No espere que los precios de los comestibles canadienses bajen, por el contrario  seguirán subiendo

No espere que los precios de los comestibles canadienses bajen, por el contrario  seguirán subiendo

– No se vislumbra el fin del desmedido aumento de los precios de los alimentos, incluso después de que los directores de las cadenas de supermercados más grandes de Canadá testificaran en Ottawa frente a un comité parlamentario que está estudiando los costos inflados de los alimentos creándoles millonarias ganancias

OTTAWA.- Su testimonio se produjo en medio de llamados de políticos federales, incluida la ministra de Finanzas, Chrystia Freeland, y el líder del NDP, Jagmeet Singh, para que la industria sea transparente sobre lo que está impulsando sus ganancias récord.

Durante meses, se ha culpado a las tiendas de comestibles canadienses por el aumento de las facturas de los comestibles, y se ha acusado a los altos ejecutivos de “inflación por codicia” después de que los precios de los comestibles aumentaran un 11,4 % en enero en comparación con 2022, casi el doble de la tasa general de inflación.

Los compradores en Toronto le dicen a CityNews que han tenido que modificar sus dietas debido a los altos precios, algo que no se espera que desaparezca pronto. David Soberman, profesor de marketing de la Universidad de Toronto, dice que los costos fijos no han aumentado tanto como la inflación.

“Por esa razón, sus ganancias han aumentado de manera anormal”, dijo Soberman.

Los líderes de las principales cadenas de supermercados de Canadá insisten en que la inflación de los precios de los alimentos no se debe a la búsqueda de ganancias y que sus márgenes en las ganancias relacionadas con los alimentos se han mantenido bajos. Es “falso” sugerir que las tiendas de comestibles son responsables de los altos precios de los alimentos, dijeron los tres líderes a los miembros del parlamento, diciendo que la inflación de los alimentos es un problema global.

“No importa cuántas veces lo leas en Twitter, la idea de que las tiendas de comestibles están provocando la inflación de los alimentos no solo es falsa, es imposible”, dijo Galen Weston.

Weston, el presidente multimillonario y presidente de Loblaw, dijo que la compañía ha obtenido mayores ganancias de los servicios financieros y las ventas de indumentaria y farmacia, que según él representan más de la mitad de su negocio.

Richard Powers, profesor de la escuela de administración Rotman de la Universidad de Toronto, dice que este problema afecta a toda la cadena de suministro.

“El consumidor solo ve el resultado final cuando va a la tienda de comestibles”, dijo Powers.

Aún así, los canadienses están y deberían estar preocupados. El costo de los comestibles ha creado más barreras para acceder a alimentos saludables, y los hogares vulnerables ahora experimentan inseguridad alimentaria.

Jagmeet Singh, reemplazando al crítico de agricultura del partido, dirigió sus preguntas a Weston, quien estaba sentado a solo unos metros de distancia.

“Te miran y te ven obteniendo ganancias récord, de un millón de dólares por día. ¿Cómo se puede justificar eso cuando las familias luchan por poner comida en la mesa para sus hijos?”. Singh imploró.

“Sentimos y entendemos que el 95 por ciento de los canadienses están preocupados por los precios de los alimentos. Pero las ganancias de la cadena de supermercados no son la razón de la inflación de los alimentos”, respondió Weston.

Si está buscando buenas noticias en lo que respecta a los costos de los alimentos, los aguacates, el tofu, la mantequilla de maní y los champiñones son más baratos en comparación con el año pasado.

“Es una lista corta”, dijo Sylvain Charlebois de la Universidad de Dalhousie. “Tenemos un país que está teniendo dificultades para atraer inversiones. Estamos teniendo dificultades para atraer nuevos jugadores para generar más competencia… es un mercado difícil de atender”.

Si le gusta la carne de res, compre ahora, dijo Charlebois, y se espera que los precios aumenten más.