![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Screen-Shot-2025-01-15-at-10.45.13-AM-636x362.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
\n
\n
El at\u00fan de 278 kg, el mismo peso que un oso pardo, fue el pescado m\u00e1s caro jam\u00e1s vendido.<\/p>\n<\/div>\n
El at\u00fan es la familia de peces con mayor valor comercial en todo el mundo y el at\u00fan rojo, que se suele utilizar en sushi y sashimi, es el m\u00e1s caro, dice Sarah Glaser, directora s\u00e9nior del equipo de futuros de los oc\u00e9anos del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n
Un solo at\u00fan rojo se vende por m\u00e1s que una tonelada de rayado, la especie de at\u00fan m\u00e1s peque\u00f1a y abundante.<\/p>\n<\/div>\n
Este alto valor ha provocado una sobrepesca, con una enorme demanda mundial de sushi que ha agotado gravemente las poblaciones de at\u00fan rojo, llevando a la especie al borde de la extinci\u00f3n en 2010.<\/p>\n<\/div>\n
Pero en los \u00faltimos a\u00f1os, las poblaciones de at\u00fan rojo han experimentado una recuperaci\u00f3n despu\u00e9s de que los pa\u00edses introdujeran cuotas de pesca m\u00e1s sostenibles y tomaran medidas en\u00e9rgicas contra la pesca ilegal.<\/p>\n<\/div>\n
La Uni\u00f3n Internacional para la Conservaci\u00f3n de la Naturaleza (UICN) rebaj\u00f3 la categor\u00eda del at\u00fan rojo del Atl\u00e1ntico de “en peligro” a “preocupaci\u00f3n menor” en 2021.<\/p>\n<\/div>\n
Mientras tanto, el at\u00fan rojo del Pac\u00edfico se ha recuperado hasta alcanzar nuevos m\u00e1ximos, superando los objetivos internacionales una d\u00e9cada antes de lo previsto. El at\u00fan rojo del sur sigue estando en peligro, pero ya no est\u00e1 “en peligro cr\u00edtico” en la lista roja de la UICN.<\/p>\n<\/div>\n
“Es una gran historia de \u00e9xito. Logramos revertir esta tendencia de sobrepesca y el casi colapso de las poblaciones en menos de 20 a\u00f1os”, dice Alessandro Buzzi, director del proyecto de pesca de WWF, especializado en la pesca del at\u00fan.<\/p>\n<\/div>\n
“Ahora estamos en una situaci\u00f3n en la que la sobrepesca ya no es una amenaza”.<\/p>\n<\/div>\n
Pero el at\u00fan rojo se enfrenta ahora a otro gran desaf\u00edo: el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<\/div>\n
Los estudios muestran que el at\u00fan rojo es muy sensible a los cambios de temperatura, y que peque\u00f1os aumentos afectan su metabolismo, su reproducci\u00f3n y sus h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n<\/div>\n
Los cient\u00edficos advierten que estos cambios en el at\u00fan rojo podr\u00edan a su vez afectar a otras especies marinas y a las comunidades pesqueras.<\/p>\n
\n<\/div>\n Fuente de la imagen,Getty Images.\u00a0\u00a0En enero pasado se pag\u00f3 US$1,3 millones por este at\u00fan rojo de 276 kg en Tokio, el segundo pescado m\u00e1s caro de la historia.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n \n \n El at\u00fan rojo, que mide entre 1,8 y 3 metros, es el m\u00e1s grande del mundo. Puede vivir hasta 40 a\u00f1os y es un depredador de \u00e1pice que caza bancos de peces, incluidos arenques y caballas, a simple vista.<\/p>\n<\/div>\n Este pez de sangre caliente se encuentra entre los nadadores m\u00e1s r\u00e1pidos del planeta. Migra miles de kil\u00f3metros cada a\u00f1o para desovar y cazar, pero estos patrones de migraci\u00f3n est\u00e1n empezando a cambiar.