagan m\u00e1s r\u00e1pido\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Tanto Calgary como Edmonton parecen tener pautas claras y \u00fatiles para sus patios, dijo DiPaolo, ayudando a las empresas a determinar c\u00f3mo deber\u00eda ser su patio en lugar de &#8220;empezar desde cero en todos los casos&#8221;.<\/p>\n<p>En Calgary, la ciudad una vez m\u00e1s est\u00e1 eximiendo las tarifas de los permisos de patio este a\u00f1o. En 2022 hizo permanente su programa de patio extendido, con permisos v\u00e1lidos por tres a\u00f1os, seg\u00fan el sitio web de la ciudad.<\/p>\n<p>A lo largo de 17th Avenue, un tramo popular de bares y restaurantes, un grupo empresarial local decidi\u00f3 colaborar para agilizar la temporada de patio.<\/p>\n<p>El a\u00f1o pasado, el \u00c1rea de Mejoramiento Comercial de 17th Ave invirti\u00f3 en la construcci\u00f3n de un sistema de paseos mar\u00edtimos extendido que corre a lo largo de las aceras, explic\u00f3 la directora ejecutiva Tulene Steistol. Los asientos se colocan en las aceras frente a los negocios, mientras que los peatones caminan por el paseo mar\u00edtimo sin tener que estar atentos a los servidores y clientes que cruzan entre el restaurante y los asientos del patio.<\/p>\n<p>Esto ha hecho que los patios sean m\u00e1s seguros para los comensales y los peatones y m\u00e1s atractivos para las empresas, dijo Steiestol, y se\u00f1al\u00f3 que la BIA realiz\u00f3 cambios despu\u00e9s de los comentarios del comit\u00e9 de accesibilidad de la ciudad.<\/p>\n<p>Steiestol cree que los municipios deber\u00edan ayudar a pagar proyectos como este, ayud\u00e1ndolos a generalizarse m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u201cTuvimos municipios que vinieron y sus propios equipos de otras ciudades tomaron nota de lo que hemos hecho\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Algunas comunidades han llevado los patios pand\u00e9micos varios pasos m\u00e1s all\u00e1, implementando tiempos de calle solo para peatones y trayendo m\u00fasica en vivo y arte p\u00fablico, dijo DiPaolo.<\/p>\n<p>\u201cMi esperanza como planificador es que\u2026 el \u00e9xito de estos programas pueda aprovecharse para mejoras m\u00e1s permanentes en el \u00e1mbito p\u00fablico\u201d, dijo.<\/p>\n<p>\u201cEn lugar de construir patios improvisados en la calle durante los meses de verano, tal vez hablemos de expandir el bulevar p\u00fablico, donde estos problemas de accesibilidad, movilidad y seguridad en realidad est\u00e1n integrados en el dise\u00f1o del paisaje urbano en lugar de abordarse a trav\u00e9s del proceso de permisos que ocurre. todos los a\u00f1os.&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; En el apogeo del distanciamiento social y otras restricciones relacionadas con la pandemia de COVID-19, muchas ciudades implementaron pol\u00edticas de patio temporales, flexibilizando las&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":511349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-511348","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=511348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":511350,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511348\/revisions\/511350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/511349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=511348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=511348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=511348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}