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Actualmente, el consumo de 40 miligramos de aspartamo por kilogramo de peso corporal en un d\u00eda es considerado una cantidad aceptable por la OMS y Health Canada.<\/p>\n
Investigadores de la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (IARC) de la OMS evaluaron el peligro del aspartame y lo clasificaron como “posiblemente cancer\u00edgeno para los humanos”, aunque se\u00f1alaron que hab\u00eda evidencia limitada para un tipo de c\u00e1ncer de h\u00edgado y pidieron m\u00e1s investigaci\u00f3n sobre los posibles da\u00f1os a la salud. de consumo<\/p>\n
Sus hallazgos fueron publicados en la revista The Lancet Oncology este jueves.<\/p>\n
\u201cEsto realmente no debe tomarse como una declaraci\u00f3n directa que indica que existe un riesgo conocido de c\u00e1ncer por el consumo de aspartamo\u201d, dijo Mary Schubauer-Berigan, directora interina del programa de Monograf\u00edas de IARC.<\/p>\n
\u201cEsto es realmente m\u00e1s un llamado a la comunidad de investigaci\u00f3n para tratar de aclarar y comprender mejor el peligro cancer\u00edgeno que puede o no representar el consumo de aspartamo\u201d, dijo durante una conferencia de prensa virtual a principios de esta semana.<\/p>\n
El aspartamo tiene menos calor\u00edas que el az\u00facar y es uno de los edulcorantes artificiales m\u00e1s comunes que se encuentran en las gaseosas diet\u00e9ticas, como la Coca-Cola Zero.<\/p>\n
Al ubicarlo en la categor\u00eda del Grupo 2B, el aspartamo se une a otros 322 agentes que han sido clasificados como \u201cposiblemente cancer\u00edgenos\u201d, seg\u00fan la IARC.<\/p>\n
El aloe vera, el combustible diesel, la gasolina y las verduras en escabeche tambi\u00e9n entran en esa misma categor\u00eda.<\/p>\n
Un carcin\u00f3geno no siempre causa c\u00e1ncer en todas las personas cada vez que hay alg\u00fan tipo de exposici\u00f3n, seg\u00fan la Sociedad Estadounidense del C\u00e1ncer.<\/p>\n
Esta \u00faltima clasificaci\u00f3n plantea m\u00e1s preguntas sobre los riesgos asociados con el aspartame que respuestas, dijeron los expertos que hablaron con Global News.<\/p>\n
\u201cNo estoy demasiado preocupado desde el punto de vista de la salud p\u00fablica por el uso de edulcorantes artificiales en ciertos productos alimenticios\u201d, dijo Chris Labos, cardi\u00f3logo con t\u00edtulo en epidemiolog\u00eda.<\/p>\n
\u201cCreo que el riesgo de carcinogenicidad es muy bajo y la calidad de la evidencia que respalda ese riesgo es un poco ambigua e incierta\u201d, dijo a Global News en una entrevista.<\/p>\n
Ryan Marino, toxic\u00f3logo m\u00e9dico en Cleveland, Ohio, dijo que el aspartamo es un sustituto “muy \u00fatil” del az\u00facar para las personas con diabetes, por lo que la posible clasificaci\u00f3n como carcin\u00f3geno podr\u00eda crear mucha confusi\u00f3n, dijo.<\/p>\n
\u201cPreocupa mucho a la gente y probablemente cause muchos problemas porque, como edulcorante no nutritivo y sin az\u00facar, es algo que la gente usa mucho\u201d, dijo.<\/p>\n
Los expertos de la OMS dijeron que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para comprender mejor los riesgos del aspartamo y cualquier v\u00ednculo potencial con el c\u00e1ncer.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1nto aspartamo es seguro consumir?<\/strong><\/em> La IDA es la cantidad m\u00e1xima de una sustancia que se puede consumir todos los d\u00edas a lo largo de la vida sin presentar riesgos apreciables para la salud.<\/p>\n \u201cLa conclusi\u00f3n principal del panel fue que no hay evidencia convincente de datos experimentales o humanos de que el aspartame tenga efectos adversos despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n dentro de los l\u00edmites establecidos\u201d, dijo Francesco Branca, director del departamento de nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria de la OMS.<\/p>\n Actualmente, el consumo de 40 miligramos de aspartamo por kilogramo de peso corporal en un d\u00eda es considerado una cantidad aceptable por la OMS y Health Canada.