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Este 31 de enero, finaliza la congelaci\u00f3n anual de precios que aplican los supermercados a los proveedores, los cuales se aprovechr\u00e1n para subir los precios<\/p>\n
\u201cTenemos una congelaci\u00f3n en la que no aceptamos ning\u00fan aumento de costos entre noviembre y principios de febrero. Por eso, en las pr\u00f3ximas semanas, habr\u00e1 aumentos de precios que reflejen los aumentos de costos que negociamos y aceptamos\u201d, dijo Eric La Fl\u00e8che, director ejecutivo de Metro, en una conferencia de prensa la semana pasada.<\/p>\n
En cada per\u00edodo de vacaciones, la mayor\u00eda de los supermercados mantienen una prohibici\u00f3n sobre las solicitudes de aumento de precios de muchos proveedores. Los expertos del sector dicen que es una pr\u00e1ctica de larga data que ayuda a estabilizar los precios durante una \u00e9poca del a\u00f1o en la que los consumidores son m\u00e1s sensibles a los precios.<\/p>\n
\u201cCuando un proveedor presenta argumentos para cambiar un precio por otro m\u00e1s alto, el minorista trabaja mucho para tratar de entender… \u00bfes realmente un aumento justificado o no?\u201d dijo Peter Chapman, fundador de la consultora SKUFood y ex ejecutivo de Loblaw.<\/p>\n
Dijo que la congelaci\u00f3n asegura que las empresas puedan centrarse en otras cosas durante la ajetreada temporada navide\u00f1a, como el inventario.<\/p>\n
Los establecimientos independientes tambi\u00e9n participan, dijo Gary Sands, vicepresidente de relaciones gubernamentales de la Federaci\u00f3n Canadiense de Comerciantes Independientes, agregando que a menudo excluye productos sujetos a una mayor volatilidad de precios, como la carne y las verduras frescas.<\/p>\n
En medio de una alta inflaci\u00f3n de los alimentos y frente a las miles de cr\u00edticas de los consumidores frustrados, los comerciantes de comestibles han se\u00f1alado repetidamente las solicitudes de aumento de precios de los proveedores mientras defienden sus elevadaas ganancias. Han calificado algunas de las solicitudes de irrazonables, en particular las de las grandes multinacionales.<\/p>\n
The Canadian Press pregunt\u00f3 a los cinco supermercados m\u00e1s grandes del pa\u00eds sobre el per\u00edodo de bloqueo anual.<\/p>\n
La portavoz de Metro, Marie-Claude Bacon, confirm\u00f3 que el supermercado tiene un per\u00edodo de bloqueo anual “que ha estado vigente durante muchos a\u00f1os”. La matriz de Sobeys, Empire, se neg\u00f3 a hacer comentarios, aunque anteriormente le dijo a los medios que congela muchos precios en esa \u00e9poca. Costco no respondi\u00f3 a la solicitud de los medios.<\/p>\n
Walmart Canad\u00e1 no tiene una congelaci\u00f3n general de aumentos de precios de tres meses para los proveedores, dijo la portavoz Stephanie Fusco en un correo electr\u00f3nico. Dijo que el minorista se centra en “tener conversaciones con nuestros proveedores para contrarrestar los aumentos de precios injustificados durante todo el a\u00f1o”.<\/p>\n
El peor de todos y el m\u00e1s avariento de los supermercados, Loblaw se neg\u00f3 a hacer comentarios, remiti\u00e9ndose al Consejo de Minoristas de Canad\u00e1, que tambi\u00e9n se neg\u00f3 a hacer comentarios.<\/p>\n
En el punto de mira<\/strong><\/em><\/p>\n Al igual que muchas pr\u00e1cticas de la industria, es probable que la congelaci\u00f3n no sea de conocimiento com\u00fan para la mayor\u00eda de los consumidores, aunque fue noticia en los \u00faltimos a\u00f1os cuando los comerciantes de alimentos intentaron explicar las razones detr\u00e1s de los altos precios de los alimentos en medio de la desconfianza p\u00fablica.<\/p>\n En octubre de 2022, cuando la inflaci\u00f3n apenas comenzaba a bajar de su pico, Loblaw anunci\u00f3 que congelaba los precios minoristas de m\u00e1s de 1.500 art\u00edculos de marca No Name hasta fines de enero de 2023 “en un esfuerzo (por) brindar previsibilidad en la factura de los comestibles a los canadienses que enfrentan la inflaci\u00f3n alimentaria m\u00e1s alta en d\u00e9cadas”.<\/p>\n Algunos observadores de la industria criticaron el anuncio como un truco publicitario, ya que la congelaci\u00f3n de precios por parte de los proveedores ocurre todos los a\u00f1os, y Metro intervino para decir que congelar\u00eda los precios como de costumbre.