McDonald difundirá la cantidad de calorías en sus menús

McDonald difundirá la cantidad de calorías en sus menús

Un menú con Big Mac, patatas y refresco puede contener hasta 1.140 calorías.

NUEVA YORK.- La mayor cadena de comida rápida del mundo anunció este miércoles su intención de publicar la información nutricional de sus productos en sus restaurantes y ‘drive-thru’ en EE.UU.

A partir del próximo lunes, las franquicias norteamericanas de McDonald’s incorporarán en sus menús etiquetas con la cantidad exacta de calorías que contienen.

El portavoz de McDonald’s Canada, Louis Payette, dijo que la difusión del contenido alimenticio se haría de una forma diferente en Canadá. “Estamos trabajando activamente con todos los niveles de gobierno, organizaciones no gubernamentales y miembros de la industria para desarrollar una solución adecuada ‘Made in Canada’ que permita al cliente saber el valor nutricional de nuestros productos”, declaró Payette en un comunicado de prensa.

También señaló que McDonald’s Canada había sido durante mucho tiempo un líder del sector a la hora de suministrar información nutricional. Payette recordó que esta información también estaba disponible en los carteles, bandejas y embalajes del restaurante y que se podía calcular mediante aplicaciones móviles.

McDonald’s Restaurants of Canada Limited y sus franquicias canadienses poseen y operan más de 1.400 franquicias en todo el país.

En Estados Unidos, la medida de añadir la cantidad de calorías en los menús se produce antes de una regulación gubernamental que exigiría a las grandes cadenas publicar el contenido nutricional de sus alimentos.

“Queremos hacer esto voluntariamente Creemos que ayudará a educar a los clientes”, explicó Jan Fields, presidente de McDonald’s USA.

En algunas ciudades estadounidenses como Nueva York y Filadelfia, esta exigencia ya está en marcha, aunque, según Fields, no ha cambiado los hábitos de consumo del cliente. “La elección del menú no cambia pero creo que la gente se siente mejor al tener acceso a esta información”, constató Fields.

La cadena también tiene previsto que sus restaurantes en América Latina incorporen en sus menús el número de las calorías que contienen a partir de la próxima primavera. McDonald’s, con sede en Oak Brook, Illinois, ya proporciona mensajes sobre las calorías en Australia, Corea del Sur y el Reino Unido.

Margo Wootan, directora de nutrición del Centro de Ciencia para el Interés Público, recordó que el etiquetaje de las calorías no era una “varita mágica” para acabar con la obesidad, pero podría tener “un gran efecto” a largo plazo.

Otra ventaja, según Wootan, es que las empresas de restauración proporcionan opciones más saludables cuando se ven obligadas a mostrar la información calórica. “Puede resultar embarazoso o chocante, por lo que terminan cambiando la forma en que elaboran el producto”, afirmó la experta en nutrición.

La nueva política de McDonalds, que está preparando menús más saludables de cara a la primavera, también responde al aumento de alternativas saludables en otras cadenas de comida rápida como Subway.

McDonalds asegura que el 80 por ciento de sus productos individuales tienen menos de 400 calorías. Sin embargo, un menú de Big Mac con patatas fritas y coca-cola puede ascender hasta 1.140 calorías.

La decisión de etiquetar el contenido nutricional de sus menús llega después de que McDonald’s fuera criticada por promover la comercialización de menús infantiles con juguetes.