{"id":513178,"date":"2023-09-28T10:42:54","date_gmt":"2023-09-28T14:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=513178"},"modified":"2023-09-28T10:42:54","modified_gmt":"2023-09-28T14:42:54","slug":"shrinkflation-por-que-los-productos-del-supermercado-que-redujeron-su-tamano-no-aumentaran-cuando-acabe-la-alta-inflacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2023\/09\/28\/shrinkflation-por-que-los-productos-del-supermercado-que-redujeron-su-tamano-no-aumentaran-cuando-acabe-la-alta-inflacion\/","title":{"rendered":"&#8220;Shrinkflation&#8221;: por qu\u00e9 los productos del supermercado que redujeron su tama\u00f1o no aumentar\u00e1n cuando acabe la alta inflaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-custom-big-size wp-image-513179\" src=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM-1200x639.png\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"639\" srcset=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM-1200x639.png 1200w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM-300x160.png 300w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM-768x409.png 768w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM-636x339.png 636w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM-137x73.png 137w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Screen-Shot-2023-09-28-at-10.42.11-AM.png 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h5><em>Tres tama\u00f1os de una marca de cereales con aumentos de precio: el tama\u00f1o regular, que en realidad es m\u00e1s peque\u00f1o; tama\u00f1o familiar, que es el antiguo tama\u00f1o normal; y un nuevo tama\u00f1o Mega.<\/em><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<ul>\n<li class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\"><em><b>Ya es de conocimiento general que cada vez se obtiene menos mientras la cuenta en la caja del supermercado sigue siendo la misma, o m\u00e1s elevada.<\/b><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">La\u00a0<i class=\"bbc-h1y5j7 eih42320\">reduflaci\u00f3n\u00a0<\/i>(reducir el tama\u00f1o o la cantidad de un producto manteniendo su precio) es rampante.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Mientras la econom\u00eda global se enfrenta a problemas que incluyen el aumento de los costos de las materias primas, los retrasos en la cadena de suministro y salarios m\u00e1s altos despu\u00e9s de la pandemia,\u00a0los consumidores son los m\u00e1s afectados\u00a0por los crecientes costos de producci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Ya sea papel higi\u00e9nico o una bolsa de papas fritas, esta pr\u00e1ctica, que se produce principalmente en \u00e9pocas de inflaci\u00f3n, est\u00e1 apareciendo en las tiendas de todo el mundo.<\/p>\n<\/div>\n<section class=\"bbc-geybui\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad 2\" aria-hidden=\"true\" data-e2e=\"advertisement\"><\/section>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">A mediados de septiembre, el supermercado franc\u00e9s Carrefour coloc\u00f3 carteles al lado de productos para advertir a los consumidores cuando el contenido de un paquete se ha reducido sin la correspondiente disminuci\u00f3n de precio o con un precio mayor.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-1n4f7vm ebmt73l0\" dir=\"ltr\"><\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Los consumidores est\u00e1n tomando nota del cambio hacia\u00a0envases m\u00e1s peque\u00f1os\u00a0y, naturalmente, no est\u00e1n contentos, especialmente porque su poder adquisitivo ya estaba cayendo por la inflaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">A pesar de lo inc\u00f3modo que resulta ahora el shock al ver las etiquetas, un problema de m\u00e1s largo plazo cobra importancia: las manifestaciones pasadas del fen\u00f3meno muestran que la historia de\u00a0la\u00a0<i class=\"bbc-h1y5j7 eih42320\">reduflaci\u00f3n\u00a0<\/i>no termina cuando termina la inflaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">En t\u00e9rminos de frustraciones, los consumidores &#8220;notan m\u00e1s los aumentos de precios que las disminuciones de tama\u00f1o&#8221;, dice Mark Stiving, educador jefe de Impact Pricing, una organizaci\u00f3n en Estados Unidos que ense\u00f1a a las empresas sobre precios.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Como resultado, afirma, las empresas utilizan la\u00a0<i class=\"bbc-h1y5j7 eih42320\">reduflaci\u00f3n\u00a0<\/i>para subir los precios &#8220;de manera menos dolorosa&#8221;.