{"id":530701,"date":"2025-04-12T11:06:22","date_gmt":"2025-04-12T15:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=530701"},"modified":"2025-04-12T11:06:22","modified_gmt":"2025-04-12T15:06:22","slug":"un-circuito-por-las-provincias-argentinas-de-salta-y-jujuy-montanas-de-colores-folclore-y-herencia-andina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2025\/04\/12\/un-circuito-por-las-provincias-argentinas-de-salta-y-jujuy-montanas-de-colores-folclore-y-herencia-andina\/","title":{"rendered":"Un circuito por las provincias argentinas de Salta y Jujuy: monta\u00f1as de colores, folclore y herencia andina"},"content":{"rendered":"
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Varios visitantes en la formaci\u00f3n rocosa conocida como El Anfiteatro, parte de la Quebrada de las Conchas, en Cafayate (Argentina). Foto Irina Brester ( Alamy\/ CORDON PRESS)<\/p><\/div>\n

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– Situadas en el extremo nororiental del pa\u00eds, en un viaje de una semana se pueden conocer estas zonas que son un gran reclamo tur\u00edstico por su combinaci\u00f3n de desierto, formaciones caprichosas, bosques de cactus o salinas gigantes<\/em><\/h4>\n

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El gran reclamo tur\u00edstico de las provincias\u00a0argentinas\u00a0<\/a>de Salta y Jujuy es su paisaje irreal, una combinaci\u00f3n de desierto con formaciones caprichosas, bosques de cactus, salinas gigantes y monta\u00f1as de hasta 14 colores. Estas zonas, situadas en el extremo nororiental del pa\u00eds, en la frontera con\u00a0Bolivia\u00a0<\/a>y\u00a0Chile<\/a>, poseen, adem\u00e1s, un rico folclore musical y un marcado car\u00e1cter andino.<\/p>\n

En una semana, siguiendo un marcado circuito cerrado por cada provincia, se pueden explorar los principales atractivos de Salta y Jujuy.<\/p>\n

Inicio de viaje en Salta<\/h3>\n

Para conocer la provincia de\u00a0Salta\u00a0<\/a>se puede seguir un circuito triangular de cuatro d\u00edas de duraci\u00f3n donde los v\u00e9rtices son las ciudades de Salta, Cafayate y Cachi. Un buen punto de partida es la primera localidad, fundada en 1582 y con un centro hist\u00f3rico agradable que conserva su estructura original de damero. En esa zona est\u00e1 el fabuloso\u00a0Museo de Arqueolog\u00eda de Alta Monta\u00f1a\u00a0<\/a>(MAAM), que conserva las momias de El ni\u00f1o, La ni\u00f1a del rayo y La doncella, tres menores sacrificados durante el incanato en el volc\u00e1n Llullaillaco. El museo solo exhibe una de las momias cada vez. Sin embargo, se puede ver completo el ajuar que acompa\u00f1aba a los menores. A apenas unas manzanas est\u00e1 la calle Balcarce, donde se concentran las pe\u00f1as folcl\u00f3ricas y hasta entrada la noche hay comida, bebida y m\u00fasica en vivo.<\/p>\n

De la ciudad de Salta tambi\u00e9n parte el\u00a0tour\u00a0<\/i>del\u00a0Tren de las Nubes<\/a>, cuyo punto \u00e1lgido es el cruce del viaducto curvo de vigas de acero de La Polvorilla, a 4.220 metros de altitud. El recorrido se hace en autob\u00fas hasta San Antonio de los Cobres, siendo all\u00ed donde se sube al tren para hacer el \u00faltimo y m\u00edtico tramo, de una hora de duraci\u00f3n. Las v\u00edas atraviesan el paisaje des\u00e9rtico de la puna hasta llegar al viaducto. En ese momento, el tren ralentiza su marcha y por megafon\u00eda se oye m\u00fasica \u00e9pica. Al acabar la maniobra, los pasajeros descienden en una parada en la que se iza la bandera argentina mientras se canta el himno nacional.<\/p>\n

