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Seg\u00fan un nuevo informe, se prev\u00e9 que el costo de los alimentos para los habitantes de Canad\u00e1 aumente entre un 3% y un 5% en 2025.<\/p>\n
El Informe sobre los precios de los alimentos de Canad\u00e1 2025, publicado conjuntamente por la Universidad de Dalhousie, la Universidad de Guelph, la Universidad de Saskatchewan y la Universidad de British Columbia este jueves, prev\u00e9 que una pareja con un adolescente y una preadolescente gastar\u00e1 800 d\u00f3lares m\u00e1s en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, bas\u00e1ndose en el aumento m\u00e1s alto del 5%.<\/p>\n
Los aumentos del pr\u00f3ximo a\u00f1o se basan en las predicciones para 2024 de los autores del informe, que proyectaron que la familia de cuatro gastar\u00eda 16.297,20 d\u00f3lares en alimentos. Seg\u00fan las cifras de inflaci\u00f3n de los alimentos de este a\u00f1o, la familia acab\u00f3 desembolsando 16.572,34 d\u00f3lares.<\/p>\n
Para llegar a la predicci\u00f3n de 2025, los autores ejecutaron de forma independiente tres modelos diferentes de aprendizaje autom\u00e1tico e inteligencia artificial. A continuaci\u00f3n, los expertos de las escuelas analizaron las previsiones para combinar el uso de la IA y el conocimiento de los expertos en las cifras finales.<\/p>\n
“Nuestra relaci\u00f3n con los alimentos est\u00e1 cambiando a medida que prestamos m\u00e1s atenci\u00f3n que nunca a los precios de los alimentos, modificando nuestros comportamientos en torno a la compra y el consumo”, afirma el informe.<\/p>\n
El informe, que marca la 15.\u00aa edici\u00f3n de la publicaci\u00f3n anual, afirma que los autores prev\u00e9n que el coste de la carne experimente el mayor aumento, entre un 4% y un 6%. Se espera que los restaurantes y las verduras cuesten entre un 3% y un 5% m\u00e1s, mientras que la panader\u00eda, la charcuter\u00eda y otros alimentos experimentar\u00e1n un aumento del 2% al 4%. Los precios de las frutas y los mariscos experimentar\u00e1n un modesto aumento del 1% al 3%.<\/p>\n
Los autores del informe tuvieron en cuenta los posibles acontecimientos clim\u00e1ticos, las disputas laborales, las nuevas pol\u00edticas, las elecciones estadounidenses y las tasas de cambio e inter\u00e9s en los aumentos de precios.<\/p>\n
A nivel provincial, el informe predice que los precios de los alimentos en Ontario, Alberta, British Columbia, Manitoba y Saskatchewan el pr\u00f3ximo a\u00f1o estar\u00e1n por debajo de la media nacional, mientras que Quebec, New Brunswick, Nova Scotia y Newfoundland y Labrador estar\u00e1n por encima. Se espera que Prince Edward Island alcance la media prevista.<\/p>\n
El informe tambi\u00e9n se\u00f1ala que el debilitamiento del d\u00f3lar canadiense tendr\u00e1 un impacto en los precios de los alimentos en los pr\u00f3ximos meses, ya que los importadores se ver\u00e1n obligados a pagar m\u00e1s por los productos estadounidenses.<\/p>\n
Y eso, sumado a la crisis de asequibilidad, ha obligado a los canadienses a tomar decisiones dif\u00edciles sobre lo que compran. Algunas personas han recurrido a la comparaci\u00f3n de precios entre tiendas para encontrar mejores precios, a la comparaci\u00f3n de precios y al uso de cupones y sistemas de fidelidad o puntos para reducir los costos de los alimentos.<\/p>\n
\u201cCasi la mitad de los canadienses ahora consideran la asequibilidad como el factor principal al elegir alimentos\u201d, afirma el informe.<\/p>\n
Seg\u00fan el \u00cdndice de Sentimiento Alimentario Canadiense del Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario de Dalhousie, la asequibilidad es el factor m\u00e1s importante que las personas consideran al comprar alimentos (47,3 %), seguido de la nutrici\u00f3n (24,9 %).<\/p>\n
Adem\u00e1s, m\u00e1s de 8,7 millones de personas en 10 provincias informan que viven en hogares con inseguridad alimentaria, y las tasas m\u00e1s altas se registraron en Nova Scotia (28,9 %) y Prince Edward Island (28,6 %), seg\u00fan los datos publicados por Statistics Canada a partir de la Encuesta sobre los ingresos de Canad\u00e1 en 2023.<\/p>\n
Algunas personas recurrieron a las rebajas y los descuentos para poder comprar sus alimentos, mientras que otras compraron menos alimentos no esenciales, cambiaron a marcas m\u00e1s baratas o compraron en tiendas m\u00e1s baratas.<\/p>\n
El aumento del costo de los alimentos tambi\u00e9n se produce en un momento en que se utiliza m\u00e1s los bancos de alimentos.<\/p>\n
Seg\u00fan el recuento del hambre de Food Banks Canada de marzo, hubo m\u00e1s de dos millones de visitas a los bancos de alimentos en todo el pa\u00eds, un aumento del 6 % en comparaci\u00f3n con 2023 y un aumento del 90 % en comparaci\u00f3n con 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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