![\"\"](\"https:\/\/diarioelpopular.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Screen-Shot-2026-09-29-at-9.22.40-PM-1200x675.png\")
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Una demanda presentada por un denunciante contra el gigante de las bayas (frambuesas) revela detalles sobre el exceso de productos qu\u00edmicos en la fruta enviada a Canad\u00e1.<\/strong><\/em><\/p>\n <\/p>\n Es posible que te lo pienses dos veces antes de comer las bayas (frambuesas) que tienes en el refrigerador despu\u00e9s de que CBC News hablara con un denunciante que hizo una afirmaci\u00f3n alarmante sobre la cantidad de productos qu\u00edmicos presentes en la fruta que una empresa estadounidense supuestamente envi\u00f3 a Canad\u00e1.<\/p>\n David Harada, ex empleado de Driscoll’s (empresa con sede en California), dijo en una demanda que cerca de la mitad de las exportaciones de la compa\u00f1\u00eda a Canad\u00e1 conten\u00edan niveles de pesticidas que superaban las normas de la Agencia Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (CFIA, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n Driscoll’s suministra frambuesas, fresas, ar\u00e1ndanos y moras cultivados mayoritariamente en California y M\u00e9xico, aunque algunos productos provienen de otros lugares seg\u00fan la temporada, incluidas zonas de Canad\u00e1.<\/p>\n Harada afirma que los niveles excesivos de productos qu\u00edmicos se debieron a una fumigaci\u00f3n excesiva y a la eliminaci\u00f3n de los par\u00e1metros de cumplimiento de seguridad alimentaria para las frambuesas enviadas a Canad\u00e1.<\/p>\n La CFIA confirm\u00f3 la presencia de niveles de pesticidas superiores a los permitidos en las bayas de la empresa. Driscoll’s ha declarado que ha modificado sus controles para cumplir con las normas canadienses.<\/p>\n Sin embargo, es posible que esto no baste para tranquilizar a los consumidores canadienses, especialmente a los padres. Mientras tanto, los expertos en seguridad alimentaria se\u00f1alan que este caso ha suscitado un debate importante sobre los productos qu\u00edmicos utilizados en los alimentos frescos que consumimos.<\/p>\n Aqu\u00ed tienes un resumen de lo que necesitas saber.<\/p>\n \u00bfSon seguras para el consumo las bayas que tengo en el refrigerador?<\/strong><\/em><\/p>\n La demanda de Harada alega que entre 2022 y 2024 se importaron millones de libras de bayas con niveles de productos qu\u00edmicos que superaban las directrices de la CFIA; por tanto, es muy poco probable que esas bayas hayan permanecido en tu refrigerador desde entonces, aunque, desde luego, no deber\u00edas comerlas si todav\u00eda las conservas.<\/p>\n Maria Corradini, profesora asociada del departamento de ciencias de los alimentos de la Universidad de Guelph, explica que los compuestos qu\u00edmicos rociados sobre los productos agr\u00edcolas se degradan con el paso del tiempo.<\/p>\n No obstante, se\u00f1ala que la cuesti\u00f3n clave es garantizar que se aplique la cantidad adecuada y que haya transcurrido el tiempo suficiente para que no queden residuos en el momento de la cosecha. El toxic\u00f3logo ambiental Daniel Green afirma que, incluso si se consumieran bayas con niveles de residuos qu\u00edmicos superiores a los permitidos, probablemente no ser\u00eda suficiente para causar da\u00f1os a la salud.<\/p>\n Probablemente habr\u00eda que ingerir unos 19 kilogramos de bayas en un corto periodo de tiempo para experimentar realmente efectos adversos.<\/p>\n “El problema no radica en una sola porci\u00f3n de bayas”, declar\u00f3 a Gloria Henr\u00edquez, de CBC Montreal, explicando que se trata de una cantidad m\u00ednima \u2014como una “motita”\u2014 en comparaci\u00f3n con los productos qu\u00edmicos a los que las personas est\u00e1n expuestas en su vida cotidiana.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 productos qu\u00edmicos se encontraron en las bayas?<\/strong><\/em><\/p>\n Las tres sustancias qu\u00edmicas detectadas fueron bifentrina, iprodiona y captan.<\/p>\n La iprodiona se utiliza para prevenir y controlar el moho, el mildiu y la podredumbre del tallo y la ra\u00edz en diversos cultivos. El captan es tambi\u00e9n un fungicida empleado en cultivos de campo, invernaderos y huertos frutales.