Estos son los alimentos que más nos cuestan, según el último informe de inflación

Estos son los alimentos que más nos cuestan, según el último informe de inflación

Los precios de los comestibles continúan siendo uno de los mayores contribuyentes a la alta inflación en Canadá, aunque el gobienro dice lo contrario.

OTTAWA.- El informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de junio mostró una tasa de inflación del 2,8 % interanual, luego de un aumento del 3,4 % en mayo de 2023.

Si bien esta disminución es positiva, Statistics Canada dice que fue “bastante amplia”.

“Los canadienses continuaron viendo precios elevados de comestibles (9,1 por ciento) y costos de intereses hipotecarios (30,1 por ciento) en junio, y esos índices fueron los que más contribuyeron al aumento general del IPC”, se lee en el IPC. “El índice de todos los artículos, excepto los alimentos, aumentó un 1,7 por ciento”.

La gasolina lideró una pequeña disminución en la desaceleración de la inflación general, dijo la agencia.

Los precios de los comestibles han seguido aumentando cada mes, aunque los artículos que más cuestan a los canadienses fluctúan.

“Estamos viendo que la tasa de inflación de los alimentos cae lentamente”, dijo Sylvain Charlebois, profesor y director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie, a Your Morning. “Como consumidores, deberíamos esperar más ofertas, pero no deberíamos esperar que bajen los precios de los alimentos”.

En junio, la carne, los productos de panadería, los productos lácteos y los alimentos preparados fueron los que más contribuyeron a la inflación.

FRUTAS Y VEGETALES
El precio de las frutas aumentó más rápido en junio que en mayo, dice el IPC.

Esto fue impulsado en gran medida por el precio de las uvas, que se disparó un 30 por ciento de mayo a junio.

Esto aumentó el precio de la “categoría de otras frutas frescas” en la tabla de desglose de alimentos del IPC, que incluye otras bayas y cerezas.

El precio de las naranjas aumentó un 2,3 % entre mayo y junio, lo que resultó en un aumento interanual del precio del 16,5 %.

Las papas costaron un 4,8 por ciento más en junio que en mayo. Este fue un aumento interanual del 9,3 por ciento.

El precio de las bananas también aumentó ligeramente, aumentando un 0,5 % entre mayo y junio, lo que representa un aumento interanual del 0,7 %. Son uno de los productos que ha evitado en gran medida los impactos de la inflación.

Los tomates tuvieron una disminución de 5,4 por ciento en el precio entre mayo y junio. Año tras año, siguieron siendo uno de los productos más caros, costando un 12,6 % más que en este momento en 2022.

Algunos precios de vegetales cayeron en junio, disminuyendo el impacto general año tras año de la inflación en esta categoría.

Los precios de la lechuga cayeron un 8,7 % entre mayo y junio, con una tasa de inflación interanual más baja del 6 %.

ARROZ, HARINA Y PANADERIA
Las galletas dulces y saladas se encuentran entre los productos comestibles más afectados en Canadá, señala el CPI.

Año tras año, los artículos aumentaron su precio en un 15 por ciento, pero vieron una ligera disminución del 0,3 por ciento mes a mes.

Los cereales para el desayuno de muchos aumentaron de precio mes a mes y año tras año.

Entre mayo y junio, el costo de los cereales aumentó un 1,3 %, lo que se tradujo en un aumento interanual del precio del 14,8 %.

El arroz fue otro alimento que costó más en junio que antes.

El producto aumentó de precio un 1,4% de mayo a junio. Año tras año, esto aumentó a 9.6 por ciento.

La harina y las mezclas a base de harina continuaron siendo elevadas en junio, con un aumento interanual del 9,8 % y un ligero aumento (0,7 %) desde mayo.

Por otro lado, los canadienses vieron una disminución en el precio de los productos de pasta en junio. Año tras año, estos artículos costaron un 8,3 por ciento más el mes pasado, precios que en promedio fueron un 6,3 por ciento más bajos que en mayo.

LÁCTEOS, RESTAURANTES Y CARNE
StatCan culpó a la carne de contribuir a que los precios de los comestibles se mantuvieran altos en junio.

“Hace meses esperábamos que los precios de la carne subieran, particularmente la carne de res”, dijo Charlebois. “Y eso es exactamente lo que está sucediendo en este momento debido a la sequía en los EE. UU. y la sequía también en las praderas”.

La carne fresca y congelada lideró el aumento, costando a los canadienses un 2,1 por ciento más en junio que en mayo. Estos precios representan un aumento del 9,4 por ciento para los productos año tras año.

El pescado, fresco o congelado, también contribuyó a los altos precios de la carne en junio.

Año tras año, los productos registraron una tasa de inflación del 4,8 % y un aumento del 1,1 % de mayo a junio.

A pesar de un aumento en algunas carnes, las aves frescas y congeladas se mantuvieron relativamente estables en junio.

Entre mayo y junio, el producto bajó de precio un 0,6 por ciento. Vieron una tasa de inflación año tras año del 8,1 por ciento.

Algunos productos lácteos experimentaron disminuciones considerables en el precio entre mayo y junio.

En mayo, el costo de los productos relacionados con los helados aumentó justo cuando el clima comenzó a calentarse, pero en junio, el precio cayó un 3,4 por ciento. Este siguió siendo alto año tras año, con una tasa de inflación del 8,5 por ciento.

La mantequilla también bajó ligeramente de precio, lo que resultó en una tasa de inflación interanual del 8,2 por ciento. Entre mayo y junio, esta disminuyó 0,6 por ciento.