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La versi\u00f3n de este a\u00f1o del informe anual, elaborado por la Universidad de Dalhousie en colaboraci\u00f3n con otras universidades de Canad\u00e1, se public\u00f3 este jueves.<\/p>\n
Los precios de los alimentos en Canad\u00e1 podr\u00edan aumentar entre un 4% y un 6% el pr\u00f3ximo a\u00f1o, impulsados \u200b\u200bprincipalmente por el aumento de precios de los productos c\u00e1rnicos, seg\u00fan un pron\u00f3stico de investigadores de la Universidad de Dalhousie.<\/p>\n
Se espera que la carne de res, en particular, se encarezca m\u00e1s, con un aumento del 7%, a medida que se reduzca el tama\u00f1o del ganado (estos mercados son susceptibles a los aranceles) y m\u00e1s ganaderos abandonen la industria, seg\u00fan el equipo de investigaci\u00f3n responsable del Informe de Precios de Alimentos de Canad\u00e1.<\/p>\n
Se espera que la escasez de suministro de carne de res se prolongue hasta 2027, aunque el pa\u00eds ha aumentado su volumen de importaci\u00f3n para afrontar estos desaf\u00edos, seg\u00fan el pron\u00f3stico.<\/p>\n
“Prevemos otro a\u00f1o dif\u00edcil debido a los precios de la carne de res y, dado que la gente se est\u00e1 inclinando por el pollo, los precios del pollo tambi\u00e9n est\u00e1n en alza debido a la demanda”, afirm\u00f3 Sylvain Charlebois, director del Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario de la universidad y autor principal del informe.<\/p>\n
“Por eso, lamentablemente, toda la categor\u00eda ser\u00e1 m\u00e1s cara”.<\/p>\n
Mientras tanto, los productos alimenticios que suelen encontrarse en la secci\u00f3n central de un supermercado podr\u00edan encarecerse tras a\u00f1os de precios estancados, a\u00f1adi\u00f3. Esto incluye productos b\u00e1sicos de despensa como las conservas.<\/p>\n
“Normalmente, el centro del supermercado es un lugar de referencia para quienes buscan refugio… ante la inflaci\u00f3n”, afirm\u00f3. “Eso no ocurrir\u00e1 en 2026”.<\/p>\n
En general, varios factores podr\u00edan contribuir a la inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos durante los pr\u00f3ximos 12 meses, seg\u00fan el Informe de Precios de los Alimentos, entre ellos la actual disputa comercial con el brib\u00f3n de la Casa Blanca, los cambios en el panorama de la producci\u00f3n de alimentos y otros factores econ\u00f3micos, como las condiciones laborales.<\/p>\n
Los bancos de alimentos ven m\u00e1s clientes<\/strong><\/em> Neil Hetherington, director ejecutivo del Banco de Alimentos Daily Bread en Toronto, afirm\u00f3 que su organizaci\u00f3n atiende actualmente a 330.000 clientes al mes, una cifra que rondaba los 60.000 antes de la pandemia.<\/p>\n “No estamos a\u00f1adiendo m\u00e1s alimentos. Lo que estamos viendo son m\u00e1s clientes”, afirm\u00f3 Hetherington, quien trabaja con unos 14.000 voluntarios en toda la ciudad.<\/p>\n “La cantidad de clientes aqu\u00ed en Toronto podr\u00eda llenar el Centro Rogers ocho veces al mes. Esa es la cantidad de personas que alimentamos”.<\/p>\n Con la tendencia general al alza de los precios de los alimentos desde abril de 2024, muchos consumidores afirman que ya est\u00e1n sintiendo la presi\u00f3n. La gente se muestra consternada ante la perspectiva de un mayor aumento de precios en los supermercados, de lo que ya son.<\/p>\n Sabra Al-Harthi, residente de Toronto, coment\u00f3 que est\u00e1 considerando comprar carne con menos frecuencia. “Creo que podr\u00eda reducir la carne; convertirla en algo para el fin de semana”.<\/p>\n Mientras tanto, Giacomo LoGiacco coment\u00f3 que est\u00e1 gastando menos en comida. “Trabajo a tiempo completo en una f\u00e1brica y apenas llevo lo justo. Vivo al d\u00eda”, dijo.<\/p>\n “A veces solo compro algo en oferta, pero solo compro, por ejemplo, leche, huevos, pan: lo esencial”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esto ser\u00e1 dif\u00edcil de digerir para las familias que ya tienen dificultades para llegar a fin de mes: sus facturas de alimentos aumentar\u00e1n en…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":538803,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11191],"tags":[],"class_list":["post-538802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":538804,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538802\/revisions\/538804"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/538803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAproximadamente una cuarta parte de los canadienses vive en hogares con inseguridad alimentaria, seg\u00fan Bancos de Alimentos de Canad\u00e1, lo que significa que tienen acceso inadecuado a los alimentos por razones econ\u00f3micas.<\/p>\n