¿Las propinas se están saliendo de control? consumidores dicen que sí

¿Las propinas se están saliendo de control? consumidores dicen que sí

– En todo el país, se está gestando una frustración silenciosa sobre una antigua práctica que muchos dicen que se está saliendo de control: dar propina.

Algunos consumidores hartos están publicando diatribas en las redes sociales quejándose de las solicitudes de propinas en los autoservicios, mientras que otros dicen que están cansados de que les pidan que dejen una propina para comprar un muffin o una simple taza de café en la panadería de su vecindario. Se preguntan qué sigue: ¿también vamos a dar propina a nuestros médicos y dentistas?

A medida que más empresas adoptan métodos de pago digitales, se solicita automáticamente a los clientes que dejen una propina (muchas veces superior al 30 %) en lugares en los que normalmente no lo harían. Y algunos dicen que se ha vuelto más frustrante ya que el precio de los artículos se ha disparado debido a la inflación, que bajó al 6,5 % en diciembre pero sigue siendo dolorosamente alta.

“De repente, estas pantallas están en todos los establecimientos que encontramos. También están apareciendo en línea para pedidos en línea. Y me temo que no hay final”, dijo el experto en etiqueta Thomas Farley, quien considera que todo es una especie de “invasión”.

A diferencia de los frascos de propinas que los compradores pueden ignorar fácilmente si no tienen cambio, los expertos dicen que las solicitudes digitales generan presión social y son más difíciles de eludir. Y su generosidad, o la falta de ella, puede quedar al descubierto para cualquiera que esté lo suficientemente cerca como para mirar la pantalla, incluidos los propios trabajadores.

Difícil de simpatizar con los consumidores.
Dylan Schenker es uno de ellos. El hombre de 38 años gana alrededor de $400 al mes en propinas, lo que proporciona un complemento útil a su salario de $15 por hora como barista en una cafetería ubicada dentro de un restaurante. La mayoría de esos consejos provienen de consumidores que piden bebidas de café o interactúan con la cafetería para otras cosas, como pedidos para llevar. La propina ayuda a cubrir su alquiler mensual y alivia algunas de sus cargas mientras asiste a la escuela de posgrado y hace malabarismos con su trabajo.

Schenker dice que es difícil simpatizar con los consumidores que pueden pagar bebidas de café caras pero se quejan de las propinas. Y a menudo se siente desmoralizado cuando las personas no dejan nada extra, especialmente si son clientes habituales.

“La propina se trata de asegurarse de que a las personas que realizan ese servicio para usted se les pague lo que se les debe”, dijo Schenker, quien ha estado trabajando en la industria de servicios durante aproximadamente 18 años.

Tradicionalmente, los consumidores se han enorgullecido de dar buenas propinas en lugares como restaurantes, que normalmente pagan a sus trabajadores menos del salario mínimo esperando que ellos compensen la diferencia en propinas. Pero los académicos que estudian el tema dicen que muchos consumidores ahora se encuentran irritados por las solicitudes y hasta exigencias automáticas de propinas en cafeterías y otros restaurantes de servicio de mostrador donde normalmente no se esperan propinas, los trabajadores ganan al menos el salario mínimo y el servicio suele ser limitado.

“A la gente no le gustan los consejos no solicitados”, dijo Ismail Karabas, profesor de marketing en la Universidad Estatal de Murray que estudia las propinas. “No les gusta que les pidan cosas, especialmente en el momento equivocado”.

No se debe esperar propina de los consumidores
Algunas de las solicitudes también pueden provenir de lugares extraños. Clarissa Moore, una mujer de 35 años que trabaja como supervisora en una empresa de servicios públicos, dijo que incluso su compañía hipotecaria ha estado pidiendo propinas últimamente. Por lo general, está feliz de dejar una propina en los restaurantes y, a veces, en cafeterías y otros lugares de comida rápida cuando el servicio es bueno. Pero Moore dijo que cree que a los consumidores no se les debería pedir que den propina en casi todos los lugares a los que van, y no debería ser algo que se espere de ellos.

