![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Screen-Shot-2025-11-04-at-10.18.10-AM-1200x679.png\")
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Si \u00faltimamente te has resistido a comprar mantequilla, te has atragantado con el caf\u00e9 o te has quedado sin palabras en el pasillo del chocolate, no est\u00e1s solo.<\/p>\n
El costo de los alimentos se ha disparado durante m\u00e1s de un a\u00f1o, con una inflaci\u00f3n general al alza desde abril de 2024, seg\u00fan Statistics Canada. Los compradores pagaron un 4% m\u00e1s en el supermercado en septiembre en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Pero algunos art\u00edculos han afectado m\u00e1s nuestros bolsillos que otros. La carne de res, el caf\u00e9 y los dulces se encuentran entre los principales responsables, pero \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s contribuye a tus gastos en el supermercado?<\/p>\n
Analicemos algunos de los art\u00edculos m\u00e1s caros y expliquemos por qu\u00e9 cuestan tanto.<\/p>\n
El caf\u00e9 es el n\u00famero 1.<\/strong><\/em><\/p>\n Ya sabes lo que dicen sobre lo que m\u00e1s quieres, \u00bfverdad? Bueno, el caf\u00e9 nos ha estado perjudicando con precios exorbitantes durante meses.<\/p>\n El precio del caf\u00e9 aument\u00f3 un 28,6 % durante el \u00faltimo a\u00f1o, m\u00e1s que cualquier otro alimento registrado en el \u00edndice de precios al consumidor de Statistics Canada. La situaci\u00f3n empeora al distinguir entre caf\u00e9 de filtro y caf\u00e9 instant\u00e1neo. Los precios del caf\u00e9 tostado o molido subieron un 41 % en septiembre con respecto al mismo mes del a\u00f1o anterior.<\/p>\n Los datos de ventas minoristas de Statistics Canada mostraron que el precio promedio mensual de 340 gramos de caf\u00e9 tostado o molido se dispar\u00f3 un 34 % solo desde enero. Un bote grande (864 gramos) de caf\u00e9 molido Maxwell House costaba 20 d\u00f3lares en Loblaws cuando CBC News realiz\u00f3 una b\u00fasqueda en l\u00ednea el lunes, y un bote de 915 gramos de Nabob Bold costaba la friolera de 35,99 d\u00f3lares en Sobeys.<\/p>\n \u00bfPero por qu\u00e9? Pues bien, a principios de este a\u00f1o, los precios mundiales alcanzaron m\u00e1ximos hist\u00f3ricos debido a problemas de suministro en importantes pa\u00edses productores como Brasil y Vietnam.<\/p>\n Al mismo tiempo, los aranceles estadounidenses a los productos brasile\u00f1os han trastornado el mercado mundial del caf\u00e9, impulsando los precios al alza.<\/p>\n Un problema con la carne de res<\/strong><\/em><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 sigue en la lista? La carne en general y la carne de res m\u00e1s que ninguna otra.<\/p>\n El precio de la carne de res fresca o congelada aument\u00f3 un 14 % interanual en septiembre. Casi todos los cortes de carne experimentaron aumentos de precio de dos d\u00edgitos (la excepci\u00f3n, si se le puede llamar as\u00ed, fue los cortes de cadera de res fresca o congelada, cuyo precio aument\u00f3 un 9,9 % desde 2024).<\/p>\n Pero la carne molida, fresca o congelada, fue la que m\u00e1s subi\u00f3, con un aumento de precio del 17,4 % en un a\u00f1o. Los datos de ventas minoristas de Statistics Canada mostraron que el precio promedio mensual de la carne molida fue de $15,06 por kilogramo en agosto.<\/p>\n CBC News busc\u00f3 los precios de la carne molida magra fresca en algunos supermercados en l\u00ednea el lunes, y un kilogramo costaba $22,02 en Loblaws y Metro, y $19,82 por kilogramo en Sobeys (en oferta de $21,58 por kilogramo). Un paquete de 12 hamburguesas congeladas de carne de res de la marca No Name, de cuatro onzas cada una, cuesta $18 en Loblaws y $14.99 en Food Basics.<\/p>\n Estos altos precios se deben a que las sequ\u00edas persistentes est\u00e1n reduciendo el n\u00famero de cabezas de ganado en el oeste de Canad\u00e1, y el costo del alimento para el ganado es mayor.<\/p>\n Lamentamos informarles que el precio del tocino tambi\u00e9n contribuy\u00f3 al aumento del costo de la carne, con un incremento del 8.2% interanual. El salm\u00f3n enlatado tambi\u00e9n experiment\u00f3 un aumento notable, del 8.3%.<\/p>\n Los frutos secos son un problema.<\/strong><\/em><\/p>\n \u00bfPensando en reducir sus p\u00e9rdidas financieras y obtener prote\u00ednas de los frutos secos? Pi\u00e9nselo dos veces.<\/p>\n Con un aumento del 15.7% interanual, los frutos secos y las semillas registraron una inflaci\u00f3n mayor en septiembre que la carne de res fresca o congelada. Dado que la fruta deshidratada tambi\u00e9n subi\u00f3 un 10.9%, su mezcla de frutos secos favorita puede parecer un art\u00edculo de lujo en estos d\u00edas (una bolsa en Loblaws cuesta $18 actualmente).