{"id":536793,"date":"2025-10-05T11:11:16","date_gmt":"2025-10-05T15:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=536793"},"modified":"2025-10-05T11:11:16","modified_gmt":"2025-10-05T15:11:16","slug":"miel-para-resistir-a-la-deforestacion-en-el-impenetrable-chaqueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2025\/10\/05\/miel-para-resistir-a-la-deforestacion-en-el-impenetrable-chaqueno\/","title":{"rendered":"Miel para resistir a la deforestaci\u00f3n en el Impenetrable Chaque\u00f1o"},"content":{"rendered":"
\"\"

Apicultores del Gran Chaco (Argentina) en marzo de 2025. Foto Sof\u00eda L\u00f3pez Ma\u00f1\u00e1n<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n

– La comunidad Qom y grupos criollos han encontrado en la miel org\u00e1nica que env\u00edan a Estados Unidos y a Europa una salida laboral y una resistencia al desmonte. Argentina es el tercer exportador mundial de este producto<\/em><\/h4>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Para adentrarse en el ecosistema del Gran Chaco<\/a>, hay que evitar las lluvias: muchos de sus caminos y rutas son de tierra \u00e1rida y f\u00e1cilmente se corre el riesgo de empantanarse. En este bosque seco subtropical de 49 millones de hect\u00e1reas, ubicado al noroeste de la Argentina, las se\u00f1ales para comunicarse o guiarse por GPS son casi inexistentes. Silvia Godoy, una apicultora de la\u00a0comunidad originaria\u00a0Qom<\/i><\/a>, da indicaciones a la vieja usanza para llegar donde vive: \u201cDoblas hacia la izquierda, a medio camino de tierra hay un cartel blanco, y m\u00e1s adelante est\u00e1 mi casa\u201d. Esta mujer, de cabello largo y tez morena, no usa su traje protector. Dice que las abejas nunca le dejan su aguij\u00f3n: \u201cNo es que te pican, ellas defienden su hogar\u201d.<\/p>\n

Godoy naci\u00f3 y creci\u00f3 en Pampa del Indio, un municipio ubicado a 220 kil\u00f3metros de Resistencia, capital de la provincia del Chaco. Cuenta que de su familia hered\u00f3 20 hect\u00e1reas de monte nativo: \u201cMi madre nos cri\u00f3 en este monte. Somos seis hermanos muy unidos que amamos nuestra cultura. Aprendimos a trabajar y vivir de nuestras tierras y conservamos la cosmovisi\u00f3n originaria, al igual que nuestra lengua qom l\u2019aqtaqa<\/i>. Hoy, sus tierras de monte nativo quedaron atrapadas por el avance de la frontera agropecuaria, con desmontes masivos para el\u00a0cultivo de soja<\/a>. \u201cMuchas veces vinieron a ofrecerme dinero por mis \u00e1rboles o tierras, pero siempre me negu\u00e9\u201d, cuenta.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\"\"

Silvia Godoy, en la comunidad Qom, en febrero de 2025.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Foto Sof\u00eda L\u00f3pez Ma\u00f1\u00e1n<\/p><\/div>

<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

De las 20.000 especies de abejas que existen en el mundo, en el Chaco Argentino predominan dos productoras de miel: las\u00a0Apis mellifera<\/i>\u00a0(de origen europeo) y las\u00a0Meliponas<\/i><\/a>\u00a0(nativas). El monte nativo chaque\u00f1o ofrece a la apicultura hasta ocho meses de floraci\u00f3n, y sus especies nativas, como el mistol, los algarrobos o los quebrachos \u2014ricos en polen y n\u00e9ctar\u2014 florecen en diferentes \u00e9pocas del a\u00f1o, permitiendo a muchos apicultores vivir de la apicultura o generar un segundo ingreso econ\u00f3mico.<\/p>\n

