{"id":512500,"date":"2023-08-29T10:09:29","date_gmt":"2023-08-29T14:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=512500"},"modified":"2023-08-29T10:09:29","modified_gmt":"2023-08-29T14:09:29","slug":"como-contener-el-desmedido-aumento-de-los-costos-de-los-alimentos-en-el-supermercado-y-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2023\/08\/29\/como-contener-el-desmedido-aumento-de-los-costos-de-los-alimentos-en-el-supermercado-y-en-casa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo contener el desmedido aumento de los costos de los alimentos en el supermercado y en casa"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-custom-full-size wp-image-512502\" src=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Screen-Shot-2023-08-29-at-10.08.58-AM-636x391.png\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"391\" srcset=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Screen-Shot-2023-08-29-at-10.08.58-AM-636x391.png 636w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Screen-Shot-2023-08-29-at-10.08.58-AM-300x185.png 300w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Screen-Shot-2023-08-29-at-10.08.58-AM-768x473.png 768w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Screen-Shot-2023-08-29-at-10.08.58-AM-119x73.png 119w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Screen-Shot-2023-08-29-at-10.08.58-AM.png 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>A lo largo de los \u00faltimos meses, hemos visto c\u00f3mo el costo de los alimentos se dispara con la inflaci\u00f3n y el aumento de los precios est\u00e1 afectando tanto a los residentes como a los due\u00f1os de peque\u00f1os negocios, mientras los grandes incrementan su millonarias ganancias<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cComenc\u00e9 mi negocio a tiempo completo en [enero de 2021] y, en comparaci\u00f3n con ahora, (los precios) son el doble, como todo\u201d, dijo a CityNews Noel Cunningham, chef y autor de libros de cocina con sede en Toronto.<\/p>\n<p>\u201cEl problema es que los clientes, muchas veces, no entienden porque su expectativa es la misma o la misma calidad por el mismo precio que pagamos hace quiz\u00e1s dos o tres a\u00f1os, y es diferente. Tampoco puedo darle al cliente m\u00e1s porciones por un precio menor\u201d.<\/p>\n<p>Cunningham, que se especializa en cocina jamaicana, dijo que la duplicaci\u00f3n de los precios de la carne y los mayores costos para utilizar productos importados de Jamaica han afectado particularmente sus resultados. Dijo que tuvo que reducir las ofertas combinadas y cobrar por acompa\u00f1amientos como papas fritas para no sacrificar la calidad y la autenticidad.<\/p>\n<p>\u201cA veces, cuando veo mis facturas&#8230; me desconcierta y pienso: &#8216;Oh, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 pasando realmente?&#8217; y luego tengo que encontrar una manera de dar un giro. \u00bfQu\u00e9 debo hacer? \u00bfQuieres asumir una p\u00e9rdida o se la vas a traspasar a un cliente y vas a pagar por ella y&#8230; est\u00e1s perdiendo clientes de esta manera?\u201d, dijo Cunningham.<\/p>\n<p>Para ayudar a estirar su dinero, \u00e9l tambi\u00e9n dijo que compra al por mayor y est\u00e1 trabajando m\u00e1s que nunca para minimizar el desperdicio de alimentos. Adem\u00e1s, los productos congelados no se excluyen de vez en cuando si satisfacen una necesidad.<\/p>\n<p>Cunningham dijo que los wraps para el almuerzo son una buena forma de utilizar elementos como lechuga, tomate y prote\u00ednas que permanecen en el refrigerador. Otra forma, dijo, de ayudar a utilizar alimentos diversos es potencialmente doblarlos en una tortilla o una frittata.<\/p>\n<p>Para maximizar al m\u00e1ximo los productos, Cunningham dijo que puedes ser creativo para no comer los mismos platos de siempre. Por ejemplo, dijo que hierve c\u00e1scaras de pi\u00f1a con jengibre para mezclarlas en una bebida de pi\u00f1a. Otro consejo que dio Cunningham fue ir al estante de rebajas, buscar frutas o verduras maduras (como pl\u00e1tanos) y cocinarlas u hornearlas como parte de un plato lo antes posible.<\/p>\n<p>Los dietistas tambi\u00e9n han estado siguiendo el aumento en los costos de los alimentos. El personal del Sunnybrook Health Sciences Center public\u00f3 una serie de consejos para las personas a principios de 2023. Alentaron a las personas a comprar de manera inteligente y, en primer lugar, a no ir de compras cuando tengan hambre para evitar compras impulsivas.<\/p>\n<p>Otros consejos del personal del hospital incluyeron:<\/p>\n<p>Mire el precio unitario del art\u00edculo versus el precio de lista para posibles ahorros<br \/>\nRevise los folletos de ofertas semanales, pregunte en las tiendas sobre las pol\u00edticas de igualaci\u00f3n de precios.<br \/>\nAbastecerse de caldos, tomates enlatados, frijoles, lentejas y pasta integral.<br \/>\nUtilice verduras y frutas congeladas para obtener nutrientes de productos que no son de temporada.<br \/>\nPlanifique de tres a cinco recetas por semana con verduras y frutas de temporada.<br \/>\nRachel Lissner, directora del programa Not Far from the Tree, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro de Toronto dedicada a la recolecci\u00f3n de \u00e1rboles frutales urbanos, dijo que la organizaci\u00f3n ha estado recibiendo una ola de consultas.<\/p>\n<p>&#8220;Hemos visto un aumento incre\u00edble en la demanda de lo que ofrecemos&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>Por una cuota de membres\u00eda de $10, los voluntarios pueden tener acceso a una gran red de \u00e1rboles y plantas frutales si est\u00e1n dispuestos a ir a una casa de Toronto y recolectarlos. Lissner se\u00f1al\u00f3 que los hogares de bajos ingresos podr\u00edan ser elegibles para una membres\u00eda gratuita.<\/p>\n<p>\u201cDonamos un tercio a la persona cuyo \u00e1rbol es, un tercio a nuestros voluntarios que recogen la fruta y un tercio a una de nuestras agencias asociadas\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Lissner dijo que entre mediados de junio y principios de octubre, los voluntarios pueden obtener una amplia variedad de frutas frescas a trav\u00e9s de la red de propiedades privadas registradas de la organizaci\u00f3n, como cerezas, bayas, ciruelas, albaricoques, melocotones, manzanas, peras y uvas. Dijo que la primera parte de la temporada de crecimiento se centra en las bayas, seguidas de las temporadas de frutas de hueso y luego de las palmeras (frutas con tallos como manzanas y peras).<\/p>\n<p>\u201cEsto es algo que nos encanta compartir con todos y sabes que es una gran ciudad. Hay mucha abundancia. Hay mucho que compartir\u201d, dijo, a\u00f1adiendo que la escena de la agricultura urbana en Toronto es vibrante gracias a las condiciones ideales de cultivo.<\/p>\n<p>\u201cNo es nada dif\u00edcil (empezar a crecer). Es \u00fatil tener un amigo o maestro que sepa un par de cosas que podr\u00edan atraerte. Hay muchos recursos maravillosos disponibles\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; A lo largo de los \u00faltimos meses, hemos visto c\u00f3mo el costo de los alimentos se dispara con la inflaci\u00f3n y el aumento&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":512502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11191],"tags":[],"class_list":["post-512500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=512500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":512503,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512500\/revisions\/512503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/512502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=512500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=512500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=512500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}