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\n<\/div>\n<figure class=\"bbc-1qn0xuy\">\n<div class=\"bbc-18qcclp\"><picture><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bbc-1uwua2r\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/369a\/live\/f181bbe0-5ca3-11ee-93e8-5d16174eb488.jpg\" sizes=\"auto, (min-width: 1008px) 760px, 100vw\" srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/369a\/live\/f181bbe0-5ca3-11ee-93e8-5d16174eb488.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/369a\/live\/f181bbe0-5ca3-11ee-93e8-5d16174eb488.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/369a\/live\/f181bbe0-5ca3-11ee-93e8-5d16174eb488.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/369a\/live\/f181bbe0-5ca3-11ee-93e8-5d16174eb488.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/369a\/live\/f181bbe0-5ca3-11ee-93e8-5d16174eb488.jpg 800w\" alt=\"Envases de yogur de 133 mililitros, que antes conten\u00edan 156 mililitros.\" width=\"1024\" height=\"706\" \/><\/picture><\/div><figcaption class=\"bbc-847f6b e6i104o0\" dir=\"ltr\">\n<h4><em>Envases de yogur de 133 mililitros, que antes conten\u00edan 156 mililitros, en un refrigerador de un supermercado en Estados Unidos.<\/em><\/h4>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Cammy Crolic, profesora de la Sa\u00efd Business School de la Universidad de Oxford y especializada en el comportamiento del consumidor, est\u00e1 de acuerdo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Debido a que los consumidores est\u00e1n tan concentrados en c\u00f3mo sus compras afectan sus bolsillos, dice,\u00a0es &#8220;m\u00e1s probable que noten el aumento en el precio que la cantidad de producto &#8216;perdido&#8217; cuando los paquetes se encogen&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<h4 id=\"Los-consumidores-sin-m\u00e1s-opci\u00f3n-que-adaptarse\" class=\"bbc-1f03ibc eglt09e0\" tabindex=\"-1\"><em>Los consumidores, sin m\u00e1s opci\u00f3n que adaptarse<\/em><\/h4>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Los consumidores no siempre ven los cambios de inmediato; a menudo, son incrementales.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Por ejemplo, una bebida que pudo haber venido en una botella de 600 mililitros un a\u00f1o antes ahora puede ofrecerse por el mismo precio, pero reducida a 500 mililitros.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Y los expertos dicen que una vez que los\u00a0nuevos tama\u00f1os\u00a0est\u00e9n disponibles,\u00a0es probable que sigan as\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Phil Lempert, analista de la industria alimentaria en EE.UU. y editor de SupermarketGuru, a\u00f1ade que los compradores tienen que adaptarse a las modificaciones, dado que no tienen otra opci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">En algunos casos, pueden cambiar a productos con mejor valor.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Lempert dice que la lealtad a la marca se desploma en medio de la contracci\u00f3n inflacionaria y la gente, a menudo, vira hacia marcas blancas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Pero en el caso de los productos b\u00e1sicos, es posible que los consumidores no tengan tantas opciones.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Por ejemplo, si dependes de la f\u00f3rmula para beb\u00e9s y una tienda solo ofrece una opci\u00f3n, tendr\u00e1s que pagar el precio que figura y obtener lo que haya en la lata.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">En Carrefour, la leche infantil Guigoz de Nestl\u00e9 pas\u00f3 de un envase de 900 gramos a uno de 830 gramos.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<h4 id=\"Qu\u00e9-sucede-cuando-la-inflaci\u00f3n-baja\" class=\"bbc-1f03ibc eglt09e0\" tabindex=\"-1\"><em>\u00bfQu\u00e9 sucede cuando la inflaci\u00f3n baja?<\/em><\/h4>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Aunque la\u00a0<i class=\"bbc-h1y5j7 eih42320\">reduflaci\u00f3n\u00a0<\/i>se corresponde en gran medida con la inflaci\u00f3n, Crolic dice que los consumidores generalmente no ven que el tama\u00f1o de los productos se recupera incluso despu\u00e9s de que los desaf\u00edos econ\u00f3micos disminuyen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Hay raras excepciones, pero las empresas generalmente aprovechan la oportunidad para utilizar menos producto y cobrar la misma cantidad (o m\u00e1s).