Las abejas, polinizadoras primordiales<\/h3>\n

La familia de Godoy se dedica desde hace treinta a\u00f1os a la producci\u00f3n de miel y es referente en el cuidado de las especies\u00a0Meliponas<\/i><\/a>, unas<\/i>\u00a0abejas muy delicadas, sin aguij\u00f3n, de manejo sencillo y con gran arraigo en las comunidades originarias. Su miel es m\u00e1s l\u00edquida, \u00e1cida y arom\u00e1tica. Las comunidades originarias ancestralmente le dan un uso medicinal para bajar inflamaciones o cicatrizar heridas, pero tambi\u00e9n la comercializan. Suelen anidar en colmenas naturales en los \u00e1rboles de especies nativas chaque\u00f1as. Cuando se traslada ese nido a colmenas racionales, las familias apicultoras construyen peque\u00f1as cajas dise\u00f1adas con maderas de especies nativas para que puedan volver a anidar. \u201cDe \u00e1rboles talados hemos rescatado varios nidos de abejas meliponas\u201d, explica Silvia, mientras camina hacia la sombra que le da el quebracho. Este \u00e1rbol nativo, emblema del monte chaque\u00f1o, es rico en n\u00e9ctar y de crecimiento lento, y alcanza su madurez a los 80 o 100 a\u00f1os, y desde hace d\u00e9cadas sufre la sobreexplotaci\u00f3n de su madera.<\/p>\n

En Argentina, desde el a\u00f1o 2007, rige la Ley de Bosques Nativos. Su funci\u00f3n es clasificar aquellas zonas con alto valor de conservaci\u00f3n y cu\u00e1les presentan valor medio o bajo. Seg\u00fan el bi\u00f3logo Mat\u00edas Mastr\u00e1ngelo, experto en conservaci\u00f3n y biodiversidad, con la aplicaci\u00f3n de la ley y la conservaci\u00f3n del Gran Chaco, cada provincia ha experimentado avances y retrocesos. \u201cEl sector que prioriza la producci\u00f3n sin considerar el impacto ambiental ni social es el que m\u00e1s da\u00f1o provoca, sin generar mejoras reales en la vida de las comunidades que habitan estos ecosistemas\u201d, considera.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\"\"

Meliponario de Silvia Godoy, en Pampa del Indio.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Foto Sof\u00eda L\u00f3pez Ma\u00f1\u00e1n<\/p><\/div>

<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

La vida rural chaque\u00f1a representa el 10% del total de su poblaci\u00f3n y enfrenta desaf\u00edos complejos. Como no existe transporte p\u00fablico que comunique las zonas urbanas con las rurales, las opciones de movilidad por los \u00e1ridos caminos de tierra son motocicletas, largas caminatas o agruparse en autom\u00f3viles. Los servicios esenciales \u2014luz, agua y gas\u2014 son intermitentes o escasos y la poblaci\u00f3n vive de lo que le da el monte.<\/p>\n

La profundizaci\u00f3n de los desmontes<\/h3>\n

Los recientes n\u00fameros publicados por la ONG Greenpeace indican que, en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el Gran Chaco argentino perdi\u00f3 167.684 hect\u00e1reas de bosque nativo, provocando un impacto cada vez m\u00e1s negativo en la biodiversidad y en su poblaci\u00f3n rural. Las temperaturas aumentan, rozando en ocasiones los 50 grados, y las sequ\u00edas son cada vez m\u00e1s extensas. En ciertas zonas del monte chaque\u00f1o, las oportunidades laborales son pr\u00e1cticamente inexistentes y abundan las ofertas para talar \u00e1rboles nativos en condiciones precarias y por pagos que est\u00e1n por debajo de la l\u00ednea de la pobreza.<\/p>\n

La poblaci\u00f3n rural chaque\u00f1a vive de lo que le da el bosque: su cosecha, los animales, las artesan\u00edas y la apicultura. Esta \u00faltima ha transformado sus formas de vida. El hecho de encontrar en la miel una alternativa digna y m\u00e1s rentable les brind\u00f3 mejores ingresos econ\u00f3micos y, al mismo tiempo, fortaleci\u00f3 el valor que le dan a su monte, fomentando su arraigo a la tierra natal. \u201cLa apicultura nos ense\u00f1\u00f3 a respetar al otro, a unir y transformar ideas. Este trabajo en conjunto nos permiti\u00f3 concretar proyectos que beneficiaron a toda la comunidad, y aprendimos a pensar y a crear de manera colectiva\u201d, comenta Silvia Godoy.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\"\"

La apicultora Ely Astorga, en el Gran Chaco.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Foto Sof\u00eda L\u00f3pez Ma\u00f1\u00e1n<\/p><\/div>

