Menos comida en las tiendas de comestibles, pero los expertos dicen que no hay necesidad de entrar en pánico

Menos comida en las tiendas de comestibles, pero los expertos dicen que no hay necesidad de entrar en pánico

– Es probable que los canadienses experimenten escasez de algunos alimentos y aumentos de precios a medida que la variante Omicron COVID-19 se trabe en las cadenas de suministro y entre en vigencia un mandato de vacunación para los camioneros transfronterizos, según expertos de la industria.

OTTAWA.- Sin embargo, dicen que los canadienses no deben preocuparse por la disponibilidad de alimentos y que nadie debe entrar en pánico al comprar.

“Hay comida en los estantes de los supermercados”, dijo Michelle Wasylyshen, vocera del Retail Council of Canada, que representa a las grandes tiendas de comestibles del país.

Sin embargo, dijo que podría haber escasez de ciertos productos, como sopas, cereales, frutas y verduras frescas y carnes.

Es posible que algunos canadienses hayan notado estantes vacíos recientemente, pero Wasylyshen dijo que es el resultado de la tormenta de invierno que azotó a Canadá durante la semana anterior.

Si bien el clima juega un papel en los retrasos en los envíos, aún persisten otros problemas a largo plazo que tienen al consejo minorista “preocupado”, dijo Wasylyshen.

Estos incluyen escasez de mano de obra por ausentismo y la ola de COVID-19 de Omicron, que ha provocado que los trabajadores tengan que aislarse e impactado en las operaciones.

Afortunadamente, tanto la Columbia Británica como Ontario han dicho que parece que se ha alcanzado el pico de la quinta ola de la pandemia, por lo que se espera que regresen más trabajadores, dijo Wasylyshen.

Impacto del mandato de vacunas para camioneros
Otro golpe que probablemente afectará el suministro es el mandato de la vacuna COVID-19 para los camioneros en ambos lados de la frontera.

El mandato de Canadá entró en vigor el 15 de enero, mientras que el de EE. UU. lo hizo una semana después, el 22 de enero.

Todavía está por verse el gran impacto que tendrán los mandatos en las tiendas de comestibles, pero el profesor de distribución de alimentos de la Universidad de Dalhousie, Sylvain Charlebois, dijo en The Roy Green Show que Canadá importa $ 21 mil millones en alimentos de los EE. UU. cada año, y el 70 por ciento de que cruza la frontera sobre ruedas.

La Canadian Trucking Alliance (CTA) estima que hasta 32,000 camioneros transfronterizos canadienses y estadounidenses pueden ser sacados de las carreteras debido a los mandatos. Eso representa el 20 por ciento del total de 160,000 camioneros y se suma a los casi 23,000 conductores que la industria tenía poco antes del mandato, según StatCan y Trucking HR Canada.

“Es difícil creer que no habrá disturbios”, dijo Charlebois.

Dado que el invierno ha detenido muchos cultivos canadienses, dependemos en gran medida de las frutas y verduras de EE. UU., dijo, lo que hace que nuestro sistema alimentario en este momento sea “mucho más vulnerable”.

Charlebois dijo que el impacto del mandato en las tiendas de comestibles variará.

Dijo que la mayoría de las empresas de comestibles más grandes operan sus propias flotas y probablemente estarán bien porque probablemente ya tengan sus propios mandatos de vacunas.

Sin embargo, las tiendas de comestibles más pequeñas pueden verse más afectadas porque no operan sus propias flotas y no son “grandes clientes para las empresas de transporte”.

Con una cantidad reducida de conductores, las empresas tendrán que elegir quién recibe las entregas, dijo Charlebois.

El ejecutivo de camiones Dan Einwechter de Challenger Motor Freight Inc. en Cambridge, Ontario, ya hizo sonar la alarma sobre el mandato y le dijo a Reuters que los consumidores verán que “no hay tantas opciones en los estantes” dentro de dos semanas.

Sin embargo, Gary Sands, vicepresidente sénior de la Federación Canadiense de Tiendas de Comestibles Independientes, que representa a unas 6900 empresas en todo Canadá, dijo que algunas declaraciones de los camioneros han sido alarmistas y están “exagerando el caso”.

“Cuando ingresa a las tiendas de comestibles, es posible que vea que ciertas áreas están vacías, donde el producto aún no ha llegado, pero está llegando”, dijo.

Sí dijo que ha habido retrasos en los productos, escasez y algunos productos que no llegan, y advierte que la escasez de suministros se “siente más agudamente” en las comunidades más pequeñas.

El mandato de vacunación de los camioneros ha agravado el problema, dijo Sands.

Aumento de precios
Cuando hay menos oferta pero la demanda sigue siendo la misma, es casi seguro que los precios de los alimentos aumentarán, dijo Sands.

Ya está viendo aumentos de precios de alrededor del 25 por ciento para las frutas y verduras, y del 18-20 por ciento para los lácteos, y advierte a los consumidores que definitivamente no esperen ninguna promoción por el momento.

Los aumentos de precios son necesarios para compensar el costo de los bienes acosados ​​por la escasez de mano de obra, ya que los pequeños tenderos a menudo enfrentan márgenes ajustados. Si no aumentan los precios, podrían cerrar.

“La gran vigilancia para los consumidores en las próximas semanas será el impacto en los precios”, dijo Sands.

Ese aumento se produce cuando Canadá enfrenta una inflación sin precedentes, con la tasa de inflación del país alcanzando un máximo de 30 años del 4,8 por ciento en diciembre.

Los economistas han dicho que el mandato de vacunas para los camioneros mantendrá los precios altos por más tiempo.

Sands no pronostica ningún alivio para los precios hasta que disminuya la presión sobre la mano de obra, lo que, según él, podría verse favorecido por un mayor acceso a kits de prueba rápida para reducir el tiempo de aislamiento de los trabajadores.

Sin embargo, Sands tenía la esperanza de que la escasez sea temporal y dijo que no hay razón para entrar en pánico o acumular, como se vio al comienzo de la pandemia en 2020 cuando el papel higiénico se amontonaba en los carritos de compras, incluso si los consumidores ahora ven algunos estantes vacíos. .

En cambio, Sands recomienda a los compradores que ajusten sus hábitos, como pasar una semana sin un determinado producto como las bananas o visitar más de una tienda.

“Esto va a ser un desafío en las próximas tres, cuatro, cinco semanas”, dijo Sands. “Pero vamos a salir de esto. La cadena de suministro canadiense es sólida”.

– Se requiere prueba de vacunación a partir de este lunes para ingresar a las grandes tiendas minoristas de Quebec

Ahora se requiere prueba de vacunación contra COVID-19 para ingresar a grandes superficies y otras tiendas minoristas a gran escala en Quebec.

El premier François Legault anunció previamente que los quebequenses deberán mostrar su pasaporte de vacunación a partir de este lunes si desean ingresar a tiendas con superficies de piso de 1.500 metros cuadrados o más.

La medida se produce cuando Legault continúa apuntando a los residentes no vacunados en un esfuerzo por frenar las hospitalizaciones relacionadas con COVID, que se dispararon en las últimas semanas pero ahora han disminuido durante los últimos cuatro días seguidos.

Los requisitos de prueba de vacunación no se aplican a las tiendas que venden principalmente productos de farmacia o comestibles.

Quebec amplió su sistema de pasaporte de vacunación la semana pasada a las tiendas de cannabis y licores.

El Ministro de Salud Junior, Lionel Carmant, anunciará un plan para los quebequenses no vacunados más tarde esta tarde junto con Daniel Paré, el jefe de la campaña de inmunización de la provincia.