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El cruce del viaducto curvo de vigas de acero de La Polvorilla, a 4.220 metros de altitud, en Salta. Foto Wolfgang Diederich (Alamy\/CORDON PRESS)<\/p><\/div>

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Tambi\u00e9n se puede comprar artesan\u00eda andina o tortillas hechas en parrillas. Estas tortillas, que se pueden encontrar en todos los sitios tur\u00edsticos de Salta y Jujuy, tienen infinidad de rellenos. Se presentan dobladas y cerradas como si fueran una enorme empanada, como un mestizaje de dos tradiciones.<\/p>\n

El recorrido hasta Cafayate<\/h3>\n

Para el siguiente tramo del viaje se sale de Salta y se toma la Ruta 68 en direcci\u00f3n hacia Cafayate. La carretera es un continuo descender hasta llegar a la\u00a0Quebrada de las Conchas,\u00a0<\/a>que alberga caprichosas formaciones rocosas en infinidad de tonalidades de rojo. Las m\u00e1s conocidas son El Sapo, El Fraile, El Clavo, La Garganta del Diablo o El Anfiteatro, de gran ac\u00fastica. Algunas cambian su forma seg\u00fan el punto desde donde se las mira, como es el caso de El Titanic. Desde un lado recuerda al buque hundi\u00e9ndose en la pel\u00edcula de James Cameron, mientras que desde otro evoca a castillos medievales.<\/p>\n

En esta quebrada se pueden hacer rutas de senderismo, como la de Los Estratos, cuyo inicio est\u00e1 marcado por una se\u00f1al en la carretera y que conduce, despu\u00e9s de aproximadamente una hora de caminata, a una gran formaci\u00f3n de sedimentos de distintos colores. En las peque\u00f1as casas que se ven a pie de carretera se puede comprar queso de cabra artesanal y salami de llama. El final de este tramo de viaje es Cafayate, la capital del Torront\u00e9s, el\u00a0vino blanco por excelencia de Argentina<\/a>. Es f\u00e1cil visitar bodegas cercanas al casco urbano, como\u00a0Vasija Secreta<\/a>,\u00a0Piattelli\u00a0<\/a>o\u00a0Las Nubes<\/a>.<\/p>\n

Cafayate – Cachi<\/h3>\n

El siguiente trecho es el que une Calafate con Cachi. La \u00fanica forma de recorrer los 150 kil\u00f3metros que separan esas dos localidades es en coche, ya que no hay servicio de autob\u00fas. Es la m\u00edtica Ruta 40 que, en ese tramo, est\u00e1 pr\u00e1cticamente sin asfaltar. Sin embargo, es f\u00e1cilmente transitable \u2014eso s\u00ed, en la temporada de lluvias debe preguntarse por el estado de la carretera\u2014.<\/p>\n

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La Quebrada de las Flechas, en la ruta entre Cafayate y Cachi.\u00a0 \u00a0Foto Ricardo Lopez (GETTY IMAGES)<\/p><\/div>

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Es un recorrido que atraviesa un desierto que var\u00eda entre el gris y el ocre, siendo su punto m\u00e1s espectacular la Quebrada de las Flechas. El encantador pueblo de Cachi conserva el dise\u00f1o urban\u00edstico de la \u00e9poca colonial. Es un lugar ideal para pasar la noche, ya que cuenta con una notable infraestructura tur\u00edstica.<\/p>\n

De vuelta hacia Salta<\/h3>\n

El tramo final del circuito une Cachi con la ciudad de Salta. Es de, aproximadamente, 160 kil\u00f3metros, est\u00e1 casi todo asfaltado, el paisaje es espectacular y sigue las rutas 40, 33 y 68. Un mirador impresionante es el de La Cuesta del Obispo, donde se pueden ver, desde su punto m\u00e1s alto, 20 kil\u00f3metros de la carretera descendiendo en zigzag entre precipicios. Otro tramo de gran belleza es el del\u00a0parque nacional Los Cardones<\/a>, que recibe su nombre de un tipo de cactus que solo se da en altura y es propio de Argentina, Chile y Bolivia. Pueden llegar a medir 10 metros y sobrepasar los 100 a\u00f1os de edad.<\/p>\n

