{"id":519542,"date":"2024-07-26T09:34:30","date_gmt":"2024-07-26T13:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=519542"},"modified":"2024-07-26T09:34:30","modified_gmt":"2024-07-26T13:34:30","slug":"la-crisis-de-las-patatas-fritas-el-sector-de-la-comida-rapida-cae-un-9-porque-cada-vez-se-cena-menos-fuera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2024\/07\/26\/la-crisis-de-las-patatas-fritas-el-sector-de-la-comida-rapida-cae-un-9-porque-cada-vez-se-cena-menos-fuera\/","title":{"rendered":"La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida r\u00e1pida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera"},"content":{"rendered":"

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– El gigante de las patatas fritas congeladas Lamb Weston se desploma un 30% en las \u00faltimas cinco jornadas por la menor demanda y arrastra a McDonald\u2019s<\/em><\/h4>\n

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Como una ficha de domin\u00f3 que hace caer a la siguiente, la crisis de las patatas fritas amenaza al sector de la comida r\u00e1pida.<\/a>\u00a0Las acciones del gigante Lamb Weston se desplomaron este mi\u00e9rcoles un 28% despu\u00e9s de presentar unos d\u00e9biles resultados en el cuarto trimestre, ca\u00edda que mantuvieron este jueves, aunque en menor grado, un 2% al cierre de las Bolsas europeas.<\/p>\n

Pero no fueron las bajas cifras las que preocuparon al mercado, sino la menor demanda de patatas fritas congeladas que ha experimentado la firma por parte de los restaurantes, ya que cada vez se sale menos a comer fuera, seg\u00fan defiende la industria de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl contexto ha cambiado en los \u00faltimos 12 meses. Los restaurantes est\u00e1n registrando un menor flujo de clientes en todo el mundo debido al encarecimiento de los precios y la demanda de patatas congeladas se ha suavizado\u201d, expres\u00f3 Tom Werner, el consejero delegado de Lamb Weston.<\/p>\n

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En realidad,\u00a0no se trata del primer aviso del mercado sobre la menor demanda de patatas fritas\u00a0<\/a>(y de menor consumo por parte de los hogares). En lo que va de a\u00f1o, Lamb Weston ha perdido pr\u00e1cticamente la mitad de su valor en Bolsa (-48%). Los t\u00edtulos arrancaron el a\u00f1o con un valor de 108 d\u00f3lares por acci\u00f3n y desde entonces han ca\u00eddo hasta los 56 d\u00f3lares. En apenas siete meses la empresa ha visto como se volatilizaban 7.500 millones de d\u00f3lares en capitalizaci\u00f3n burs\u00e1til.<\/p>\n

\u201cEstamos realizando algunos ajustes operativos a corto plazo para adaptarnos a la realidad macroecon\u00f3mica y al entorno empresarial, incluida la revitalizaci\u00f3n del crecimiento del volumen, inversiones espec\u00edficas que dar\u00e1n apoyo comercial, medidas decisivas sobre costes, iniciativas de productividad de la cadena de suministro y una reprogramaci\u00f3n de las inversiones. Tambi\u00e9n modernizaremos las capacidades de producci\u00f3n para adaptarnos mejor al entorno de demanda\u201d, se\u00f1al\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n

La compa\u00f1\u00eda, que acaba de concluir su ejercicio fiscal, ha obtenido un beneficio de 725 millones de d\u00f3lares, lo que supone un 28% menos. Los ingresos, en cambio, aumentaron un 21% hasta 6.500 millones de d\u00f3lares. Pero las preocupaciones del mercado se han centrado en un cuarto trimestre decepcionante. Las ventas netas cayeron un 5%, los ingresos netos un 74% y el ebitda un 15%. Para 2025, la compa\u00f1\u00eda distribuidora de patatas fritas congeladas espera unos ingresos de entre 6.600 y 6.800 millones de d\u00f3lares, frente a las estimaciones de 6.790 millones por parte de los analistas. Tambi\u00e9n espera un ebitda de entre 1.380 y 1.480 millones mientras el mercado esperaba 1.630 millones, por lo que las gu\u00edas se han quedado algo cortas.<\/p>\n

