![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Screen-Shot-2026-01-01-at-11.42.43-AM-1200x700.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
El jueves 4 de diciembre, el Laboratorio de An\u00e1lisis Agroalimentario de Dalhousie public\u00f3 el Informe de Precios de Alimentos de Canad\u00e1 (CFPR) 2026, que describe el aumento en el gasto previsto para los consumidores.<\/p>\n
Seg\u00fan el pron\u00f3stico, los precios generales de los alimentos aumentar\u00e1n entre un 4 % y un 6 %. Se espera que una familia promedio de cuatro personas gaste $17,571.79 en alimentos en 2026, un aumento de hasta $994.63 con respecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n
“La familia promedio de cuatro personas deber\u00eda esperar pagar casi $1,000 m\u00e1s en comestibles el pr\u00f3ximo a\u00f1o si sigue una dieta promedio”, indica el informe.<\/p>\n
A pesar de que la tasa de inflaci\u00f3n se mantuvo relativamente estable en 2025, los alimentos siguieron siendo un 27 % m\u00e1s caros este a\u00f1o en comparaci\u00f3n con hace cinco a\u00f1os. No es sorprendente que el 85% de la gente haya afirmado que sus gastos en alimentaci\u00f3n han aumentado en los \u00faltimos 12 meses, y es poco probable que esto cambie.<\/p>\n
“Los precios son solo una parte de la compleja historia de la industria alimentaria canadiense”, afirm\u00f3 el Dr. Evan Fraser, director del Instituto de Alimentos Arrell de la Universidad de Guelph. “Los precios aumentan a\u00f1o tras a\u00f1o, pero informes como este nos ayudan a comprender que nuestros alimentos se encuentran en medio de disputas, comportamientos y pol\u00edticas cambiantes”.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1nto puede esperar gastar?<\/strong><\/em> Comer en restaurantes tambi\u00e9n ser\u00e1 mucho m\u00e1s caro: se proyecta un aumento del 4% al 6%. Los precios de las verduras probablemente subir\u00e1n entre un 3% y un 5%, mientras que los productos horneados, los l\u00e1cteos y los huevos subir\u00e1n entre un 2% y un 4%.<\/p>\n La fruta experimentar\u00e1 un modesto aumento del uno al tres por ciento, mientras que los mariscos experimentar\u00e1n el menor incremento, del uno al dos por ciento.<\/p>\n La carne de res sigui\u00f3 siendo cara en 2025, y es probable que los precios no se normalicen antes de 2027. En comparaci\u00f3n con hace cinco a\u00f1os, se pagaba un promedio del 23 por ciento menos por la carne de res.<\/p>\n En total, el 86 por ciento declar\u00f3 consumir menos carne debido a los elevados precios. Para reducir costos, m\u00e1s personas est\u00e1n sustituyendo la carne de res por pollo. Sin embargo, el precio del pollo tambi\u00e9n podr\u00eda aumentar en 2026 debido a la subproducci\u00f3n.<\/p>\n “Muy pocas veces hemos visto que los tres componentes principales de la carne (res, pollo y cerdo) se encarezcan al mismo tiempo en un solo a\u00f1o”, afirma el informe.<\/p>\n Si bien el movimiento “Comprar en Canad\u00e1” puede haber impulsado a algunos compradores a elegir productos locales, para los m\u00e1s j\u00f3venes, el precio sigue siendo la clave: el 58 por ciento de la Generaci\u00f3n Z afirm\u00f3 que el precio importa m\u00e1s que el pa\u00eds de origen del producto.<\/p>\n En 2026, mientras que una familia de cuatro personas podr\u00eda gastar $17,571.79 en alimentos, un hogar de dos personas (un hombre de 51 a 70 a\u00f1os y una mujer de 51 a 70 a\u00f1os) podr\u00eda gastar $8,319.24.<\/p>\n El lugar donde vives tambi\u00e9n puede determinar cu\u00e1nto gastar\u00e1s en alimentos en 2026.<\/p>\n Se espera que el aumento de los precios de los alimentos sea inferior al promedio nacional en British Columbia y Manitoba. En comparaci\u00f3n, se espera que los precios de los alimentos aumenten por encima del promedio nacional en Alberta, New Brunswick, Nova Scotia, Ontario y Quebec.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 explica el aumento de los costos?<\/strong><\/em> La actual disputa comercial entre Canad\u00e1 y Estados Unidos seguir\u00e1 afectando los precios de los alimentos en 2026. La inmigraci\u00f3n tambi\u00e9n es un factor importante. La industria agr\u00edcola canadiense depende de los trabajadores temporales, y una importante escasez de mano de obra en este sector podr\u00eda hacer que los costos se trasladen a los consumidores.<\/p>\n El clima severo e impredecible tambi\u00e9n podr\u00eda afectar la producci\u00f3n agr\u00edcola, lo que provocar\u00eda problemas de suministro. Otros factores que podr\u00edan provocar un aumento de precios incluyen la exigencia de etiquetado frontal y la de Health Canada de que la leche de vaca est\u00e9 fortificada con casi el doble de la cantidad actual de vitamina D.<\/p>\n Pero no todo son malas noticias.<\/strong><\/em><\/p>\n Se espera que la inflaci\u00f3n baje a\u00fan m\u00e1s en 2026, hasta alrededor del 2 %. Asimismo, la reducci\u00f3n de los aranceles sobre m\u00e1s de 200 productos agr\u00edcolas y alimenticios es un cambio prometedor que podr\u00eda ayudar a reducir los precios.<\/p>\n Adem\u00e1s, se espera que la Ley de una Econom\u00eda Canadiense \u00danica (aprobada en julio de 2025) flexibilice las restricciones comerciales entre provincias y territorios y estimule la productividad y la movilidad entre regiones. Los canadienses podr\u00edan empezar a sentir el impacto este 2026.<\/p>\n M\u00e1s del 70 % de la cuota de mercado nacional est\u00e1 controlada por las cuatro principales cadenas de supermercados. Las principales cadenas de supermercados han firmado el C\u00f3digo de Conducta de la Industria de Alimentos, que entr\u00f3 en vigor este 1 de enero de 2026. Las normas garantizan equidad y mayor transparencia, pero el informe afirma que “est\u00e1 por verse si se aplicar\u00e1 eficazmente”.<\/p>\n Seg\u00fan el informe, si 2025 fue un a\u00f1o dif\u00edcil para los hogares, es improbable que este a\u00f1o sea m\u00e1s f\u00e1cil. La inseguridad alimentaria es un problema muy real en Canad\u00e1, con 2,2 millones de personas que visitaron bancos de alimentos en 2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si cree que los precios de los alimentos en Canad\u00e1 ya son altos, prep\u00e1rese: se espera que vuelvan a subir el pr\u00f3ximo a\u00f1o. …<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":539814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-539813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=539813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":539815,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539813\/revisions\/539815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/539814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=539813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=539813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=539813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSi estaba considerando una dieta baja en carne, 2026 podr\u00eda ser el momento ideal para hacerlo, ya que se espera que los precios de la carne suban significativamente, entre un 5% y un 7%, el mayor cambio previsto entre todas las categor\u00edas de comestibles.<\/p>\n
\nDiversos factores globales contribuir\u00e1n a un aumento a\u00fan mayor en la factura de los alimentos.<\/p>\n