<\/p>\n Eso se traduce en entre nueve y 14 latas de codas, que es \u201cuna cantidad bastante grande\u201d, dijo Branca durante una conferencia de prensa a principios de esta semana.<\/p>\n \u201cDefinitivamente no estamos aconsejando a las empresas que retiren productos, ni estamos aconsejando a los consumidores que dejen de consumir por completo. Solo estamos aconsejando un poco de moderaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Los grupos de alimentos y bebidas dieron la bienvenida a los nuevos hallazgos de JEFCA, pero criticaron la clasificaci\u00f3n de la IARC y dijeron que puede confundir a los consumidores.<\/p>\n \u201cDespu\u00e9s de una revisi\u00f3n rigurosa, este hallazgo hist\u00f3rico de la OMS y la FAO fortalece a\u00fan m\u00e1s la confianza en la seguridad del aspartamo y desempe\u00f1ar\u00e1 un papel vital en la informaci\u00f3n de los consumidores mientras consideran todas las opciones para reducir el az\u00facar y las calor\u00edas en sus dietas\u201d, dijo Kate Loatman, directora ejecutiva de la Asociaci\u00f3n Internacional de Asociaciones de Bebidas (ICBA), en un comunicado.<\/p>\n El Consejo de Control de Calor\u00edas dijo que para alcanzar las estimaciones conservadoras de IDA del JECFA, la persona promedio de 150 libras necesitar\u00eda consumir alrededor de 14 latas de 12 onzas de bebidas diet\u00e9ticas o alrededor de 74 paquetes de alimentos de mesa que contienen aspartamo.<\/p>\n \u201cNo solo est\u00e1 mal, sino que es potencialmente da\u00f1ino para ciertas poblaciones colocar el informe de la IARC junto con verdaderas agencias cient\u00edficas y reguladoras como JECFA, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria\u201d, dijo Robert Rankin, presidente del Consejo de Control de Calor\u00edas, en una oracion.<\/p>\n La OMS ha desaconsejado previamente el uso de edulcorantes artificiales, como el aspartamo, para perder peso.<\/p>\n Esa gu\u00eda, publicada en mayo, se bas\u00f3 en una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de evidencia que sugiere que los edulcorantes sin az\u00facar o sin calor\u00edas, como sucralosa, stevia, derivados de stevia, acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotamo y sacarina, no No tendr\u00e1 ning\u00fan beneficio a largo plazo en la reducci\u00f3n de la grasa corporal.<\/p>\n De hecho, el uso prolongado de edulcorantes sin az\u00facar podr\u00eda incluso aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos, dijo la OMS.<\/p>\n Las personas, especialmente los ni\u00f1os, deben buscar alternativas que no contengan az\u00facares libres ni edulcorantes, aconsej\u00f3 Branca.<\/p>\n La OMS define los az\u00facares libres como cualquier az\u00facar a\u00f1adida a los alimentos y bebidas, as\u00ed como el az\u00facar natural en la miel, los jarabes, los jugos de frutas y los concentrados de jugos de frutas.<\/p>\n \u201cSi los consumidores se enfrentan a la decisi\u00f3n de tomar cola con edulcorantes o con az\u00facar, creo que deber\u00eda considerarse una tercera opci\u00f3n, que es beber agua en su lugar y limitar por completo el consumo de productos endulzados\u201d, dijo Branca.<\/p>\n \u201cEsto es particularmente importante para los ni\u00f1os peque\u00f1os que estar\u00e1n expuestos lo suficientemente temprano a un ajuste de sabor, y luego b\u00e1sicamente habr\u00e1 un contenido atractivo para consumir productos endulzados\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El aspartamo, un edulcorante artificial popular que se usa com\u00fanmente en refrescos, postres y chicles sin az\u00facar, puede representar un riesgo de 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\nUn an\u00e1lisis separado realizado por el Comit\u00e9 Mixto FAO\/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), cuyo resumen tambi\u00e9n se public\u00f3 el jueves, no recomend\u00f3 ning\u00fan cambio en la ingesta diaria admisible (IDA) de aspartamo previamente establecida.<\/p>\n