Lamb Weston es uno de los mayores distribuidores de patatas fritas congeladas del mundo. Entre otros, es proveedor de McDonald\u2019s\u00a0<\/a>y Yum! Brands, el propietario de las cadenas de comida r\u00e1pida KFC, Pizza Hut y Taco Bel. Precisamente, despu\u00e9s de que Lamb Weston presentara resultados, las acciones de McDonald\u2019s empezaron a caer con fuerza (lleg\u00f3 a perder m\u00e1s de un 3% en los primeros compases dela sesi\u00f3n). Y aunque posteriormente atenu\u00f3 sus ca\u00eddas, cerr\u00f3 en rojo (-0,27%). En lo que va de a\u00f1o, McDonald\u2019s se deja un 14,7% en Bolsa.<\/p>\n

El \u00edndice S&P 1500 Restaurant Index, que agrupa a las 20 mayores empresas de comida r\u00e1pida norteamericanas, tambi\u00e9n se vio arrastrado por Lamb Weston y 19 de sus 20 miembros registraron ca\u00eddas. El \u00edndice se deja un 9% en lo que va de a\u00f1o y las empresas que m\u00e1s p\u00e9rdidas se anotan son tambi\u00e9n las que incluyen patatas fritas entre sus productos: Papa John\u2019s se deja un 47% desde enero, Jack in the Box se deval\u00faa un 33%, Dine Brands otro 32% y Wendy\u2019s pierde un 14%. No obstante, otras firmas s\u00ed logran rentabilidades positivas en el a\u00f1o: Brinker se revaloriza un 49% y Chipotle Mexican sube el 15%.<\/p>\n

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La\u00a0comida r\u00e1pida se suele utilizar como herramienta\u00a0<\/a>para medir el poder adquisitivo de un pa\u00eds o anticipar un enfriamiento del consumo. Cuando las patatas fritas se acumulan en los almacenes de los distribuidores porque los restaurantes hacen menos pedidos, es s\u00edntoma de que las familias ya no disponen de tanto dinero extra para gastar en ocio y salir a comer fuera debido a que los altos precios presionan la capacidad de gasto. Se trata de un efecto normal y perseguido por los bancos centrales. En los dos \u00faltimos a\u00f1os, los tipos de inter\u00e9s han experimentado continuas alzas para tratar de contrarrestar la elevada inflaci\u00f3n general. Con esta medida, los bancos centrales pretenden que se enfr\u00ede el consumo por parte de los hogares y los precios bajen, de forma que la inflaci\u00f3n vuelva a niveles normales, para estimular de nuevo la actividad comercial.<\/p>\n

La revista brit\u00e1nica\u00a0The Economist<\/i>\u00a0publica anualmente\u00a0su ya popular \u00edndice Big Mac<\/a>, en el que compara el precio de las famosas hamburguesas de McDonald\u2019s en los 70 diferentes pa\u00edses del mundo en los que se puede comprar. Se trata de una comparativa interesante ya que es la misma empresa, el mismo producto, con los mismos ingredientes, pero en cada pa\u00eds cuenta con un precio diferente. Seg\u00fan este \u00edndice, si el precio de la Big Mac es m\u00e1s alto que en Estados Unidos, se considera que la moneda local est\u00e1 sobrevalorada. En cambio, si es menor, se considera que est\u00e1 devaluada. En la \u00faltima edici\u00f3n, publicada en enero, un Big Mac en la zona Euro costaba 5,87 d\u00f3lares, mientras que en EE UU el precio era de 5,69 d\u00f3lares, lo que indicar\u00eda, seg\u00fan esta relaci\u00f3n, que la divisa europea est\u00e1 sobrevalorada en un 3,1% frente al d\u00f3lar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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