<\/p>\n La bifentrina es un insecticida que representa m\u00e1s de una cuarta parte de los plaguicidas utilizados comercialmente a nivel mundial. Adem\u00e1s de aplicarse en diversos productos agr\u00edcolas, se utiliza en ciertas flores, arbustos y \u00e1rboles. Act\u00faa atacando el sistema nervioso de los insectos, provoc\u00e1ndoles par\u00e1lisis y, finalmente, la muerte.<\/p>\n La bifentrina se considera de baja toxicidad para los seres humanos; no obstante, grandes cantidades pueden provocar efectos adversos, como dolor de cabeza, mareos e irritaci\u00f3n cut\u00e1nea o nasal (por inhalaci\u00f3n), o bien dolor de garganta, n\u00e1useas y v\u00f3mitos (por ingesti\u00f3n).<\/p>\n La Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE. UU. tambi\u00e9n la clasifica como posible carcin\u00f3geno humano, aunque esta clasificaci\u00f3n se basa \u00fanicamente en la aparici\u00f3n de tumores en ratones.<\/p>\n Sin embargo, Corradini se\u00f1ala que los trabajadores de las plantaciones de bayas ser\u00edan quienes correr\u00edan mayor riesgo de sufrir problemas de salud derivados de una exposici\u00f3n aguda.<\/p>\n \u00bfEs posible eliminar estos productos qu\u00edmicos lavando las bayas?<\/strong><\/em><\/p>\n Es posible que no sirva de mucho, comenta Corradini, especialmente en el caso de las bayas, debido a su textura blanda y a las numerosas y diminutas grietas de su superficie.<\/p>\n Explica que existen estudios que sugieren que sumergirlas durante unos minutos en una mezcla de agua y bicarbonato de sodio podr\u00eda ayudar, pero aclara que no hay pruebas suficientes para afirmar de manera concluyente que el m\u00e9todo sea eficaz.<\/p>\n \u00bfSon mejores las bayas org\u00e1nicas?<\/strong><\/em><\/p>\n Comprar productos org\u00e1nicos es la mejor opci\u00f3n para evitar estos productos qu\u00edmicos, aunque no es una garant\u00eda absoluta, se\u00f1ala Corradini.<\/p>\n “Si te encuentras en una instalaci\u00f3n donde la mitad de la producci\u00f3n es org\u00e1nica y la otra mitad no, siempre existe el riesgo de que se produzca un error”, afirm\u00f3.<\/p>\n Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que los pesticidas qu\u00edmicos son la raz\u00f3n por la que las frutas y verduras pueden cultivarse en grandes cantidades y a un costo relativamente asequible.<\/p>\n Los cultivos org\u00e1nicos, a\u00f1ade, tambi\u00e9n pueden ser m\u00e1s propensos a las plagas. Y, al igual que los productos convencionales, los alimentos org\u00e1nicos no est\u00e1n exentos de pat\u00f3genos y par\u00e1sitos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos, como las provocadas por *E. coli* y el norovirus.<\/p>\n \u00bfEst\u00e1 siendo objeto de alguna investigaci\u00f3n Driscoll’s?<\/strong><\/em><\/p>\n Driscoll’s afirma que “nunca envi\u00f3 deliberadamente productos que considerara inseguros”.<\/p>\n La demanda de Harada sigue en curso y la empresa no quiso hacer comentarios al respecto, salvo para negar las acusaciones.<\/p>\n Driscoll’s tambi\u00e9n se enfrenta a otra demanda colectiva presentada a principios de este a\u00f1o por seis demandantes residentes en Nueva York, Nueva Jersey, Massachusetts e Illinois.<\/p>\n SFGate inform\u00f3 que la demanda acusa a la empresa de fraude al consumidor y pr\u00e1cticas enga\u00f1osas por, presuntamente, ocultar la verdadera magnitud de la presencia de los llamados “qu\u00edmicos eternos” (conocidos como PFAS) en sus fresas, recurriendo a t\u00e1cticas de *greenwashing* (ecopostureo).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una demanda presentada por un denunciante contra el gigante de las bayas (frambuesas) revela detalles sobre el exceso de productos qu\u00edmicos en la fruta…<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":548402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11357,11191],"tags":[],"class_list":["post-548401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canada","category-salud","category-top-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=548401"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":548403,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548401\/revisions\/548403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/548402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=548401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=548401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioelpopular.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=548401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}