![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Screen-Shot-2023-11-15-at-9.57.22-AM-1200x715.png\")
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OTTAWA.-<\/strong><\/em> En 2022, el 18 por ciento de las familias en Canad\u00e1 informaron haber experimentado inseguridad alimentaria en los 12 meses anteriores, frente al 16 por ciento en 2021, dice Statistics Canada en su informe. La agencia define la inseguridad alimentaria como la falta de una dieta de calidad adecuada o de una cantidad suficiente de alimentos.<\/p>\n “La inseguridad alimentaria es una preocupaci\u00f3n grave, ya que se ha descubierto que est\u00e1 asociada con diversas enfermedades cr\u00f3nicas, problemas de salud mental y otras enfermedades e infecciones”, dice el estudio. “Tambi\u00e9n se ha descubierto que aumenta la probabilidad de hospitalizaci\u00f3n y se ha relacionado con la mortalidad prematura y, como tal, ejerce presi\u00f3n sobre el sistema de atenci\u00f3n sanitaria”.<\/p>\n El estudio dice que la alta inflaci\u00f3n ha aumentado el costo de los alimentos y ha reducido el poder adquisitivo de los consumidores, \u201chaciendo que las familias compren menos\u201d.<\/p>\n La tasa de inflaci\u00f3n interanual salt\u00f3 del uno por ciento en enero de 2021 al 4,8 por ciento en diciembre de ese a\u00f1o; la tasa anual de inflaci\u00f3n de los alimentos aument\u00f3 del 1 por ciento al 5,2 por ciento durante el mismo per\u00edodo. En junio de 2022, la tasa de inflaci\u00f3n general era del 8,1 por ciento y la de los alimentos del 8,8 por ciento, el mayor cambio anual en 40 a\u00f1os, seg\u00fan el estudio.<\/p>\n El a\u00f1o pasado, la inseguridad alimentaria fue m\u00e1s baja en Quebec: el 14 por ciento de las familias informaron “alg\u00fan nivel de inseguridad alimentaria”. Seg\u00fan el estudio, la tasa m\u00e1s alta se registr\u00f3 en Newfoundland y Labrador, con un 23 por ciento, seguida por New Brunswick y Alberta, ambas con un 22 por ciento.<\/p>\n En las ciudades, Edmonton registr\u00f3 el nivel m\u00e1s alto de inseguridad alimentaria, un 21 por ciento. Ottawa-Gatineau inform\u00f3 el nivel m\u00e1s bajo, del 14 por ciento.<\/p>\n Mientras tanto, alrededor del 15 por ciento de las familias rurales informaron alg\u00fan nivel de inseguridad alimentaria, en comparaci\u00f3n con el 19 por ciento de las familias urbanas.<\/p>\n Las familias en las que una mujer era el principal sost\u00e9n de la familia ten\u00edan m\u00e1s probabilidades que otras de enfrentarse a la inseguridad alimentaria, y la tasa se dispar\u00f3 al 41 por ciento en los hogares en los que las mujeres eran madres solteras. El sesenta por ciento de las familias con madres solteras ind\u00edgenas informaron de inseguridad alimentaria en comparaci\u00f3n con el 41 por ciento de las familias lideradas por madres no ind\u00edgenas. La tasa de inseguridad alimentaria fue particularmente alta entre las madres solteras negras, del 62 por ciento.<\/p>\n Mientras tanto, el 24 por ciento de los hogares dirigidos por padres solteros informaron alg\u00fan nivel de inseguridad alimentaria.<\/p>\n El estudio informa que los chinos y los asi\u00e1ticos del sur ten\u00edan menos probabilidades de sufrir inseguridad alimentaria que los no ind\u00edgenas y no racializados. Los canadienses de raza negra, un 38 por ciento, ten\u00edan notablemente m\u00e1s probabilidades de informar sobre inseguridad alimentaria.<\/p>\n Una de las limitaciones del estudio fue la exclusi\u00f3n de familias que viv\u00edan en los tres territorios, en reservas y otros asentamientos ind\u00edgenas en las provincias, reconocen los autores.<\/p>\n “Es probable que esto lleve a una subestimaci\u00f3n de la inseguridad alimentaria entre la poblaci\u00f3n ind\u00edgena”.<\/p>\n Si bien el empleo estable se asoci\u00f3 con una menor probabilidad de pasar hambre, el estudio dice que hubo diferencias en la seguridad alimentaria seg\u00fan la clase de trabajador. Los trabajadores por cuenta propia ten\u00edan menos probabilidades de informar sobre inseguridad alimentaria, un 13 por ciento, en comparaci\u00f3n con los empleados asalariados, un 18 por ciento. Los inquilinos ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de sufrir inseguridad alimentaria, especialmente aquellos que viv\u00edan en viviendas subsidiadas.<\/p>\n Aproximadamente uno de cada cuatro, o el 26 por ciento, de los inquilinos de viviendas no subsidiadas, y m\u00e1s de cuatro de cada 10, o el 42 por ciento, de los que viven en lugares subsidiados informaron inseguridad alimentaria.<\/p>\n “Las familias inmigrantes ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de informar sobre inseguridad alimentaria en comparaci\u00f3n con las nacidas en Canad\u00e1”, dijo.<\/p>\n Una de cada cuatro familias, el 26 por ciento, en las que el sost\u00e9n principal de la familia inmigr\u00f3 entre 2013 y 2022 inform\u00f3 sufrir inseguridad alimentaria. Esa proporci\u00f3n fue del 20 por ciento para aquellos que comenzaron a llamar hogar a Canad\u00e1 antes de 2013.<\/p>\n Alrededor del cinco por ciento de las familias padec\u00edan una inseguridad alimentaria “marginal”: estaban preocupadas por quedarse sin alimentos o enfrentadas a una selecci\u00f3n limitada debido a la falta de dinero, seg\u00fan el estudio. Otro ocho por ciento fueron considerados \u201cmoderadamente inseguros de alimentos\u201d, lo que significa que la calidad y cantidad de sus alimentos estaban comprometidas.<\/p>\n “Otro cinco por ciento padec\u00eda inseguridad alimentaria grave, se saltaba comidas, reduc\u00eda su ingesta de alimentos y, en el caso m\u00e1s extremo, pasaba d\u00edas sin comer”.<\/p>\n Este informe de The Canadian Press se public\u00f3 por primera vez el 14 de noviembre de 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cerca de siete millones de canadienses lucharon contra el hambre el a\u00f1o pasado, y algunos se quedaron sin comida durante d\u00edas en medio de…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":514182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11191],"tags":[],"class_list":["post-514181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=514181"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":514183,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514181\/revisions\/514183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/514182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=514181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=514181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=514181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}