Empleados mejoran salud y productividad cuando consumen alimentos nutritivos en el trabajo

Empleados mejoran salud y productividad cuando consumen alimentos nutritivos en el trabajo

Muchos canadienses informan que regularmente no desayunan.

TORONTO.- La mayoría de los trabajadores canadienses opten al café de su preferencia o tomar un aperitivo salado o dulce para recuperar sus energías, a mitad de la tarde la jornada laboral.

Pero, muchos se sorprendieron cuando fueron informados que café aromatizado y crema batida es equivalente a 17 cubos de azúcar, mientras que un café con crema, leche y azúcar es similar a ocho cubos de azúcar y cerca de tres porciones de mantequilla.

“Las calorías y el azúcar se exceden con una donut glaseada de chocolate”, dijo Gina Sunderland, dietista registrada de Winnipeg.

“Disfrutar de un café con leche descremada o con leche normal es una gran fuente de calcio. No tiene que ser una taza enorme”, comentó Sunderland quien es portavoz de la dietistas organizadores de la Campaña Mes Nacional de la Nutrición, a celebrarse en marzo.

Aquellos que dedican un poco más de tiempo y esfuerzo en intentar comer más sano en el trabajo y en la escuela, obtendrán mejores resultados en concentración y productividad, explicó la especialista.

En primer lugar, recomienda un desayuno nutritivo. Muchos canadienses informan que regularmente obvian la comida de la mañana. “Sin embargo, en esta comida se ingiere los nutrientes más importantes como calcio, vitamina D, potasio y magnesio”, agregó.

“Cuando las personas no desayunan, tienden a optar por aperitivos poco saludables a media mañana porque tienen hambre”.

Como ejemplo citó que el caso de una madre de dos adolescentes que deja almuerzos en la nevera etiquetados como “desayuno buffet”. Su familia puede elegir por un alto contenido de fibra de cereales de varios granos o pan integral, un tazón con manzanas, peras y otras frutas cortadas en la nevera, vasos de yogurt, palitos de queso o huevos duros.

En el trabajo, come en su escritorio. Explicó: “realmente vale la pena el esfuerzo de alejarse de su puesto de trabajo por unos minutos, para tomar que pocos minutos para disfrutar de su almuerzo y luego nuestro cuerpo es capaz de darnos esa señal de saciedad, así la gente logra mantenerse en un peso saludable”.

Recordó que a media tarde es necesario mantenerse hidratado, tomando agua. Rechazó las versiones de batidos de los establecimientos de comida rápida y las bebidas gaseosas con un equivalente a 10 cubos de azúcar.