Recomiendan carne para niños a partir de los 6 meses

Recomiendan carne para niños a partir de los 6 meses

Otra recomendación es que los alérgenos comunes, tales como huevos enteros y pescados, se pueden ofrecer a un bebé de seis meses.

OTTAWA.- Nutricionistas anunciaron un cambio importante en las directrices canadienses de alimentación, exhortando a padres y cuidadores a ofrecer a sus niños a partir de los seis meses de edad, una dieta basada en carne, pescado, aves de corral o sustitutos de la carne durante dos o tres veces al día.

Contrario a los purés de la calabaza y batata, la carne de res es recomendada para la primera comida sólida del bebé.

Especialistas explicaron que los alimentos ricos en hierro deben ser los primeros que los bebés consumen cuando están introduciendo a los sólidos. Las recomendaciones, que forma parte de una declaración de Health Canada, constituyen un llamado a los padres.

Anteriormente, se recomendaba que los bebés empezaran comiendo cereales, seguido por las frutas y verduras, como transición a los alimentos sólidos.

“Tradicionalmente, hemos estado diciendo a los padres que la carne es el último alimento para introducir”, dijo Daina Kalnins, Gerente de la Clínica Dietética de Hospital para Niños Enfermos.

“Pero si nos fijamos en eso, no hay ninguna razón para hacer eso”. Kalnins, quien no participó en la redacción de las nuevas directrices, dijo que los padres pueden seguir ofreciendo las papillas al principio, pero que las carnes o las alternativas a la carne se deben ofrecer “lo más pronto posible”.

El hierro es esencial para el crecimiento de un bebé y el desarrollo cognitivo. Alrededor de los seis meses, los niveles de hierro de un bebé comienzan a disminuir y aquellos alimentados exclusivamente con leche materna no llenaran sus requerimientos de hierro y estarán en riesgo de contraer anemia o deficiencia de hierro.

La deficiencia de hierro durante la infancia y la niñez puede afectar el desarrollo adecuado del cerebro, que seg’un Kalnins es irreversible.

Estas recomendaciones son aplicadas a infantes sanos nacidos desde el nacimiento hasta los seis meses y es el resultado de las investigaciones de un grupo de trabajo de profesionales de la salud, de Salud Canadá, la Sociedad Canadiense de Pediatría, Dietistas de Canadá y el Comité de Lactancia Materna de Canadá.

Es la primera vez que las directrices se han actualizado desde 1998. Otra recomendación quizás sorprendente es que los alérgenos comunes, tales como huevos enteros y pescados, se pueden ofrecer a un bebé de seis meses, si no hay antecedentes familiares de alergias alimentarias.

Durante muchos años, los padres deciden postergar la incorporaci’on de claras de huevo en la alimentaci’on de sus beb’es hasta el año de edad. “No hay ninguna evidencia de que la retención de huevos enteros previene las alergias más adelante”, dijo la Dietista Registrada Carol Harrison.

Las directrices también recomiendan la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses, “debe ser continua durante un máximo de dos años o más con una alimentación complementaria adecuada”.

Los autores informaron que aproximadamente el 28 por ciento de las madres canadienses ofrecen lactancia materna exclusiva hasta los seis meses, una cifra que sigue siendo baja.

El documento también proporciona recomendaciones sobre cómo los padres deben usar sustitutos de la leche materna, incluyendo la leche materna donada y la fórmula infantil comercial.

A principios de este año, había preocupaciones de un alto número de casos de alimentación con fórmula. Según vocero de Salud Canadá, “ las directrices actualizadas han sido revisadas a fin de destacar la importancia de la lactancia materna durante los primeros seis meses, al mismo tiempo para proporcionar información y orientación sobre cómo apoyar a los padres y cuidadores que tienen niños que no son amamantados”.

El portavoz también señaló que las directrices están destinadas a profesionales de la salud y que “los padres y los cuidadores deben consultar a su médico para consejos relacionados con su situación particular”.

En el capítulo de la introducción de carnes y alternativas a la carne como primer alimento sólido del bebé, los expertos destacan que la carne y el pescado han sido los primeros alimentos tradicionales de algunos grupos aborígenes.

Los alimentos ricos en hierro recomendados incluyen carne, aves, pescado, huevos, tofu, legumbres y cereales fortificados con hierro para lactantes.

Aunque los bebés deben obtener la mayor parte de su nutrición de la leche materna. Harrison dijo que un puré de carne es tan simple de preparar como hacer uno de frutas y vegetales. Sin embargo, advierte que la carne de puré para los bebés no debe contener sal añadida, azúcar o aceites. En un principo, un tamaño de porción de carne debe ser de una o dos cucharadas en cada comida.

Connie Stuart, un nutricionista pediátrico en el Hospital de Niños McMaster, dijo que las directrices proporcionan novedades en nutrición infantil y problemas de salud, incluidos los cólicos, reflujo y estreñimiento. El web de Salud Canadá proporcionará directrices actualizadas de nutrición para los niños entre las edades de seis meses y dos años, para los años 2013 o 2014.