<\/p>\n Hay varias razones para este aumento repentino de los precios de los frutos secos. Por ejemplo, Canad\u00e1 importa la mayor parte de sus frutos secos de Estados Unidos, donde muchos productores registraron una cosecha menor a la habitual en 2024. Algunos frutos secos, como los pistachos, tambi\u00e9n experimentaron un enorme aumento de la demanda.<\/p>\n Como se\u00f1ala el informe de FoodCom sobre el mercado mundial de frutos secos, el cambio clim\u00e1tico, los costes log\u00edsticos y las tendencias alimentarias (\u00a1hola, pistacho!) influyeron en esta situaci\u00f3n. Y luego est\u00e1 la pol\u00edtica: los aranceles de Trump tambi\u00e9n provocaron una crisis econ\u00f3mica en el sector de los frutos secos durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n \u00a1Y el chocolate tambi\u00e9n!<\/strong><\/em><\/p>\n Lo sentimos. Pero la secci\u00f3n de dulces tampoco est\u00e1 en su mejor momento. Los precios de la confiter\u00eda, incluido el chocolate, subieron un 10,4 % en septiembre con respecto al a\u00f1o anterior, seg\u00fan inform\u00f3 Statistics Canada.<\/p>\n Los precios del cacao se han duplicado con creces en los \u00faltimos dos a\u00f1os debido a las inclemencias del tiempo y las enfermedades en \u00c1frica Occidental, que suministra m\u00e1s del 70 % del cacao mundial, explica Associated Press.<\/p>\n Reuters a\u00f1ade que los precios mayoristas del cacao han bajado desde los m\u00e1ximos alcanzados a finales de 2024, pero los fabricantes siguen repercutiendo el aumento de sus costes en los consumidores.<\/p>\n La agencia de noticias tambi\u00e9n explica que las empresas est\u00e1n reduciendo sus l\u00edneas de productos de temporada e implementando la “reducci\u00f3n de costes por tama\u00f1o”, algo que quiz\u00e1s hayas notado al comprar dulces de Halloween este a\u00f1o.<\/p>\n El jugo de naranja no est\u00e1 bien<\/strong><\/em><\/p>\n Los jugos de frutas tambi\u00e9n subieron en septiembre, con un aumento de precios del 10,5 % en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior.<\/p>\n Los precios del jugo de naranja siempre han sido vol\u00e1tiles, como se\u00f1ala Associated Press.<\/p>\n Los env\u00edos de jugo de naranja en EE. UU. se desploman, ya que a los canadienses les cuesta aceptar el jugo de naranja de Florida.<\/p>\n Los precios bajan cuando las cosechas abundantes crean un exceso de oferta de naranjas y suben cuando las heladas o un hurac\u00e1n da\u00f1an los \u00e1rboles frutales.<\/p>\n El precio promedio mensual al por menor de un envase de dos litros se dispar\u00f3 en agosto a 6,29 d\u00f3lares, desde los 5,62 d\u00f3lares de enero. El jugo de manzana, en comparaci\u00f3n, se ha mantenido relativamente estable, rondando los 3,85 d\u00f3lares durante meses.<\/p>\n Bayas (berries) y pepinos<\/strong><\/em><\/p>\n Finalmente, tenemos buenas y malas noticias.<\/p>\n Empecemos por las buenas. En medio de un mes de precios mayormente al alza, algunos bajaron, pero ninguno tanto como las bayas, que cayeron un 13 % en comparaci\u00f3n con los precios de septiembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n Esto podr\u00eda deberse a varios factores: el aumento de la producci\u00f3n nacional (especialmente de ar\u00e1ndanos rojos, fresas y ar\u00e1ndanos azules, seg\u00fan Agriculture Canada), adem\u00e1s de un incremento en las importaciones de ar\u00e1ndanos azules de Marruecos la primavera pasada.<\/p>\n Pero ahora, las malas noticias: si bien la mayor\u00eda de los alimentos experimentan fluctuaciones mensuales, el pepino, curiosamente, tuvo un desempe\u00f1o excepcional. En septiembre, el precio del pepino aument\u00f3 un 24,7 % con respecto al mes anterior, el mayor cambio mensual registrado.<\/p>\n Los precios del pepino solo aumentaron un 2,2 % interanual, entonces, \u00bfqu\u00e9 sucedi\u00f3 entre agosto y septiembre? Seg\u00fan el Financial Post, la explicaci\u00f3n es bastante sencilla: la temporada de cultivo local del pepino suele terminar en septiembre, por lo que una menor oferta impulsa los precios al alza. Adem\u00e1s, se importar\u00e1n m\u00e1s, lo que tambi\u00e9n contribuye a aumentar el precio.<\/p>\n De agosto a septiembre de 2024, por ejemplo, los precios del pepino subieron un 16 % (en comparaci\u00f3n con un 6,2 % interanual). Y si se observa el precio medio mensual al por menor de los \u00faltimos cinco a\u00f1os, se aprecia que los precios del pepino son estacionales: aumentan en oto\u00f1o, alcanzan su punto m\u00e1ximo en invierno y disminuyen en primavera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los consumidores pagaron un 4% m\u00e1s en septiembre, pero algunos productos se dispararon m\u00e1s que otros. 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