Inspectores Federales cerraron planta de carne XL Foods

Inspectores Federales cerraron planta de carne XL Foods

Voceros gubernamentales aseguran que a no se permitirá abrir la planta de XL Foods bajo ningún concepto.

CALGARY.- La Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá, CFIA, está llevando a cabo un “análisis detallado” en la planta de XL Foods Inc., que fue identificada como centro de procedencia de la carne contaminada con E. coli. y objeto de retiro masivo.

Funcionarios de la agencia informaron que fueron a comprobar los controles de seguridad y a determinar si XL Foods ha solucionado los problemas detectados en la planta Brooks, de Alta.

Representantes de CFIA han dicho que la compañía no mantuvo registros adecuados. También hubo una serie de cuestiones sanitarias, como el hecho de que los empleados no se lavan adecuadamente las manos después de tocar carne cruda.

El Director Ejecutivo de Operaciones Occidentales por la CFIA, Harpreet Kochhar, dijo que los inspectores ofrecerán orientación a través de la planta para “asegurarse de que el plan de acción de corrección se ha aplicado”. En este momento, no hay una fecha o indicación de si la planta entrará en funcionamiento”, dijo Kochhar.

El Ministro Federal de Agricultura, Gerry Ritz, ha dicho en varias ocasiones que a la planta no se le permitirá volver a abrir bajo ningún concepto.

La inspección prosigue debido a una solicitud escrita de XL Foods para tener su licencia restablecida. Se revocó a finales de septiembre debido a las deficiencias en las operaciones. Todos los productos de carne XL Foods continuarán bajo el control de la CFIA.

E. coli fue detectado por primera vez en la planta de Alberta, el 4 de septiembre, pero pasaron 12 días para la primera de las numerosas alertas públicas se emitieran.

Casos en cuatro provincias

El número de casos de E. coli en Canadá y relacionados a la cepa de producto contaminado de XL Foods ahora asciende a 11 casos, con un caso de la isla de Vancouver. El Centro para el Control de Enfermedades, dijo que un paciente que dio positivo hace dos semanas, se ha recuperado de la enfermedad y una investigación se ha realizado a la fuente de la contaminación.

Sobre la base de toda la información recogida por la Agencia de Salud Pública de Canadá, los otros 10 casos de la cepa vinculada a los productos de XL Foods fueron encontrados en Alberta, Newfounland y Labrador y Quebec.

Retiro en Hong Kong

El retiro del mercado de los productos de carne de vacuno fue extendido a Hong Kong. El retiro de la carne procesada en XL Foods carne retiro alcanzó Hong Kong,  donde el Centro de Seguridad de Alimentos ha asesorado a las empresas para dejar de vender el producto y describió el caso como “una pequeña parte” de la carne de XL Foods había colocado a las tiendas locales.
La referida agencia dijo que las importaciones han sido suspendidas para los productos producidos por XL Foods a partir del 24 de agosto.