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Tras meses de una guerra comercial de ida y vuelta, el impacto de los aranceles comienza a sentirse en nuestras mesas, seg\u00fan expertos de la industria canadiense de alimentos y comestibles.<\/p>\n
Los peque\u00f1os comerciantes, en particular, han estado pagando m\u00e1s por los productos que llenan sus estantes, afirm\u00f3 Gary Sands, vicepresidente s\u00e9nior de la Federaci\u00f3n Canadiense de Comerciantes Independientes. Si bien varios productos agr\u00edcolas estadounidenses no est\u00e1n sujetos a aranceles, los productos frescos gravados han experimentado el aumento m\u00e1s inmediato, explic\u00f3 Sands, dado que son perecederos y se reciclan r\u00e1pidamente en las tiendas.<\/p>\n
Y dado que muchos de los 6900 comerciantes independientes de Canad\u00e1 operan con m\u00e1rgenes de beneficio reducidos, de alrededor del 2 %, mucho menores que los m\u00e1rgenes de muchos otros sectores, esos aumentos se est\u00e1n trasladando a los consumidores, a\u00f1adi\u00f3 Sands.<\/p>\n
“Cuando se cuenta con un margen tan amplio, si los fabricantes de alimentos imponen aumentos de cuatro, cinco, seis o incluso dos d\u00edgitos, se est\u00e1 trasladando esa medida al consumidor y no hay forma de evitarla”, dijo Sands.<\/p>\n
Como parte de la respuesta de Canad\u00e1 a los aranceles estadounidenses, el gobierno federal impuso aranceles del 25% a productos estadounidenses por valor de 30 mil millones de d\u00f3lares el 4 de marzo. Varios productos alimenticios forman parte de esa lista de productos afectados, como el jugo de naranja, algunas bayas, frutos secos, k\u00e9tchup, camarones y m\u00e1s. Estos contraaranceles est\u00e1n empezando a notarse en la cadena de suministro.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los datos del \u00edndice de precios al consumidor tambi\u00e9n indican un ligero aumento en los precios de los alimentos. En febrero, el precio de los alimentos comprados en tiendas subi\u00f3 un 2,8% con respecto a febrero de 2024. En marzo, el aumento interanual de precios hab\u00eda ascendido al 3,2%.<\/p>\n
Stuart Smyth, profesor de econom\u00eda agr\u00edcola y de recursos de la Universidad de Saskatchewan, afirm\u00f3 que los aranceles probablemente influyeron en este aspecto.<\/p>\n
“Hemos tenido esta amenaza de aranceles desde principios de febrero”, declar\u00f3 Smyth. “Es intermitente, as\u00ed que creo que la incertidumbre est\u00e1 influyendo en los precios de muchos productos”.<\/p>\n
El aumento de precio de los productos afectados por los aranceles tambi\u00e9n se est\u00e1 haciendo visible en los estantes de los supermercados. En el caso del jugo de naranja, por ejemplo, los productos estadounidenses suelen tener un precio m\u00e1s alto que los de otros pa\u00edses.<\/p>\n
Una comparaci\u00f3n de los jugos de naranja sin pulpa que aparecen en el sitio web de Loblaws mostr\u00f3 diferencias significativas de precio entre los productos marcados como “Preparado en Canad\u00e1” y los de Estados Unidos, etiquetados como afectados por aranceles.<\/p>\n
Un jugo de naranja sin pulpa de la marca President’s Choice y un equivalente de Simply Orange, ambos identificados como preparados en Canad\u00e1, ten\u00edan un precio de $5 ($0.32 por 100 ml) y $7.69 ($0.50 por 100 ml), respectivamente. Por otro lado, el jugo de naranja sin pulpa Tropicana, fabricado en EE. UU., ten\u00eda un precio de $8.72 ($0.66 por 100 ml).<\/p>\n
La situaci\u00f3n es similar en Metro, que tiene tiendas principalmente en Ontario y Quebec. Una jarra de 2.5 litros de jugo de naranja sin pulpa Irresistibles se ofrec\u00eda en l\u00ednea por $6.99 ($0.28 por 100 ml), mientras que una jarra de jugo de naranja Tropicana de tama\u00f1o similar se ofrec\u00eda por $13.99 ($0.53 por 100 ml). 100 ml).<\/p>\n
