{"id":511459,"date":"2023-07-15T12:38:23","date_gmt":"2023-07-15T16:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=511459"},"modified":"2023-07-15T12:38:23","modified_gmt":"2023-07-15T16:38:23","slug":"guillotina-restaurante-y-otras-palabras-que-el-espanol-heredo-de-la-revolucion-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2023\/07\/15\/guillotina-restaurante-y-otras-palabras-que-el-espanol-heredo-de-la-revolucion-francesa\/","title":{"rendered":"“Guillotina”, “restaurante” y otras palabras que el espa\u00f1ol hered\u00f3 de la Revoluci\u00f3n francesa"},"content":{"rendered":"

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Ilustraci\u00f3n de la ejecuci\u00f3n de Robespierre en la Place de la Concorde de Par\u00eds en 1794.<\/em><\/h5>\n

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  • Este viernes se cumplieron 234 a\u00f1os de la Toma de la Bastilla, una revuelta violenta que simboliz\u00f3 el inicio de la Revoluci\u00f3n francesa, uno de los eventos pol\u00edticos m\u00e1s influyentes y transformadores del mundo occidental.<\/b><\/em><\/li>\n<\/ul>\n

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    Pero adem\u00e1s de los evidentes efectos en la pol\u00edtica mundial de la ca\u00edda del r\u00e9gimen mon\u00e1rquico, la revoluci\u00f3n fue el origen de todo un vocabulario para describir el nuevo mundo que estaba surgiendo.<\/p>\n<\/div>\n

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    Con los ojos del mundo sobre Francia, algunos de esos t\u00e9rminos no tardaron en llegar a Espa\u00f1a y Am\u00e9rica Latina, donde se tradujeron, adaptaron y popularizaron.<\/p>\n<\/div>\n

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    A estas palabras que los hispanohablantes tomamos prestadas del franc\u00e9s, que son miles, se las conoce como galicismos. Estas son 12 que surgieron o se popularizaron en el contexto de la Revoluci\u00f3n francesa:<\/p>\n<\/div>\n

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    1. Alta cocina<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Este concepto, que hoy en d\u00eda usamos para describir la cocina caracterizada por sus ingredientes de alta calidad, presentaciones meticulosas y elaboraciones complejas, tiene su origen en el nuevo orden social que instaur\u00f3 la revoluci\u00f3n. La\u00a0haute cuisine<\/i>\u00a0fue el resultado de un movimiento de antiguos cocineros de la realeza que empezaron a preparar sus mejores platillos en restaurantes y hoteles, tras la ca\u00edda de la monarqu\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n

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    2. Antiguo r\u00e9gimen<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Es la traducci\u00f3n literal de\u00a0ancien r\u00e9gime<\/i>, un concepto que se acu\u00f1\u00f3 durante la revoluci\u00f3n y se populariz\u00f3 despu\u00e9s gracias al pensador Alexis de Tocqueville, para definir el sistema de gobierno que justamente revoc\u00f3 la revoluci\u00f3n, la monarqu\u00eda absolutista de Luis XVI. Con su uso, el concepto se expandi\u00f3 y hoy se usa para hablar del sistema social aristocr\u00e1tico propio de los reinos europeos occidentales de los siglos XVI al XIX.<\/p>\n<\/div>\n

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    3. Asamblea<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Viene del verbo\u00a0assembler<\/i>, que significa armar o reunir. Desde la revoluci\u00f3n, se usa para describir un ente pol\u00edtico deliberante, como el congreso. De hecho, tras la Toma de la Bastilla, se instaur\u00f3 y bautiz\u00f3 como tal la Asamblea Nacional. Tambi\u00e9n puede referirse en general a una gran reuni\u00f3n de personas para discutir asuntos de inter\u00e9s com\u00fan y tomar decisiones.<\/p>\n

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    \"Barricada\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
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    Ilustraci\u00f3n de una barricada en la calle de Faubourg Saint-Antoine durante la Segunda Revoluci\u00f3n Francesa.<\/em><\/h5>\n

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    4. Barricada<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Uno de los s\u00edmbolos y las im\u00e1genes m\u00e1s virales de la revoluci\u00f3n, las barricadas fueron grandes obst\u00e1culos improvisados construidos con objetos como bolsas de escombro, muebles, palos y piedras, que se levantaron en las calles de Par\u00eds para impedir el paso de las tropas militares. Hay registros de que la palabra se usaba desde antes, pero fue a prop\u00f3sito de la Revoluci\u00f3n francesa que se populariz\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n

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    5. Burocracia<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Creado por el economista Vincent de Gournay en las d\u00e9cadas anteriores a la revoluci\u00f3n, el t\u00e9rmino une\u00a0bureau<\/i>, la palabra francesa para oficina, y cracia, que significa poder. Durante la revoluci\u00f3n se generaliz\u00f3 su uso para describir las complejas y jerarquizadas redes de funcionarios p\u00fablicos que hac\u00edan ineficiente el funcionamiento del Estado.<\/p>\n<\/div>\n