<\/p>\n<\/div>\n A medida que aumentan las temperaturas del oc\u00e9ano, el at\u00fan rojo se est\u00e1 desplazando hacia aguas m\u00e1s fr\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n Un estudio reciente del Servicio Nacional de Pesca Marina descubri\u00f3 que los atunes rojos del Atl\u00e1ntico, tanto grandes como peque\u00f1os, se est\u00e1n desplazando m\u00e1s al norte, hacia aguas cercanas a la costa de Massachusetts, a un ritmo de entre 4 y 10 kil\u00f3metros al a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n Los cient\u00edficos irlandeses descubrieron que en 2019, seis atunes rojos gigantes del Atl\u00e1ntico se desviaron de sus rutas migratorias establecidas entre Irlanda y el golfo de Vizcaya o la dorsal mesoatl\u00e1ntica, para desplazarse m\u00e1s al norte hacia Islandia.<\/p>\n<\/div>\n Se cree que la nueva ruta es una respuesta a una ola de calor marina.<\/p>\n<\/div>\n “Estamos viendo que el at\u00fan rojo se alimenta en \u00e1reas inusuales, por ejemplo en el Mar del Norte, alrededor de Escandinavia e Islandia”, dice Buzzi. “Ya estamos viendo cambios en los patrones migratorios”.<\/p>\n<\/div>\n Tambi\u00e9n hay preocupaciones sobre el impacto que el aumento de las temperaturas tendr\u00e1 en las zonas de desove, dice Buzzi. En junio y julio, el at\u00fan rojo del Atl\u00e1ntico se dirige al Mediterr\u00e1neo para desovar, lo que ayuda a convertir el mar Mediterr\u00e1neo en la pesquer\u00eda de at\u00fan rojo m\u00e1s importante del mundo.<\/p>\n<\/div>\n El mar Mediterr\u00e1neo tambi\u00e9n es un “punto cr\u00edtico clim\u00e1tico”. Para finales de siglo, se proyecta que las temperaturas medias de la superficie del oc\u00e9ano en el Mediterr\u00e1neo aumentar\u00e1n entre 1\u00b0C y 3\u00b0C.<\/p>\n<\/div>\n “Al estar tan limitado y no tener tanta circulaci\u00f3n y volcamiento como las cuencas oce\u00e1nicas m\u00e1s grandes, el mar Mediterr\u00e1neo va a sufrir un impacto mucho m\u00e1s r\u00e1pido y mayor por el cambio clim\u00e1tico”, afirma Glaser.<\/p>\n \n<\/div>\n Fuente de la imagen,Reuters.\u00a0\u00a0El at\u00fan rojo es el pescado m\u00e1s caro del mundo.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n \n \n El aumento de las temperaturas puede expulsar a los atunes rojos juveniles del Mediterr\u00e1neo en los pr\u00f3ximos 50 a\u00f1os, seg\u00fan un estudio de la Universidad de Southampton en el Reino Unido. El estudio descubri\u00f3 que las temperaturas marinas superiores a los 28\u00b0C afectan negativamente al metabolismo y al crecimiento de los atunes rojos juveniles.<\/p>\n<\/div>\n Para descubrir este umbral cr\u00edtico de temperatura, Clive Trueman, profesor de ecolog\u00eda geoqu\u00edmica en la Universidad de Southampton, desarroll\u00f3 un m\u00e9todo pionero que analizaba el metabolismo del at\u00fan rojo a trav\u00e9s de sus o\u00eddos.<\/p>\n<\/div>\n En concreto, Trueman y su equipo analizaron una caracter\u00edstica llamada otolito, una estructura de carbonato de calcio en el o\u00eddo interno de los peces, que les permite mantener el equilibrio y percibir ruidos y vibraciones.<\/p>\n<\/div>\n Al igual que los anillos de los \u00e1rboles, los otolitos revelan la edad de un pez y contienen is\u00f3topos que muestran sus condiciones ambientales pasadas, dice Trueman.<\/p>\n<\/div>\n Los is\u00f3topos de ox\u00edgeno revelan la temperatura del agua que experiment\u00f3 el pez mientras estaba vivo, mientras que los is\u00f3topos de carbono indican la rapidez con la que convirti\u00f3 los alimentos en energ\u00eda, es decir, su metabolismo, dice.<\/p>\n<\/div>\n “Esas dos cosas juntas nos dan la temperatura a la que viv\u00eda el pez y su tasa metab\u00f3lica”, explica Trueman. El nivel de detalle que estos huesos revelaron sobre las condiciones del pez no ten\u00eda precedentes. “Es asombroso. Es b\u00e1sicamente como tener un reloj inteligente”.<\/p>\n<\/div>\n El at\u00fan rojo necesita agua tibia para desovar -sus huevos se desarrollan cuando las temperaturas alcanzan los 20 \u00b0C- pero si el agua se calienta m\u00e1s all\u00e1 de cierto umbral, entonces su metabolismo comienza a declinar, afirma Trueman. “Ese umbral es 28\u00b0C”.