{"id":541236,"date":"2026-02-17T17:23:47","date_gmt":"2026-02-17T21:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelpopular.com\/?p=541236"},"modified":"2026-02-17T17:23:47","modified_gmt":"2026-02-17T21:23:47","slug":"la-inflacion-de-los-alimentos-se-disparo-un-7-3-en-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/2026\/02\/17\/la-inflacion-de-los-alimentos-se-disparo-un-7-3-en-enero\/","title":{"rendered":"La inflaci\u00f3n de los alimentos se dispar\u00f3 un 7,3 % en enero"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-custom-full-size wp-image-541237\" src=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Screen-Shot-2026-02-17-at-4.23.10-PM-636x473.png\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"473\" srcset=\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Screen-Shot-2026-02-17-at-4.23.10-PM-636x473.png 636w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Screen-Shot-2026-02-17-at-4.23.10-PM-300x223.png 300w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Screen-Shot-2026-02-17-at-4.23.10-PM-768x571.png 768w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Screen-Shot-2026-02-17-at-4.23.10-PM-98x73.png 98w, https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Screen-Shot-2026-02-17-at-4.23.10-PM.png 852w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em><strong>Statistics Canada inform\u00f3 una moderaci\u00f3n en la tasa de inflaci\u00f3n general, pero un aumento en el ritmo de la inflaci\u00f3n de los alimentos, en medio de cambios fiscales y la persistente presi\u00f3n en los supermercados, contin\u00faa presionando a los consumidores.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>StatCan inform\u00f3 que la tasa de inflaci\u00f3n anual baj\u00f3 ligeramente al 2,3 % en enero. Los economistas esperaban que la inflaci\u00f3n se mantuviera estable en el 2,4 %.<\/p>\n<p>La agencia indic\u00f3 que los precios de la gasolina bajaron un 16,7 % interanual en enero, en gran parte gracias a la eliminaci\u00f3n del precio del carbono al consumidor en abril. La inflaci\u00f3n de la vivienda, que durante mucho tiempo ha sido un problema para los hogares canadienses, tambi\u00e9n cay\u00f3 a su nivel m\u00e1s bajo en casi cinco a\u00f1os, a medida que disminuye la presi\u00f3n sobre los alquileres.<\/p>\n<p>Estas disminuciones ayudaron a compensar la inflaci\u00f3n de los alimentos, que se aceler\u00f3 al 7,3 % anual en enero, desde el 6,2 % del mes anterior.<\/p>\n<p>La economista senior de TD, Leslie Preston, afirm\u00f3 que parte del aumento de la inflaci\u00f3n alimentaria es un fen\u00f3meno estad\u00edstico, mientras que otros factores vinculados a presiones inflacionarias pasadas a\u00fan se est\u00e1n extendiendo por la cadena de suministro.<\/p>\n<p>StatCan indic\u00f3 que un aumento interanual del 12,3 % en el costo de las comidas en restaurantes impuls\u00f3 la aceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n alimentaria el mes pasado.<\/p>\n<p>Este aumento se debi\u00f3 principalmente a la exenci\u00f3n fiscal del gobierno federal (una exenci\u00f3n de dos meses sobre la parte federal del impuesto sobre las ventas de bienes y servicios que cumplen los requisitos), que entr\u00f3 en vigor un a\u00f1o antes.<\/p>\n<p>Enero de 2025 marc\u00f3 el \u00fanico mes completo de la exenci\u00f3n fiscal temporal de Ottawa para comer fuera de casa, y diversas comparaciones anuales de bienes y servicios est\u00e1n algo distorsionadas, ya que dicho impuesto se vuelve a incluir en los c\u00e1lculos de inflaci\u00f3n para enero de 2026.<\/p>\n<p><em><strong>Efecto de la exenci\u00f3n fiscal<\/strong><\/em><br \/>\nLos precios del alcohol, la ropa infantil, los juguetes y los juegos tambi\u00e9n aumentaron interanualmente debido al efecto de la exenci\u00f3n fiscal.