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El parque nacional de Los Cardones, visto desde la Ruta 33, en Salta. Foto Fernando Quevedo de Oliveira (Alamy\/CORDON PRESS)<\/p><\/div>

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Por Jujuy<\/h3>\n

El coraz\u00f3n de Jujuy es\u00a0la Quebrada de Humahuaca<\/a>, declarada en 2003\u00a0patrimonio cultural y natural\u00a0<\/a>por la Unesco debido a su pasado milenario \u2014hay huellas importantes de su utilizaci\u00f3n como v\u00eda comercial importante desde 10.000 a\u00f1os atr\u00e1s\u2014 y lo extraordinario de su paisaje. Para conocerla se puede tomar como base varias poblaciones, como San Salvador de Jujuy, Purmamarca o Humahuaca, pero la linda localidad de Tilcara es la que ofrece m\u00e1s ventajas. Destaca por su ubicaci\u00f3n central dentro de la quebrada, su variedad de infraestructura tur\u00edstica y atractivos adicionales como mercados ind\u00edgenas y pe\u00f1as folcl\u00f3ricas. Esto \u00faltimo lo convierte en uno de los pocos lugares en la zona con una vida nocturna animada.<\/p>\n

Dentro de la quebrada, una de las atracciones principales es la monta\u00f1a de los 14 colores de\u00a0Hornocal<\/a>. Se llega por una carretera de grava que sale de Humahuaca y asciende en zigzag hasta los 4.350 metros de altura. Para acceder se paga una peque\u00f1a contribuci\u00f3n a la comunidad ind\u00edgena a la que pertenecen las tierras, una de las 164 reconocidas en esta provincia como pueblo originario. Los 14 colores de la monta\u00f1a se deben a la diferente composici\u00f3n de cada sedimento estratificado. Es una paleta gigante de ocres, blancos, verdes y amarillos en distintas tonalidades.<\/p>\n

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Serran\u00edas del Hornocal, en Jujuy, Argentina. Foto daboost (GETTY IMAGES)<\/p><\/div>

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Otros lugares para disfrutar de esta exuberancia de pigmentos en el paisaje son el cerro Pollera de la Coya; Paleta del Pintor, en Maimar\u00e1; y la Quebrada de las Se\u00f1oritas, en Uqu\u00eda, donde hay una ruta de senderismo. Y, por supuesto, el cerro de los Siete Colores en Purmamarca. Ah\u00ed el mirador est\u00e1 incre\u00edblemente cerca de la monta\u00f1a, en los aleda\u00f1os de un atractivo pueblo de casas de adobe articulado en torno a la plaza Mayor, donde decenas de artesanos venden mercader\u00edas andinas.<\/p>\n

Purmamarca es, adem\u00e1s, el punto de partida para Salinas Grandes. El tramo recorre la Ruta 52 e incluye el zigzag de la Cuesta de Lip\u00e1n, donde en menos de 25 kil\u00f3metros se suben 2.000 metros hasta alcanzar los 4.170 metros de altitud. Se aconseja subir lentamente para dar tiempo al cuerpo a aclimatarse a la disminuci\u00f3n de ox\u00edgeno. Las Salinas \u2014el cuarto salar m\u00e1s grande de Sudam\u00e9rica\u2014 se pueden visitar previo pago de una peque\u00f1a cantidad a la comunidad local. Varios fot\u00f3grafos est\u00e1n situados estrat\u00e9gicamente para sacar gratuitamente fotos de los visitantes jugando con la perspectiva. Un bonito recuerdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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