<\/p>\n<\/div>\n La temperatura en el mar Mediterr\u00e1neo super\u00f3 este umbral cr\u00edtico en agosto de 2024, cuando la temperatura media diaria de la superficie alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 28,45\u00b0C .<\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan Trueman, los estudios muestran que el at\u00fan rojo pasa la mayor parte del tiempo en los 20 metros superiores de la columna de agua.<\/p>\n<\/div>\n “Por lo tanto, es probable que las temperaturas de las aguas superficiales sean realmente cr\u00edticas para los atunes juveniles (de menos de un a\u00f1o) en el Mediterr\u00e1neo”, afirma.<\/p>\n \n<\/div>\n Fuente de la imagen,Getty Images.\u00a0\u00a0El at\u00fan rojo necesita agua tibia para desovar. Sus huevos se desarrollan cuando las temperaturas alcanzan los 20\u00b0C.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n \n \n A medida que aumenten las temperaturas oce\u00e1nicas, se espera que el at\u00fan rojo traslade sus zonas de cr\u00eda lejos del Mediterr\u00e1neo hacia aguas m\u00e1s fr\u00edas, posiblemente hacia el Golfo de Vizcaya, dice Trueman.<\/p>\n<\/div>\n “Si el h\u00e1bitat de los juveniles comienza a cambiar, entonces los lugares a los que se ven obligados a [migrar] son lugares con otras pesquer\u00edas tradicionales”, agrega.<\/p>\n<\/div>\n La preocupaci\u00f3n es que el at\u00fan joven pueda terminar como captura incidental en las pesquer\u00edas establecidas de anchoa y sardina en el Golfo de Vizcaya, se\u00f1ala.<\/p>\n<\/div>\n “Hay que pensar en c\u00f3mo se puede cambiar el control o cambiar las regulaciones pesqueras para adaptarse a esas distribuciones cambiantes”.<\/p>\n<\/div>\n El cambio de los patrones migratorios tambi\u00e9n afectar\u00e1 a las comunidades pesqueras que dependen de la captura de at\u00fan para su sustento, asegura Buzzi.<\/p>\n<\/div>\n “En el Mediterr\u00e1neo, muchas comunidades pesqueras han dependido hist\u00f3ricamente del paso del at\u00fan por su parte de la costa en una determinada \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n Las trampas para at\u00fan sirven en funci\u00f3n de estas migraciones. Si el cambio clim\u00e1tico altera los patrones migratorios, este ya no puede ser un sistema fiable”.<\/p>\n<\/div>\n “[Estas comunidades] no ven que las temperaturas del oc\u00e9ano est\u00e1n cambiando ni los modelos ecol\u00f3gicos. Lo que ven es que tienen que ir m\u00e1s lejos para pescar”, dice Glaser.<\/p>\n<\/div>\n “Ven que los peces se est\u00e1n moviendo, que est\u00e1n cambiando sus h\u00e1bitos migratorios”.<\/p>\n<\/div>\n Las comunidades pesqueras m\u00e1s peque\u00f1as ya se ven afectadas por las estrictas medidas que se introdujeron para evitar la sobrepesca del at\u00fan rojo en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, dice Buzzi.<\/p>\n<\/div>\n A principios de la d\u00e9cada de 2000, “sol\u00eda haber cientos de barcos capturando at\u00fan rojo en Italia… no hab\u00eda reglas”, afirma. “Era posible capturar at\u00fan rojo sin restricciones, a cualquier edad, incluso antes de que alcanzara la madurez sexual”.<\/p>\n<\/div>\n Esta libertad de acci\u00f3n benefici\u00f3 tanto a los barcos pesqueros grandes como a los peque\u00f1os, pero tambi\u00e9n provoc\u00f3 que las poblaciones de at\u00fan rojo casi llegaran al colapso en 2007.<\/p>\n<\/div>\n Las nuevas y estrictas cuotas de pesca han llevado al colapso de gran parte de la industria pesquera del at\u00fan rojo, indica Buzzi.<\/p>\n<\/div>\n “Ahora s\u00f3lo 12 [barcos] tienen permitido capturar at\u00fan rojo”, dice.