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    \u201cEl verdadero esp\u00edritu de las leyes en Francia es el de aquella burocracia de la cual el fallecido se\u00f1or De Gournay se quejaba tanto; aqu\u00ed las oficinas, los funcionarios, secretarios, inspectores e intendentes no son nombrados en sus puestos para beneficiar el inter\u00e9s p\u00fablico, en realidad parecer\u00eda que el inter\u00e9s p\u00fablico ha sido instaurado para que las oficinas puedan existir\u201d, dec\u00eda el bar\u00f3n Von Grimm.<\/p>\n<\/div>\n

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    6. Derecha e izquierda como conceptos pol\u00edticos<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Estas palabras empezaron a relacionarse con ideolog\u00edas pol\u00edticas durante la revoluci\u00f3n, debido a que los diputados representantes de los revolucionarios en la asamblea se sentaban a la izquierda y los m\u00e1s conservadores, que representaban al clero y la nobleza, a la derecha.<\/p>\n

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    \"Arresto\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
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    Ilustraci\u00f3n del arresto de un campesino en 1793.<\/em><\/h5>\n<\/figcaption>
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    7. Gendarme<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Originalmente usada para referirse a un soldado, en la Revoluci\u00f3n francesa empez\u00f3 a ser usada para llamar a los agentes de polic\u00eda. Es la s\u00edntesis de\u00a0gens d’armes<\/i>, que se traduce como gente de armas. Actualmente, hay instituciones militares en Argentina y Chile denominadas gendarmer\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n

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    8. Guillotina<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Otro de los s\u00edmbolos asociados a la revoluci\u00f3n es el aparato para decapitar que se termin\u00f3 usando tres a\u00f1os despu\u00e9s de la Toma de la Bastilla para ejecutar a Luis XVI. Adquiere su nombre por Joseph Ignace Guillotin, un diputado de la Asamblea Nacional que propuso su utilizaci\u00f3n en ese pa\u00eds frente a otras t\u00e9cnicas para aplicar la pena de muerte que eran m\u00e1s lentas y dolorosas.<\/p>\n<\/div>\n

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    9. Jacobino<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Antes de la revoluci\u00f3n,\u00a0jacobins<\/i>\u00a0se usaba para nombrar a los miembros de una orden cat\u00f3lica (en espa\u00f1ol, los dominicos). A esa orden hab\u00eda pertenecido un convento de Par\u00eds en el que durante la revoluci\u00f3n se empezaron a reunir los partidarios de la\u00a0Societ\u00e9 des Amis de la Constitution<\/i>\u00a0(sociedad de amigos de la constituci\u00f3n). Por esa raz\u00f3n, se empez\u00f3 a usar jacobino para referirse a una persona revolucionaria y radical.<\/p>\n

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    \"Napole\u00f3n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
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    Ilustraci\u00f3n de Napole\u00f3n Bonaparte en un restaurante en 1792.<\/em><\/h5>\n<\/figcaption>
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    10. Restaurante<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Al igual que la alta cocina, los restaurantes son una herencia de la Revoluci\u00f3n francesa, porque los que eran cocineros de la nobleza se quedaron sin trabajo y abrieron sus propios negocios. La palabra es derivada del verbo restaurar. Se dice que la asociaci\u00f3n entre ese verbo y los lugares para comer tiene que ver con que Dossier Boulanger, un empresario parisino, publicit\u00f3 su negocio con un letrero en lat\u00edn que dec\u00eda \u201cven a m\u00ed, hombre que tiene el est\u00f3mago cansado, y yo te restaurar\u00e9\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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    11. Sufragio universal<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Hay registros de usos de este concepto anteriores a la revoluci\u00f3n, pero fue a prop\u00f3sito de esta que se empez\u00f3 a discutir p\u00fablicamente la idea de darle derecho al voto a todos los varones. Los revolucionarios de 1789 en Francia prefer\u00edan el sufragio censitario, el cual limitaba el voto a los hombres de cierta clase, pero luego en 1792 se aprob\u00f3 por primera vez el sufragio universal masculino.<\/p>\n<\/div>\n

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    12. Terrorismo<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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    Esta palabra apareci\u00f3 por primera vez en Francia entre 1793 y 1794 cuando el gobierno de Robespierre, miembro de los jacobinos, ejecutaba o encarcelaba a sus opositores. “El terror no es m\u00e1s que la justicia r\u00e1pida, severa e inflexible”, dec\u00eda. Su gobierno fue un periodo bautizado como\u00a0la Terreur<\/i>\u00a0(el Terror).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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