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Nick Norwitz, un m\u00e9dico estadounidense que cursa un doctorado en la Universidad de Harvard, decidi\u00f3 realizar un experimento inusual sobre s\u00ed mismo, inspirado en sus propios problemas.<\/p>\n
En el pasado, el hombre luchaba contra una grave enfermedad intestinal. En caso de tales dolencias, es recomendable ingerir alimentos de f\u00e1cil digesti\u00f3n. Esta categor\u00eda de productos incluye, entre otros: huevos.<\/p>\n
Sin embargo, comerlos en grandes cantidades genera preocupaci\u00f3n por el aumento de los niveles de colesterol. El cient\u00edfico decidi\u00f3 comprobar cu\u00e1les ser\u00edan los resultados tras un mes de comer un huevo por hora.<\/p>\n
Huevos y colesterol. Los resultados de la investigaci\u00f3n sorprendieron a los cient\u00edficos.<\/strong><\/p>\n En total, el cient\u00edfico consumi\u00f3 720 huevos. Sin embargo, la dieta le afect\u00f3 de manera diferente a lo que esperaba originalmente. Contrariamente a las expectativas de los cient\u00edficos que trabajan en el proyecto, la concentraci\u00f3n de LDL, es decir, el llamado El colesterol malo en el cuerpo no aument\u00f3, por el contrario, disminuy\u00f3 en un 18%.<\/p>\n Result\u00f3 que los efectos negativos pod\u00edan eliminarse con una dieta adecuada. Result\u00f3 que despu\u00e9s de dos semanas del experimento, comenz\u00f3 a incluir en su dieta productos ricos en carbohidratos.<\/p>\n Una dieta llena de huevos. \u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de comerlos?<\/strong><\/p>\n El m\u00e9dico comi\u00f3, entre otros: bananas, ar\u00e1ndanos y cerezas congeladas, que combin\u00f3 con su mantequilla de nueces de macadamia favorita. Su ingesta diaria de carbohidratos fue de aproximadamente 60 gramos.<\/p>\n – Las personas que restringen los carbohidratos suelen ver un aumento en los niveles de LDL a medida que el cuerpo comienza a quemar grasa como principal fuente de energ\u00eda. Sin embargo, cuando aumentamos el consumo de carbohidratos, el cuerpo comienza a utilizarlos como fuente de energ\u00eda, lo que conduce a una reducci\u00f3n de los niveles de LDL – explic\u00f3 el cient\u00edfico.<\/p>\n Lo que los cient\u00edficos saben hasta ahora indica que la cantidad de huevos que se pueden comer con seguridad por d\u00eda depende de factores individuales como la salud general, la dieta y los niveles de colesterol. Para la mayor\u00eda de las personas sanas, de uno a tres huevos al d\u00eda.<\/p>\n Algunas personas pueden ser m\u00e1s sensibles al colesterol de los alimentos. Para ellos, actualmente se recomienda limitar el consumo de huevos a aproximadamente 3-4 por semana.<\/p>\n Me pregunto si las recomendaciones cambian despu\u00e9s del experimento anterior.<\/p>\n Cada vez hay m\u00e1s pruebas que demuestran que las grasas saturadas y trans tienen un mayor impacto en los niveles de colesterol en sangre que el colesterol de los huevos. En caso de enfermedades graves, conviene consultar a un m\u00e9dico.<\/p>\n