<\/p>\n<\/div>\n Este sistema de cuotas estrictamente regulado favorece a los barcos m\u00e1s grandes, con observadores a bordo, en lugar de a los pescadores m\u00e1s peque\u00f1os, afirma.<\/p>\n<\/div>\n Aunque las restricciones pueden haber ayudado a reforzar las poblaciones de peces, no siempre se ha dado prioridad a las necesidades de las comunidades pesqueras m\u00e1s peque\u00f1as. “\u00c9ste es el pr\u00f3ximo desaf\u00edo que hay que abordar”.<\/p>\n \n<\/div>\n Fuente de la imagen,Getty Images.\u00a0\u00a0A medida que aumentan las temperaturas del oc\u00e9ano, el at\u00fan rojo se desplaza a aguas m\u00e1s fr\u00edas<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n \n \n Aunque las poblaciones de at\u00fan rojo se han recuperado en los \u00faltimos a\u00f1os, “el riesgo de extinci\u00f3n lamentablemente nunca ha desaparecido”, dice Glaser.<\/p>\n<\/div>\n “Si logramos cambiar nuestras pol\u00edticas y regulaciones y hacer que la pesca sea mucho m\u00e1s sostenible, muchos peces podr\u00e1n adaptarse al cambio clim\u00e1tico”, afirma.<\/p>\n<\/div>\n Pero esto es m\u00e1s dif\u00edcil para las especies de larga vida como el at\u00fan rojo, que no desova hasta que tiene unos ocho a\u00f1os, que para los peces pel\u00e1gicos peque\u00f1os como las sardinas y las anchoas.<\/p>\n<\/div>\n Estos peces m\u00e1s peque\u00f1os se reproducen muy r\u00e1pidamente, por lo que sus poblaciones est\u00e1n mejor preparadas para responder a los cambios de temperatura, a\u00f1ade.<\/p>\n<\/div>\n “Estamos en el camino de la recuperaci\u00f3n”, dice Trueman. “S\u00f3lo tenemos que asegurarnos de que esto no se vea frustrado por el pr\u00f3ximo problema que se avecina. Se acercan otros problemas”.<\/p>\n<\/div>\n Glaser afirma que el esfuerzo mundial para salvar al at\u00fan rojo no est\u00e1 perdido. “Dir\u00eda con cautela que estamos viendo importantes mejoras cient\u00edficas en las poblaciones de at\u00fan rojo en todo el mundo”, indica. “Y eso me da esperanza”.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" US$3,1 millones. Esa es la asombrosa cantidad que pag\u00f3 un magnate del sushi por un at\u00fan rojo en una subasta en Tokio en 2019.…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":527319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-527318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/527318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=527318"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/527318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":527320,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/527318\/revisions\/527320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/527319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=527318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=527318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=527318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n![\"at\u00fan](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/ace\/ws\/640\/cpsprodpb\/5795\/live\/87d64320-cf64-11ef-87df-d575b9a434a4.jpg.webp\")
\n\n\nHacia el norte<\/h2>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"at\u00fan](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/ace\/ws\/640\/cpsprodpb\/ea1e\/live\/c1a7f070-cf65-11ef-9fd6-0be88a764111.png.webp\")
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"at\u00fan](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/ace\/ws\/640\/cpsprodpb\/3c3e\/live\/56b570c0-cf66-11ef-b6da-a3cae4fb314a.jpg.webp\")
\n\n\n\n\nSalvar al at\u00fan rojo<\/h2>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n![\"at\u00fan](\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/ace\/ws\/640\/cpsprodpb\/f202\/live\/ae1f10a0-cf66-11ef-b6da-a3cae4fb314a.jpg.webp\")
\n\n\n\n\n\n