“Te hace sentir mal. Sientes que tienes que hacerlo porque te lo piden”, dijo. “Pero luego hay que pensar en la posición en la que se coloca a la gente. Están pagando por algo por lo que realmente no quieren pagar, o están dando propina cuando en realidad no quieren dar propina, o pueden. No se den el lujo de dejar propina, porque no quieren sentirse mal”.

En el libro “Emily Post’s Etiquette”, los autores Lizzie Post y Daniel Post Senning aconsejan a los consumidores que den propina en viajes compartidos, como Uber y Lyft, así como en alimentos y bebidas, incluido el alcohol. Pero también escriben que depende de cada persona elegir cuánto dar de propina en una cafetería o en un servicio de comida para llevar, y que los consumidores no deberían sentirse avergonzados por elegir la cantidad de propina sugerida más baja y no tienen que dar explicaciones ellos mismos si no dan propina.

Tendencia acelerada por la pandemia hacia más propinas
Los métodos de pago digital han existido durante varios años, aunque los expertos dicen que la pandemia ha acelerado la tendencia hacia más propinas. Michael Lynn, profesor de comportamiento del consumidor en la Universidad de Cornell, dijo que los consumidores fueron más generosos con las propinas durante los primeros días de la pandemia en un esfuerzo por mostrar su apoyo a los restaurantes y otros negocios que se vieron muy afectados por el COVID-19. Muchas personas realmente querían ayudar y simpatizaban con los trabajadores que tenían trabajos que los ponían en mayor riesgo de contraer el virus, dijo Lynn.

Las propinas en los restaurantes de servicio completo crecieron un 25,3 % en el tercer trimestre de 2022, mientras que las propinas en los restaurantes de servicio rápido o de mostrador aumentaron un 16,7 % en comparación con el mismo período de 2021, según Square, una de las mayores empresas que operan métodos de pago digitales. . Los datos proporcionados por la empresa muestran un crecimiento continuo para el mismo período desde 2019.

A medida que las solicitudes de propinas se han vuelto más comunes, algunas empresas las anuncian en sus ofertas de trabajo para atraer a más trabajadores, aunque el dinero extra no siempre está garantizado.

En diciembre, Starbucks lanzó una nueva opción de propinas en las transacciones con tarjeta de crédito y débito en sus tiendas, algo que había pedido un grupo que organizaba a los trabajadores por hora de la empresa. Desde entonces, un portavoz de Starbucks dijo que casi la mitad de las transacciones con tarjetas de crédito y débito han incluido una propina que, junto con las propinas recibidas en efectivo y la aplicación de Starbucks, se distribuyen según la cantidad de horas que trabajó un barista en los días en que se recibieron las propinas. recibió.

Karabas, el profesor de Murray State, dice que algunos clientes, como aquellos que han trabajado en la industria de servicios en el pasado, quieren dar propina a los trabajadores en negocios de servicio rápido y no se molestarían con las solicitudes automáticas. Pero para otros, la investigación muestra que es menos probable que regresen a un negocio en particular si se sienten irritados por las solicitudes, dijo.

La pestaña final también puede afectar la forma en que reaccionan los clientes. Karabas dijo que en la investigación que hizo con otros académicos, manipularon los montos de los pagos y descubrieron que cuando el cheque era alto, los consumidores ya no se sentían tan irritados por las solicitudes de propinas. Eso sugiere que el mejor momento para que una cafetería pida esa propina del 20%, por ejemplo, podría ser en cuatro o cinco pedidos de café, no en una taza pequeña que cuesta $4.

Algunos consumidores pueden seguir haciendo caso omiso de las solicitudes de propina, independientemente de la cantidad.

“Si trabajas para una empresa, es el trabajo de esa empresa pagarte por trabajar para ellos”, dijo Mike Janavey, un diseñador de calzado y ropa que vive en la ciudad de Nueva York. “Se supone que no deben estar exprimiendo a los consumidores que ya están gastando dinero allí para pagar a sus empleados”.

Schenker, el barista, está de acuerdo, hasta cierto punto.

“La responsabilidad debería recaer absolutamente en los propietarios, pero eso no cambia de la noche a la mañana”, dijo. “Y esto es lo mejor que tenemos en este momento”.