ALIMENTACIÓN EN DEPORTISTAS AFICIONADOS
ALIMENTACIÓN EN DEPORTISTAS AFICIONADOS
Por Fernando Umbides
Buenos Aires, Argentina
Al igual que los profesionales, los deportistas aficionados también deben cuidar lo que comen y beben para lograr el máximo en sus entrenamientos y recuperar los nutrientes y líquidos perdidos.
Para deportistas aficionados que realizan práctica deportiva de forma regular y moderada, con una alimentación completa y saludable, todas sus recomendaciones dietéticas aconsejadas quedan cubiertas. Si bien es cierto que al realizar ejercicio físico las necesidades energéticas en primer término están aumentadas, el propio organismo las regulará con la sensación de hambre y saciedad.
Además, en muchos casos, la práctica del ejercicio es un consejo o recomendación médica para colaborar en el plan de reducción de peso junto con una dieta personalizada e hipocalórica.
No obstante, es aconsejable, tanto para la salud general como para el rendimiento deportivo en particular del deportista aficionado, que las grasas no superen el 30-33% del total calórico, dando una clara prioridad a los hidratos de carbono: sencillos o simples si estamos llegando a la fatiga, y complejos en nuestra alimentación diaria antes, durante y después de nuestros entrenamientos y sesiones.
Lo más acertado es tomar una cantidad de proteínas ajustada a nuestro peso y las características del deporte que practicamos. Sí es cierto que algunos ejercicios incrementan estas necesidades, pero la toma indiscriminada de suplementos proteicos, no está recomendada en ningún caso.
Además, a no ser que se padezca un déficit específico de algún nutriente, la suplementación vitamínica o mineral tampoco está indicada y no es necesaria, ya que no mejora el rendimiento y una dieta variada y adaptada es capaz de cubrir todas las necesidades, resultando más fisiológica, sensata y, desde luego, más económica.
A su vez no debemos olvidarnos de la “Hidratación”, ya que a través del sudor se puede perder un 2% de la masa corporal, y esto puede disminuir significativamente la capacidad para realizar ejercicios de alta intensidad. La hidratación es, pues, clave en el rendimiento deportivo.
Por último, las barritas energéticas son un suplemento alimenticio que incrementa la energía o los nutrientes que aporta la dieta, y sirven para cubrir necesidades puntuales.
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