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Despu\u00e9s de encontrar un pollo precocido con descuento, tambi\u00e9n agrega una bolsa de arroz y verduras a su carrito de compras, aunque ninguno de los dos estuviera en su lista.<\/p>\n
Ah, y un paquete de seis cajas de pa\u00f1uelos, ya que notas que est\u00e1n en oferta.<\/p>\n
Ese comportamiento forma parte de una estrategia en la que las cadenas de supermercados han confiado durante mucho tiempo para atraer clientes, incluso si eso significa vender cierto art\u00edculo popular por debajo del costo, dicen los expertos. Y como los precios de los alimentos siguen aumentando incluso cuando la inflaci\u00f3n general se ha desacelerado, los compradores podr\u00edan ser a\u00fan m\u00e1s vulnerables a gastar de m\u00e1s despu\u00e9s de encontrar una buena oferta.<\/p>\n
Conocidas en la industria como \u201cl\u00edderes en p\u00e9rdidas\u201d, esas ofertas est\u00e1n dise\u00f1adas para atraer el deseo de ahorro y conveniencia del cliente, al mismo tiempo que despiertan su inter\u00e9s en otros productos.<\/p>\n
\u201cPuede atraer a un gran n\u00famero de clientes a cambiar su comportamiento de compra una vez que ingresan a la tienda. Teniendo en cuenta ese ahorro, podr\u00edan ser menos sensibles a los precios de otros art\u00edculos\u201d, dijo Andreas Boecker, que preside el departamento de econom\u00eda alimentaria, agr\u00edcola y de recursos de la Universidad de Guelph.<\/p>\n
“La estrategia general detr\u00e1s del l\u00edder en p\u00e9rdidas es que la p\u00e9rdida… sea m\u00e1s que compensada por los mayores m\u00e1rgenes y las ventas de los otros productos que se generan al atraer al cliente a la tienda”.<\/p>\n
A $7,99, el pollo asado precocido de Costco es uno de los l\u00edderes en p\u00e9rdidas m\u00e1s reconocibles en las tiendas de comestibles de Canad\u00e1, mientras que otras cadenas a menudo dan prioridad a los descuentos en l\u00e1cteos o pan.<\/p>\n
Los programas de membres\u00eda por suscripci\u00f3n asociados con varias cadenas tambi\u00e9n ofrecen cada vez m\u00e1s precios de oferta o puntos en ciertos art\u00edculos adaptados a las tendencias de compra del consumidor.<\/p>\n
Dado que los compradores son vulnerables a las tentaciones, los l\u00edderes de p\u00e9rdidas generalmente se ubican estrat\u00e9gicamente \u201cpara guiar a los consumidores a trav\u00e9s de la tienda de modo que tengan que pasar por tantos pasillos como sea posible\u201d, dijo Boecker.<\/p>\n
Dijo que no cualquier producto puede servir como gancho para atraer al cliente a la tienda. Uno de los requisitos previos m\u00e1s importantes para un l\u00edder en p\u00e9rdidas es que sea perecedero.<\/p>\n
“Si puedes almacenarlo, entonces, por supuesto, comprar\u00edas una enorme cantidad del producto y entonces la empresa incurrir\u00eda en una p\u00e9rdida realmente grande”, dijo.<\/p>\n
Pero priorizar los productos b\u00e1sicos a precios por debajo del costo puede no ser efectivo para las tiendas a largo plazo, dijo JoAndrea Hoegg, profesora de marketing y ciencias del comportamiento en la Escuela de Negocios Sauder de la Universidad de Columbia Brit\u00e1nica.<\/p>\n
“Los productos b\u00e1sicos hay que comprarlos de todos modos, as\u00ed que si hacen eso con un producto b\u00e1sico, est\u00e1n quitando dinero de la mesa”, dijo.<\/p>\n
\u201cSer\u00eda algo que no necesariamente estar\u00edas comprando. Como si un pollo asado pudiera ser algo agradable de tener; no es algo que vayas a comprar todas las semanas\u201d.<\/p>\n
Un estudio de 2014 publicado en la revista Economic Letters tambi\u00e9n explor\u00f3 c\u00f3mo se utilizan los precios de l\u00edder en p\u00e9rdidas para atraer a los compradores a comprar una versi\u00f3n de mayor calidad del art\u00edculo con descuento.<\/p>\n
Los autores Younghwan In y Julian Wright dijeron que las empresas a menudo anuncian precios bajos para ciertos productos b\u00e1sicos para que el precio de un producto de mejor calidad parezca que vale la pena el dinero extra.<\/p>\n
“Las empresas generan p\u00e9rdidas para algunos consumidores (que compran la versi\u00f3n b\u00e1sica del bien) y ganancias para otros (que compran la versi\u00f3n mejorada)”, dice el estudio.<\/p>\n
La capacidad de sufrir un impacto financiero en ciertos productos para que los compradores se sientan tentados a gastar en otros es un lujo que beneficia a las cadenas m\u00e1s grandes, seg\u00fan un estudio separado de 2011 publicado en American Economic Review.<\/p>\n
Los autores Zhijun Chen y Patrick Rey argumentaron que \u201cel uso explotador del liderazgo en p\u00e9rdidas parece ser una caracter\u00edstica s\u00f3lida en entornos de mercado donde unos pocos grandes minoristas disfrutan de un poder de mercado sustancial sobre los compradores de ventanilla \u00fanica y compiten con rivales que se centran en l\u00edneas de productos m\u00e1s estrechas\u201d.<\/p>\n
El factor conveniencia juega un papel enorme en por qu\u00e9 las tiendas m\u00e1s grandes utilizan la estrategia con tanta eficacia, dijo Boecker. Es posible que un comprador no se preocupe por los $5 adicionales gastados en un producto que eventualmente necesitar\u00e1 cuando ya est\u00e9 en la tienda.<\/p>\n
“Eso probablemente se aplica a todos los niveles de ingresos, a todos los niveles de sensibilidad a los precios, porque todos tenemos poco tiempo”, dijo.<\/p>\n
“La comodidad realmente supera cualquier c\u00e1lculo de costos si est\u00e1s bajo presi\u00f3n de tiempo, por ejemplo, para llegar a casa del trabajo y tener que preparar la cena”.<\/p>\n
Hoegg dijo que aunque puede ser dif\u00edcil resistirse a una buena oferta, es importante que los compradores empleen un cierto nivel de escepticismo para evitar verse arrastrados a una juerga de compras innecesaria.<\/p>\n
“Las empresas no van a regalar cosas a menos que sea beneficioso para ellas, por lo que es simplemente pensarlo detenidamente desde el lado de la empresa, tener un poco de conocimiento de persuasi\u00f3n, (cuestionar) ‘\u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1 esto en oferta?'”, dijo.<\/p>\n
“Si parece demasiado bueno para ser verdad, entonces tenga mucho cuidado de comprar solo ese producto y no quedar atrapado en ese tipo de cosas”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– Ha llegado al supermercado para hacer una compra r\u00e1pida despu\u00e9s del trabajo, con la esperanza de comprar una comida barata y preparada…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":515716,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11191],"tags":[],"class_list":["post-515715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=515715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":515717,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515715\/revisions\/515717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/515716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=515715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=515715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=515715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}