<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Para saber cu\u00e1l es una buena miel, hay que tener en cuenta su aroma, sabor y valor, y tambi\u00e9n su etiqueta. Argentina produce hasta 75.000 toneladas de miel convencional cada a\u00f1o y 600 toneladas de miel org\u00e1nica, y exporta alrededor del 90% de esa producci\u00f3n. Seg\u00fan la FAO, es el tercer exportador de miel a nivel mundial. Este liderazgo se sustenta en la trazabilidad y certificaci\u00f3n que otorga el Estado Nacional, confiable para m\u00e1s de 20 destinos internacionales. Estados Unidos es el principal comprador, con el 60% de las exportaciones, seguido por Europa \u2014principalmente Alemania, Espa\u00f1a y Francia\u2014 que concentra el 40% restante, desplazando as\u00ed al mercado de China. Esta producci\u00f3n tambi\u00e9n depende de factores como el cambio clim\u00e1tico, las pr\u00e1cticas no sostenibles en el uso del suelo y la invasi\u00f3n de especies ex\u00f3ticas, que afectan directamente al monte chaque\u00f1o.<\/p>\n

La apicultura del Chaco tiene d\u00e9cadas en la regi\u00f3n; sin embargo, fue en 2011 cuando se lanz\u00f3 su Plan ap\u00edcola provincial. El objetivo principal fue crear fuentes laborales para aquellas personas que viven en zonas rurales y aumentar la cantidad y la calidad de la miel. Esto gener\u00f3 la construcci\u00f3n y puesta en marcha de salas de extracci\u00f3n, as\u00ed como la formaci\u00f3n de t\u00e9cnicos en las diferentes localidades que rodean el monte, impulsando un movimiento socioecon\u00f3mico y cultural que actualmente re\u00fane a 1.000 apicultores de miel convencional. \u201cPara nosotros siempre fue una muy buena entrada econ\u00f3mica\u201d, explica Godoy.<\/p>\n

Vivir \u201cde las flores\u201d, una resistencia po\u00e9tica<\/h3>\n

Sin embargo, no fue hasta 2017 que el Ministerio de Ambiente de la provincia del Chaco inici\u00f3 su camino hacia la certificaci\u00f3n de miel org\u00e1nica. Eso implic\u00f3 adaptarse a reglas estrictas de los mercados internacionales como evitar qu\u00edmicos de s\u00edntesis y transg\u00e9nicos, someterse a inspecciones peri\u00f3dicas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, asegurar la separaci\u00f3n f\u00edsica entre la miel convencional y la org\u00e1nica, y cumplir con las normativas espec\u00edficas de cada destino de exportaci\u00f3n. La provincia logr\u00f3 ser la mayor exportadora a nivel nacional. Las fuentes oficiales y regionales se\u00f1alan que el 25% de sus apicultores est\u00e1n especializados en miel org\u00e1nica y tienen alrededor de 13.600 colmenas certificadas, mientras que otras provincias de Argentina llegan a un m\u00e1ximo de 5.000. Adem\u00e1s, obtienen un 30% m\u00e1s de beneficio econ\u00f3mico con respecto a la miel convencional.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\"\"

Apicultores de Miraflores durante la primera cosecha de 2024, en octubre. Foto Sof\u00eda L\u00f3pez Ma\u00f1\u00e1n<\/p><\/div>

<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Las personas que viven en su bosque nativo conocen la importancia de su biodiversidad y son conscientes de que puede seguir d\u00e1ndoles vida. Los apicultores rurales suelen decir que \u201cviven de las flores\u201d, una forma de resistencia po\u00e9tica que tambi\u00e9n transmiten a sus hijos o ni\u00f1os de las comunidades y escuelas rurales, al ense\u00f1arles el valor de la apicultura en las instituciones educativas, armando peque\u00f1as granjas.<\/p>\n

En el monte a\u00fan se construye una vida compartida, con las personas y la naturaleza. Las visitas para conocer esta ecorregi\u00f3n est\u00e1n marcadas por lo que el clima ofrece, al igual que la vida de sus habitantes. Al amanecer, la brisa fresca invita a trabajar la tierra, cosechar o estudiar; al mediod\u00eda, la actividad se suspende y se retoma cuando el sol comienza a bajar. Para los apicultores, el comp\u00e1s de sus vidas lo marca la biodiversidad del Gran Chaco Argentino, comprendiendo que, son actores fundamentales para protegerlo y demostrar, tambi\u00e9n, la importancia de que las leyes de protecci\u00f3n ambientales que existen en el pa\u00eds, se cumplan, para que todo lo vivo de este pulm\u00f3n verde sea respetado.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    – La comunidad Qom y grupos criollos han encontrado en la miel org\u00e1nica que env\u00edan a Estados Unidos y a Europa una salida…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":536794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-536793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latinoamerica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/536793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=536793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/536793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":536795,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/536793\/revisions\/536795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/536794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=536793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=536793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=536793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}