<\/p>\n<p>Dado que febrero marca el \u00faltimo mes parcial de la exenci\u00f3n fiscal temporal en 2025, Preston afirm\u00f3 que estos factores comenzar\u00e1n a repercutir en los c\u00e1lculos de inflaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La inflaci\u00f3n alimentaria ha sido un tema candente en Parliament Hill.<\/p>\n<p>El l\u00edder conservador Pierre Poilievre public\u00f3 el martes en redes sociales que culpa del aumento de los precios de los alimentos a las tasas regulatorias que impulsan los precios en toda la cadena de suministro. Escribi\u00f3 una carta al primer ministro Mark Carney &#8220;exigiendo cambios de emergencia en las pol\u00edticas liberales antes de que los canadienses pasen hambre&#8221;.<\/p>\n<p>El costo de los alimentos en los supermercados aument\u00f3 un 4,8 % anual en enero, desaceler\u00e1ndose desde un aumento del 5 % en diciembre. StatCan indic\u00f3 que los precios de la fruta fresca cayeron un 3,1 % durante el mes, ya que la estabilidad de las temporadas de cultivo en las regiones productoras redujo los precios de las bayas, las naranjas y los melones.<\/p>\n<p>Sin embargo, los precios de productos b\u00e1sicos para el hogar, como el caf\u00e9 y la carne de res, a\u00fan enfrentan aumentos de dos d\u00edgitos, y Preston afirm\u00f3 que esto no se debe a un efecto de &#8220;exenci\u00f3n fiscal&#8221;.<\/p>\n<p>\u00bfA qu\u00e9 se deben estos precios m\u00e1s altos? Preston explic\u00f3 que gran parte del aumento actual de precios se debe a la depreciaci\u00f3n del d\u00f3lar canadiense a principios de 2025, as\u00ed como a los aranceles de represalia de Canad\u00e1 contra Estados Unidos, que afectaron a productos comestibles como el jugo de naranja de Florida. Ambos factores encarecen la compra de alimentos o ingredientes del extranjero por parte de los importadores.<\/p>\n<p>Si bien el d\u00f3lar canadiense se ha recuperado ligeramente y Ottawa elimin\u00f3 la mayor parte de sus aranceles estadounidenses en septiembre, Preston se\u00f1al\u00f3 que los impactos en la cadena de suministro de comestibles tienden a afectar a los consumidores con cierta demora.<\/p>\n<p>Un an\u00e1lisis de la economista s\u00e9nior del Banco de Canad\u00e1, Olga Bilyk, publicado a principios de este mes, mostr\u00f3 una estrecha correlaci\u00f3n entre la inflaci\u00f3n alimentaria y el aumento de los costos de la cadena de suministro, tras considerar un retraso de seis meses.<\/p>\n<p>Esto significa que el alivio de la disminuci\u00f3n de esas presiones de costos tambi\u00e9n tardar\u00e1 en reflejarse en las facturas de comestibles de los canadienses.<\/p>\n<p>\u201cEstos factores tardan en reflejarse en el comercio minorista, por lo que prevemos una inflaci\u00f3n en los comestibles cada vez m\u00e1s moderada durante el pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d, declar\u00f3 Preston.<\/p>\n<p>Algunos de los factores que afectan la inflaci\u00f3n en los supermercados de Canad\u00e1 son globales, como las sequ\u00edas de a\u00f1os anteriores que han provocado reba\u00f1os de ganado m\u00e1s peque\u00f1os y condiciones de cultivo m\u00e1s dif\u00edciles para los granos de caf\u00e9, se\u00f1al\u00f3 Preston.<\/p>\n<p>Pero incluso mientras los precios de las materias primas presionan los estantes de los supermercados en todo el mundo, en Estados Unidos, los precios de los alimentos subieron un 2,9 % en enero.<\/p>\n<p>Preston afirm\u00f3 que Canad\u00e1 tiende a verse m\u00e1s afectado que Estados Unidos, especialmente en los meses de invierno, porque se cultivan menos alimentos frescos al norte de la frontera. Esto deja a Canad\u00e1 m\u00e1s vulnerable a los impactos de los precios de importaci\u00f3n y a las fluctuaciones monetarias.