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\n<\/div>\n<figure class=\"bbc-1qn0xuy\">\n<div class=\"bbc-18qcclp\"><picture><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bbc-1uwua2r\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/cpsprodpb\/f2eb\/live\/acd35d80-5ca0-11ee-babd-3debfe3e24e2.jpg\" sizes=\"auto, (min-width: 1008px) 760px, 100vw\" srcset=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/240\/cpsprodpb\/f2eb\/live\/acd35d80-5ca0-11ee-babd-3debfe3e24e2.jpg 240w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/320\/cpsprodpb\/f2eb\/live\/acd35d80-5ca0-11ee-babd-3debfe3e24e2.jpg 320w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/480\/cpsprodpb\/f2eb\/live\/acd35d80-5ca0-11ee-babd-3debfe3e24e2.jpg 480w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/f2eb\/live\/acd35d80-5ca0-11ee-babd-3debfe3e24e2.jpg 624w, https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/800\/cpsprodpb\/f2eb\/live\/acd35d80-5ca0-11ee-babd-3debfe3e24e2.jpg 800w\" alt=\"Letrero sobre la reducci\u00f3n del gramaje y el aumento de precios en un supermercado en Francia.\" width=\"1600\" height=\"900\" \/><\/picture><\/div><figcaption class=\"bbc-847f6b e6i104o0\" dir=\"ltr\">\n<h5><em>El supermercado franc\u00e9s Carrefour ha colocado carteles para alertar al cliente cuando el tama\u00f1o de un producto baja y su precio sube.<\/em><\/h5>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">En cambio, a menudo se afianza un nuevo fen\u00f3meno.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">&#8220;Despu\u00e9s de que los productos se reducen repetidamente de tama\u00f1o, el fabricante lanza una nueva versi\u00f3n m\u00e1s grande, a veces con un nombre nuevo e imaginativo&#8221;, coincide Edgar Dworsky, abogado estadounidense que en el pasado se dedicaba a derechos del consumidor y es fundador de la gu\u00eda\u00a0<i class=\"bbc-h1y5j7 eih42320\">Consumer World<\/i>.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Con ello, los compradores pagan un precio m\u00e1s alto por la novedad.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Los paquetes de papas fritas, por ejemplo, siguieron reduci\u00e9ndose en medio de la\u00a0<i class=\"bbc-h1y5j7 eih42320\">reduflaci\u00f3n<\/i>, afirma Dworsky.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">En casos anteriores, la empresa de snacks Lay&#8217;s, una divisi\u00f3n de PepsiCo, respondi\u00f3 a este cambio relanzando su bolsa de gran tama\u00f1o, pero con un nuevo nombre -&#8220;Party Size&#8221;, &#8220;tama\u00f1o para fiestas&#8221;- que pod\u00edan vender a un precio mayor.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Dworsky tambi\u00e9n se\u00f1ala el caso del papel higi\u00e9nico. Seg\u00fan \u00e9l, el tama\u00f1o de los rollos se ha ido reduciendo durante d\u00e9cadas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">\u00c9l explica que cuando empezaron a hacerse lo suficientemente peque\u00f1os como para que los consumidores se dieran cuenta, los fabricantes empezaron a introducir nuevamente en el mercado tama\u00f1os m\u00e1s grandes.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">A medida que los paquetes m\u00e1s grandes llegaron a los estantes, empresas como Charmin cambiaron su marketing, nombr\u00e1ndolos rollos &#8220;dobles&#8221;, &#8220;triples&#8221; e incluso &#8220;mega&#8221;. (Y ahora, en medio de este per\u00edodo de contracci\u00f3n inflacionaria, incluso los rollos &#8220;supermega&#8221; ultra suaves de Charmin se est\u00e1n haciendo m\u00e1s peque\u00f1os).<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Ya sea que los comercios usen carteles para advertir a los compradores o no, es una p\u00edldora dif\u00edcil de tragar \u2013y un duro golpe para el resultado final\u2013 especialmente porque el precio de los productos generalmente no cae como lo hace la inflaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"bbc-19j92fr ebmt73l0\" dir=\"ltr\">\n<p class=\"bbc-hhl7in e17g058b0\" dir=\"ltr\">Es posible que los consumidores deban seguir siendo muy conscientes de su presupuesto mientras compran y asegurarse de no caer en la trampa de ese tama\u00f1o Recontra Ultra S\u00faper Mega en el estante.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tres tama\u00f1os de una marca de cereales con aumentos de precio: el tama\u00f1o regular, que en realidad es m\u00e1s peque\u00f1o; tama\u00f1o familiar, que es el&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":513179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-513178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=513178"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":513180,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513178\/revisions\/513180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/513179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=513178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=513178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=513178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}