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Los resultados del Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario de la Universidad Dalhousie en Halifax y la empresa de datos de consumo Caddle encontraron que el 45,5 por ciento de los encuestados est\u00e1n poniendo mayor \u00e9nfasis en el costo, en lugar del valor nutricional, cuando se trata de los alimentos que compran.<\/p>\n
Al mismo tiempo, el 63,3 por ciento dice que tambi\u00e9n le preocupa que comprometer la nutrici\u00f3n afecte negativamente a su salud a largo plazo.<\/p>\n
Cuando se les pregunt\u00f3 si redujeron la cantidad de carne o prote\u00ednas que compraban debido a los altos costos de los alimentos, el 49,2 por ciento dijo que s\u00ed.<\/p>\n
“Pero en general, los canadienses est\u00e1n realmente preocupados por su propia salud debido al aumento de los precios de los alimentos a largo plazo. Son tres de cada cinco canadienses, lo cual es mucho”, dijo a CTV Sylvain Charlebois, director del Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario. Canal de noticias el mi\u00e9rcoles (se abre en una nueva pesta\u00f1a).<\/p>\n
LOS MILENIALS ‘SIENTEN CLARAMENTE LA PRESI\u00d3N AHORA MISMO’<\/strong><\/em> “Por supuesto, siempre hay una manera de equilibrar las cosas, independientemente de lo que suceda con los precios de los alimentos”, afirm\u00f3 Charlebois.<\/p>\n “Pero cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil para un n\u00famero creciente de canadienses”.<\/p>\n New Brunswick y Alberta fueron las \u00fanicas provincias donde la mayor\u00eda de los encuestados dijeron que antepon\u00edan el costo a la nutrici\u00f3n en el supermercado.<\/p>\n Los habitantes de Alberta tambi\u00e9n fueron los m\u00e1s propensos a decir que estaban preocupados por los efectos a largo plazo de comprometer su nutrici\u00f3n debido a los altos precios de los alimentos (70 por ciento). La mayor\u00eda de los encuestados en todas las provincias compart\u00edan esas preocupaciones.<\/p>\n A trav\u00e9s de l\u00edneas generacionales, los millennials o aquellos nacidos entre 1981 y 1996 estaban entre los m\u00e1s propensos a decir que estaban priorizando los costos en casi un 53 por ciento, detr\u00e1s de la Generaci\u00f3n M\u00e1s Grande (1900-45) en casi un 55 por ciento y por delante de la Generaci\u00f3n Z en 52,5 por ciento.<\/p>\n Aunque a la mayor\u00eda de todas las generaciones les preocupaba comprometer la nutrici\u00f3n, los millennials eran los m\u00e1s propensos a decir que ten\u00edan preocupaciones (casi el 69 por ciento).<\/p>\n Charlebois dice que esta generaci\u00f3n “claramente siente la presi\u00f3n en este momento”.<\/p>\n “Probablemente tengan hijos y, por eso, ahora mismo, cuando van al supermercado, es posible que, lamentablemente, no est\u00e9n ganando la cantidad de dinero que necesitan para comprar los alimentos que quieren para mantener una dieta nutritiva”, dijo.<\/p>\n ACCI\u00d3N DE GRACIAS<\/strong><\/em> Aunque el ritmo de la inflaci\u00f3n se ha desacelerado un poco, especialmente en comparaci\u00f3n con los m\u00e1ximos observados en 2022, el \u00faltimo informe del \u00edndice de precios al consumidor de Statistics Canada muestra que el costo de la mayor\u00eda de los alimentos aument\u00f3 a\u00f1o tras a\u00f1o en agosto (se abre en una nueva pesta\u00f1a).<\/p>\n Mientras tanto, el gobierno federal ha fijado una fecha l\u00edmite para que los gigantes de los supermercados del pa\u00eds elaboren un plan para estabilizar los precios de los alimentos antes del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias (se abre en una pesta\u00f1a nueva).<\/p>\n LAS PERSONAS COMPRAN M\u00c1S CON DESCUENTO, TIENDAS DE D\u00d3LAR<\/strong><\/em> Casi el 64 por ciento de los encuestados dijeron que era m\u00e1s probable que eligieran una marca gen\u00e9rica como medida de ahorro de costos.<\/p>\n Cuando se les pregunt\u00f3 qu\u00e9 tiendas visitaron con m\u00e1s frecuencia en los 12 meses anteriores, las tiendas de descuento fueron las m\u00e1s comunes con alrededor del 59 por ciento. Aproximadamente la mitad cit\u00f3 los supermercados y alrededor del 47 por ciento dijo que iba a las tiendas de un d\u00f3lar con m\u00e1s frecuencia.<\/p>\n El informe dice que muchos est\u00e1n optando por “aumentar la frecuencia de sus visitas a las tiendas en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior en su b\u00fasqueda por ahorrar al comprar comestibles”.<\/p>\n Mientras tanto, el 18,5 por ciento de los canadienses dijo que visitaba los mercados de agricultores con m\u00e1s frecuencia, alrededor del 17 por ciento dijo que compraba cada vez m\u00e1s en l\u00ednea y aproximadamente el 13 por ciento iba m\u00e1s a las tiendas de conveniencia.<\/p>\n Una gran mayor\u00eda de los encuestados (alrededor del 79 por ciento) dijeron que hab\u00edan reducido significativamente el desperdicio de alimentos durante el a\u00f1o pasado, lo que, seg\u00fan el informe, podr\u00eda ser una se\u00f1al de que los canadienses est\u00e1n tratando de no desperdiciar las sobras y reutilizar sus ingredientes.<\/p>\n METODOLOG\u00cdA<\/em> Los resultados tienen un margen de error del 2,1 por ciento, 19 de 20 veces. La Universidad de Dalhousie y Caddle financiaron la encuesta.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bajo la presi\u00f3n de los altos precios de los alimentos, una nueva encuesta muestra que casi la mitad de las personas est\u00e1n priorizando el…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":513297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-513296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=513296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":513298,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513296\/revisions\/513298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/513297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=513296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=513296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=513296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEl informe dice que aquellos con ingresos m\u00e1s altos “como era de esperar” generalmente ten\u00edan menos probabilidades de priorizar los costos o preocuparse por perder nutrici\u00f3n debido al alto precio de los alimentos.<\/p>\n
\nLa encuesta se produce antes del feriado de Acci\u00f3n de Gracias (este lunes) que probablemente terminar\u00e1 costando a los canadienses mucho m\u00e1s que en a\u00f1os anteriores.<\/p>\n
\nLa encuesta encontr\u00f3 que la mayor\u00eda de los encuestados han cambiado “sustancialmente” sus h\u00e1bitos de compra, incluido el uso de cupones, aplicaciones, programas de fidelizaci\u00f3n o folletos con mayor frecuencia. Cerca de la mitad de los encuestados tambi\u00e9n han considerado cultivar sus propios alimentos en respuesta a la inflaci\u00f3n.<\/p>\n
\nLa encuesta se realiz\u00f3 en septiembre e incluy\u00f3 una muestra “representativa” de 5.521 canadienses.<\/em><\/p>\n