![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-636x402.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Basado en una encuesta a casi 3000 personas, el informe tambi\u00e9n revel\u00f3 que la inflaci\u00f3n de los alimentos sigue siendo una de las principales preocupaciones financieras para la gente, que afirman tener que gastar m\u00e1s en alimentos cada mes y ver reducidas las cantidades de producto en los empaques.<\/p>\n
Sylvain Charlebois es profesor de distribuci\u00f3n y pol\u00edtica alimentaria y director cient\u00edfico del Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie, que public\u00f3 este jueves el informe bianual del \u00cdndice de Confianza en los Alimentos de Canad\u00e1.<\/p>\n
\u00abA los canadienses les sigue preocupando mucho el precio asequible de los alimentos\u00bb, declar\u00f3 Charlebois a CTVNews.ca. \u00abLos consumidores est\u00e1n adaptando sus h\u00e1bitos de compra para afrontar la incertidumbre econ\u00f3mica de forma mucho m\u00e1s estrat\u00e9gica ahora que antes\u00bb.<\/p>\n
Comprar productos locales<\/strong><\/em> Tambi\u00e9n prestan atenci\u00f3n al origen de sus alimentos: el 55,8 % de los encuestados afirma que “con frecuencia” o “siempre” verifica d\u00f3nde se produjeron o de d\u00f3nde provienen.<\/p>\n Estas cifras se dan en el contexto de una disputa comercial entre Estados Unidos y Canad\u00e1, que ha impulsado a muchos a evitar, cuanto m\u00e1s posible sea, los productos estadounidenses y a comprar productos canadienses.<\/p>\n “Hay un movimiento palpable a favor de los productos canadienses”, explic\u00f3 Charlebois. “Y, de hecho, esperamos que este sentimiento beneficie a muchos productos canadienses durante las fiestas”.<\/p>\n Accesibilidad a los alimentos<\/strong><\/em> Con la inseguridad alimentaria alcanzando niveles r\u00e9cord, poco m\u00e1s de una cuarta parte (25,5 %) de los encuestados reportaron dificultades para costear los alimentos, mientras que casi la mitad (48,6 %) afirm\u00f3 buscar ofertas y descuentos debido a la inflaci\u00f3n alimentaria. La asequibilidad tambi\u00e9n fue el factor m\u00e1s importante que influy\u00f3 en las decisiones de compra de alimentos (43,2 %), seguido por la nutrici\u00f3n (28,8 %) y el sabor (15,3 %).<\/p>\n \u201cSe percibe que hay mayor prudencia\u201d, coment\u00f3 Charlebois. \u201cY la gente est\u00e1 haciendo la compra con mucha m\u00e1s planificaci\u00f3n que antes. Ya no se trata solo de entrar, agarrar y salir, sino que se le da m\u00e1s importancia al proceso\u201d.<\/p>\n Los canadienses tambi\u00e9n reportan un mayor gasto en alimentos, con un gasto promedio por hogar que ascendi\u00f3 a $515 mensuales, en comparaci\u00f3n con los $497 de hace seis meses, y la mayor parte de este aumento provino de los supermercados y su af\u00e1n por mejorar ganancias.<\/p>\n Seg\u00fan Statistics Canada, los precios de los alimentos aumentaron un 3,4 % en octubre con respecto al a\u00f1o anterior, mientras que el \u00edndice general de precios al consumidor subi\u00f3 un 2,2 % en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n \u00abLa gente gasta m\u00e1s en el supermercado\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Charlebois. \u00abNo es f\u00e1cil medir si obtienen m\u00e1s por su dinero, pero s\u00ed gastan m\u00e1s en el supermercado en t\u00e9rminos monetarios\u00bb.<\/p>\n Confianza del consumidor<\/strong><\/em><\/p>\n En cuanto a la confianza del consumidor en las instituciones alimentarias, las grandes cadenas de supermercados siguen ocupando los \u00faltimos puestos con una puntuaci\u00f3n de 2,99 sobre cinco. Los supermercados independientes obtuvieron un resultado ligeramente mejor, con una puntuaci\u00f3n de 3,31 entre los encuestados. Los agricultores canadienses fueron los que gozaron de mayor confianza, con una puntuaci\u00f3n de 3,63.<\/p>\n \u00abLa confianza en los principales sistemas alimentarios \u2014instituciones, gobierno, industria\u2014 sigue siendo fr\u00e1gil, especialmente en lo que respecta a los supermercados\u00bb, afirm\u00f3 Charlebois. \u00abLa inflaci\u00f3n de los alimentos baj\u00f3 en primavera, la confianza aument\u00f3 y ahora la inflaci\u00f3n de los alimentos ha vuelto a subir y la confianza de los consumidores ha disminuido\u00bb.<\/p>\n La \u00faltima edici\u00f3n del \u00cdndice de Percepci\u00f3n del Consumidor en Canad\u00e1 se bas\u00f3 en una encuesta realizada a 2977 personas en todo el pa\u00eds. La encuesta, realizada el 9 de octubre, ponder\u00f3 sus resultados seg\u00fan los datos del censo m\u00e1s reciente. Se trata de la tercera entrega de este informe semestral, que se lanz\u00f3 en octubre de 2024 para analizar las actitudes de los consumidores canadienses. El informe anterior, publicado en mayo, destac\u00f3 la creciente preocupaci\u00f3n de los canadienses por el precio de los alimentos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seg\u00fan un nuevo informe, los canadienses optan cada vez m\u00e1s por los productos alimenticios locales en lugar de otras opciones, en medio de la…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":538281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-538280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538280"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":538282,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538280\/revisions\/538282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/538281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEl informe revela que un n\u00famero creciente de gente muestra preferencia por los productos alimenticios locales. Seg\u00fan la encuesta, el 51,9 % de los encuestados siempre o con frecuencia elige alimentos locales en lugar de otras opciones, un aumento significativo con respecto al a\u00f1o anterior, cuando esa cifra era del 33,5 %.<\/p>\n
\nLa accesibilidad a los alimentos sigue siendo una de las principales preocupaciones financieras para la poblaci\u00f3nn: el 80,6 % de los encuestados inform\u00f3 que sus gastos en alimentos aumentaron durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n