Los alimentos preparados canadienses no se salvan<\/strong><\/em> Por ejemplo, un productor canadiense de tomates enlatados que se abastece de tomates de EE. UU. habr\u00eda visto un arancel sobre el producto desde principios de marzo.<\/p>\n El caf\u00e9, el chocolate y los frutos secos, productos que se utilizan a menudo en la producci\u00f3n de alimentos en Canad\u00e1, tambi\u00e9n se encuentran entre los art\u00edculos que ahora est\u00e1n sujetos a contraaranceles, explic\u00f3 Graydon.<\/p>\n Todo esto incrementa los costos para los productores de alimentos canadienses. Por el momento, afirm\u00f3 Graydon, la mayor\u00eda de los productores que ha consultado est\u00e1n absorbiendo ese aumento, prefiriendo esperar a ver si la turbulenta situaci\u00f3n arancelaria vuelve a cambiar antes de subir sus precios.<\/p>\n Podr\u00eda afectar m\u00e1s a los supermercados independientes<\/strong><\/em> Est\u00e1n haciendo todo lo posible por comprar productos de Sudam\u00e9rica en lugar de Estados Unidos, pero Sands afirma que este tipo de intercambios de proveedores son dif\u00edciles de realizar para las peque\u00f1as empresas.<\/p>\n Michael von Massow coincide.<\/p>\n Ahora que hay aranceles sobre las naranjas, por ejemplo, afirma que los supermercados probablemente busquen las m\u00e1s econ\u00f3micas cultivadas en Turqu\u00eda o Sud\u00e1frica en lugar de las de Estados Unidos. Quien compre m\u00e1s naranjas ser\u00e1 el primero en conseguir la venta, lo que significa que los peque\u00f1os supermercados que compran menos podr\u00edan tener dificultades para cambiar sus cadenas de suministro.<\/p>\n Sands a\u00f1adi\u00f3 que algunos supermercados que almacenaban productos estadounidenses ahora tienen dificultades para vender. Esto los pone en una situaci\u00f3n dif\u00edcil al no poder recuperar el costo de esos productos y a\u00f1ade a\u00fan m\u00e1s estr\u00e9s.<\/p>\n El impacto apenas comienza a materializarse<\/strong><\/em> Cuando los proveedores quieren aumentar los precios, Graydon afirma que la mayor\u00eda de los minoristas les exigen que soliciten el cambio y expliquen por qu\u00e9 creen que el aumento est\u00e1 justificado. Afirma que este proceso tarda de seis a doce semanas, lo que significa que algunos aumentos a\u00fan no se han empezado a notar.<\/p>\n Por otro lado, la variedad en los supermercados est\u00e1 ayudando a los canadienses a evitar los art\u00edculos con aranceles elevados, seg\u00fan von Massow. A menos que los consumidores insistan en comprar una marca estadounidense como Tropicana, por ejemplo, afirm\u00f3 que probablemente puedan evitar el impacto comprando una alternativa canadiense.<\/p>\n Von Massow a\u00f1adi\u00f3 que el impacto de los aranceles sobre los alimentos tambi\u00e9n se ve limitado por lo que el gobierno federal decide incluir \u2014y excluir\u2014 de esa lista de productos con aranceles compensatorios.<\/p>\n Las verduras de hoja verde, que Canad\u00e1 compra a Estados Unidos en grandes cantidades en esta \u00e9poca del a\u00f1o, no est\u00e1n siendo gravadas, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n “Creo que el gobierno fue bastante selectivo en cuanto a los productos que gravaba para maximizar la presi\u00f3n sobre Estados Unidos y minimizar la presi\u00f3n sobre los consumidores canadienses, al menos en la primera ronda”, declar\u00f3 von Massow.<\/p>\n A medida que el clima se vuelve m\u00e1s c\u00e1lido y comienza la temporada de cultivo de Canad\u00e1, von Massow dijo que ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil encontrar productos locales que eviten tanto los aranceles como los aumentos relacionados con la cadena de suministro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El impacto en los presupuestos de comestibles se ve mitigado por la ausencia de aranceles compensatorios en muchos productos. 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\nAdem\u00e1s del simple aumento de precio de los productos estadounidenses en las tiendas canadienses, los aranceles tambi\u00e9n est\u00e1n empezando a incrementar los costos para los productores de alimentos canadienses, afirm\u00f3 Michael Graydon, director ejecutivo de la organizaci\u00f3n Alimentos, Salud y Productos de Consumo de Canad\u00e1.<\/p>\n
\nMientras tanto, el movimiento “Comprar en Canad\u00e1” ha ejercido una presi\u00f3n adicional sobre los minoristas m\u00e1s peque\u00f1os, que est\u00e1n haciendo todo lo posible por adaptar r\u00e1pidamente sus cadenas de suministro, afirm\u00f3 Sands. “Los consumidores est\u00e1n siendo muy expresos al respecto; desean y esperan ver la mayor cantidad posible de productos canadienses en sus estantes”, dijo Sands. “Llevo 25 a\u00f1os en esta asociaci\u00f3n y nunca he visto algo as\u00ed”, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
\nA pesar del impacto observado en los supermercados y en los anaqueles hasta ahora, el impacto de los aranceles a\u00fan no se ha materializado por completo. Y algunos de los aumentos no se deber\u00e1n a los aranceles.<\/p>\n