<\/p>\n Al a\u00f1o siguiente, las congelaciones de precios volvieron a ser noticia, y los comerciantes de alimentos se vieron presionados por Ottawa para que presentaran sus planes para frenar la inflaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n Los detalles p\u00fablicos fueron escasos, pero el ministro de Industria, Fran\u00e7ois-Philippe Champagne, dijo que los planes inclu\u00edan descuentos, congelaciones y equiparaci\u00f3n de precios.<\/p>\n En ese momento, Empire dijo a los medios que estaba ampliando una congelaci\u00f3n anual de precios en productos envasados.<\/p>\n Chapman, de SKUFood, dijo que cree que los esfuerzos de algunos comerciantes de alimentos para anunciar las congelaciones de precios ilustran la presi\u00f3n a la que estaban sometidas las empresas.<\/p>\n Pero cada congelaci\u00f3n de precios llega a su fin.<\/p>\n “M\u00e1s onerosa que nunca”<\/p>\n A fines de enero de 2024, La Fl\u00e8che de Metro habl\u00f3 sin rodeos con los periodistas despu\u00e9s de la reuni\u00f3n anual de los comerciantes de alimentos.<\/p>\n Ahora que el apag\u00f3n est\u00e1 llegando a su fin, \u201cdesafortunadamente, algunos precios comenzar\u00e1n a subir\u201d, dijo, y agreg\u00f3 que la cantidad de solicitudes de aumento de precios de los proveedores sigue siendo elevada, pero est\u00e1 disminuyendo.<\/p>\n Un a\u00f1o despu\u00e9s, ten\u00eda un mensaje similar, aunque esta vez, dijo que las solicitudes se acercaban a los niveles previos a la pandemia.<\/p>\n Dijo que el d\u00f3lar canadiense m\u00e1s d\u00e9bil ha encarecido los productos de Estados Unidos, como los productos frescos para los que Canad\u00e1 depende m\u00e1s de Estados Unidos durante el invierno. Otros alimentos como el caf\u00e9 y el cacao han experimentado picos de precios recientes en parte debido a las malas cosechas.<\/p>\n \u201cEstamos gestion\u00e1ndolo lo mejor que podemos para mitigar esos aumentos de costos\u201d, dijo a los periodistas.<\/p>\n Los proveedores generalmente est\u00e1n acostumbrados a trabajar en torno a la congelaci\u00f3n, pero puede plantear desaf\u00edos si las circunstancias cambian inesperadamente, dijo Henry Chambers, vicepresidente s\u00e9nior para Canad\u00e1 y las Am\u00e9ricas de la consultora Sentinel MC, con sede en el Reino Unido. La firma comenz\u00f3 a trabajar con empresas alimentarias canadienses hace varios a\u00f1os.<\/p>\n Chapman dijo que la congelaci\u00f3n anual no es necesariamente pol\u00e9mica entre los proveedores, pero reconoci\u00f3 que el proceso de presentaci\u00f3n de solicitudes de aumento de precios se ha vuelto “m\u00e1s oneroso que nunca”.<\/p>\n “Se ha culpado a los minoristas de los aumentos de precios en el mercado, y est\u00e1n mucho m\u00e1s centrados en tratar de entender si un aumento de precios est\u00e1 justificado”, dijo.<\/p>\n La industria de los comestibles ha sido objeto de mucho escrutinio en los \u00faltimos a\u00f1os en medio de acusaciones de que las empresas se han beneficiado indebidamente de la inflaci\u00f3n (Loblaws entre ellas)\u00a0 y han sido presionadas para implementar un c\u00f3digo de conducta para que las negociaciones entre minoristas y proveedores sean m\u00e1s justas.<\/p>\n La congelaci\u00f3n de precios no fue una prioridad en la ofensiva del gobierno, ni en el estudio m\u00e1s reciente de la Oficina de Competencia sobre el sector de los comestibles.<\/p>\n Sin embargo, un informe de 2021 del grupo federal, provincial y territorial que estudia las tarifas de los minoristas se\u00f1al\u00f3 que estos apagones significan que los proveedores a menudo asumen costos adicionales de factores externos, a veces durante varios meses antes de que puedan obtener la aprobaci\u00f3n de un aumento de precios.<\/p>\n “En algunos casos, tienen que avisar al minorista con doce semanas de anticipaci\u00f3n”, dec\u00eda el informe.<\/p>\n Este informe de The Canadian Press<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este febrero, notaremos que algunos precios en los supermercados van a subir Este 31 de enero, finaliza la congelaci\u00f3n anual de precios que…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":528018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11191],"tags":[],"class_list":["post-528017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=528017"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":528019,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528017\/revisions\/528019"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/528018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=528017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=528017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=528017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}