<\/p>\n<p>Bilyk, en su an\u00e1lisis, tambi\u00e9n atribuy\u00f3 gran parte de la culpa de la reciente inflaci\u00f3n de alimentos al aumento de los costos de importaci\u00f3n. Alimentos como el caf\u00e9 y el chocolate enfrentan precios m\u00e1s altos a nivel mundial debido al clima extremo y a los aranceles comerciales, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El informe de precios de enero de StatCan marca la primera revisi\u00f3n del Banco de Canad\u00e1 a los datos de inflaci\u00f3n desde que el banco central mantuvo estable su tasa de inter\u00e9s de referencia en el 2,25 % el mes pasado.<\/p>\n<p>Preston dijo que, en general, los datos muestran que los precios de toda la canasta familiar est\u00e1n disminuyendo a un ritmo algo m\u00e1s r\u00e1pido de lo que esperaba TD.<\/p>\n<p><strong><em>\u00bfRecortes adicionales de tasas?<\/em><\/strong><br \/>\nPreston afirm\u00f3 que el Banco de Canad\u00e1 necesitar\u00eda varios meses consecutivos de desaceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n a este ritmo para considerar recortes adicionales de las tasas de inter\u00e9s.<\/p>\n<p>&#8220;Estaremos observando de cerca durante los pr\u00f3ximos meses para ver si esta tendencia contin\u00faa, pero, de ser as\u00ed, prevemos que el Banco de Canad\u00e1 se inclinar\u00e1 hacia la reducci\u00f3n de las tasas de inter\u00e9s&#8221;, declar\u00f3 Preston.<\/p>\n<p>Seg\u00fan LSEG Data &amp; Analytics, la probabilidad de un recorte de las tasas de inter\u00e9s en el mercado financiero durante la pr\u00f3xima decisi\u00f3n del Banco de Canad\u00e1, el 18 de marzo, se situaba en poco m\u00e1s del 10 % el martes por la tarde.<\/p>\n<p>El economista jefe de BMO, Doug Porter, declar\u00f3 el martes en una nota a sus clientes que el progreso en enero en las m\u00e9tricas de inflaci\u00f3n subyacente preferidas por el banco central ser\u00e1 alentador.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que el list\u00f3n para otro recorte de tasas es alto, ya que los funcionarios del banco central advierten que la pol\u00edtica monetaria no puede hacer mucho m\u00e1s para apoyar la econom\u00eda durante su transici\u00f3n estructural impulsada por el comercio.<\/p>\n<p>Porter tambi\u00e9n argument\u00f3 que un eventual recorte no est\u00e1 completamente descartado.<\/p>\n<p>\u201cAun as\u00ed, si la inflaci\u00f3n contin\u00faa desaceler\u00e1ndose, el banco podr\u00eda estar en condiciones de respaldar la econom\u00eda si el crecimiento realmente se ve afectado al experimentar un cambio estructural\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El Banco de Canad\u00e1 volver\u00e1 a analizar la din\u00e1mica de la inflaci\u00f3n en febrero antes de su pr\u00f3xima decisi\u00f3n en marzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Statistics Canada inform\u00f3 una moderaci\u00f3n en la tasa de inflaci\u00f3n general, pero un aumento en el ritmo de la inflaci\u00f3n de los alimentos, en&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":541237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11191],"tags":[],"class_list":["post-541236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=541236"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":541238,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541236\/revisions\/541238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/541237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=541236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=541236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=541236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}